炒毛豆脆脆的、是没熟吗？

毛豆不难炒熟麻辣肉丁毛豆材料主料：毛豆500克，瘦猪肉100克调料：植物油50克，白砂糖8克，酱油15克，豆瓣辣酱30克，味精2克，花椒粉5克，黄酒10克做法1.毛豆剥去豆荚待用；2.猪瘦肉洗净切丁；3.炒锅放置火上，待锅烧热后，放入油20克，油热后投入肉丁煸炒，烹入黄酒和酱油，肉丁熟后盛出；4.炒锅洗净，烧热后倒入油30克；5.待锅内油热后，下豆瓣辣酱煸炒至香；6.放毛豆炒匀，加白糖、黄酒；7.炒至毛豆成熟，倒入肉丁，加味精[52石斛网www.52shihu.com]，花椒粉再翻炒几下，即可出锅。毛豆榨菜肉丝材料毛豆，榨菜一包，肉丝做法1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。

毛豆吃了有什么好处？

吃毛豆对人体有很多的益处。毛豆中含有天然植物雌激素大豆黄酮成分，有雌激素样功效，能有效的改善妇女更年期的不适并能预防骨质疏松。毛豆富含不饱和脂肪酸，有利于人体健康，特别是亚油酸，亚麻酸成分，能改善人体的脂质代谢，可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，有预防心脑血管疾病的作用。毛豆可以为大脑补充卵磷脂，提高大脑的记忆力。

吃毛豆的好处有哪些？

毛豆的好处非常多，具体来说，毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。

乳腺癌能吃毛豆吗？

一般情况下患有乳腺癌的病人是能吃一些毛豆的，不会对病情的恢复有太大的不良影响，病人可以放宽心。然后对于一些乳腺部位的疼痛症状，病人可以坚持做一些按摩或者乳腺部位的热敷来进行缓解。建议病人在按摩时一定要注意好力度，最好是选择到正规的中医院去进行治疗。

新鲜毛豆有雌激素吗？

新鲜毛豆里面也含有雌激素，因为新鲜黄毛豆里面含有大豆异黄酮，这种成分被称为天然的雌激素。如果女性存在雌激素依赖性疾病，比如子宫肌瘤，这时候是不可以吃新鲜毛豆的，以免刺激子宫肌瘤的进一步增长。但是如果女性存在雌激素缺乏导致的子宫内膜偏薄，则可以适当的吃一些新鲜的毛豆，补充体内所需要的雌激素，从而可以促进子宫内膜的生长。

毛豆收获季节是什么时候？

黄豆就是毛豆。他们都是豆科，只是收获季节不同。 

大豆从5月份种植（东北地区），在8月份左右，豆荚已经形成，里面的豆子也已经饱满了，这个时候，是豆子含水分最多的时候，从地里采下的豆子还是绿色的。 

把这个时候的豆子就叫毛豆。后来，豆子逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。