糙米是指稻谷脱去谷壳,保留其它各部分的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中,因此糙米的营养价值明显优于精制大米。
糙米饭的做法:开始时少放一些水,不用去掉米汁,直接煮,直到煮干为止
糙米是指稻谷脱去谷壳,保留其它各部分的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中,因此糙米的营养价值明显优于精制大米。
糙米饭的做法:开始时少放一些水,不用去掉米汁,直接煮,直到煮干为止
糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片,通常是搭配牛奶一起当早餐食用。米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐。近期的研究发现在矿物质缺乏的情况下食用,植酸会阻碍矿物质的吸收。
1.
糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;
2.
糙米能治疗贫血;
3.
糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;
4.
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;
5.
糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;
6.
糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防
●神奇的糙米稻米的栽培在我国具有极其悠久的历史。古人所吃的大米都是糙米,即把稻粒最外面的一层硬壳舂杵掉剩下的米。人们在长期的饮食实践中发现,这种糙米不但能够充饥果腹,而且对人体有极大的营养价值。梁代陶弘景在《名医别录》中称糙米能“益气止渴止泄”。唐代著名中药学家孟诜在《食疗本草》中说,糙米有“止痢、补中益气、坚筋骨、和血脉之功。”明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用,意思是说常食糙米,不仅可以安和五脏,祛病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。可见糙米不仅具有食用价值,而且还有神奇的医疗保健、养生延年的效用。●吃糙米食品渐成时尚近年来,日本、新加坡、菲律宾、泰国等国家,掀起了食用糙米食品的热潮。在国内一些大中城市,很多消费者也把吃糙米食品视为时尚。青睐糙米的国家首推日本,日本医界历来提倡吃玄米饭(即糙米米饭)。他们将糙米先用冷水浸渍一夜,翌日用高压锅煮焖1小时,据称吃起来别有风味,并对肺结核患者施行所谓“玄米饭疗法”,称有明显疗效,在各疗养院推广实施。在日本市场上已有精制糙米粉、糙米片剂和米胚芽片剂食品供应。最近又推出利用糙米的营养精华米胚芽、米糠加蜂蜜,配制成培养基,接种真菌生产出多种糙米酵素[52石斛网www.52shihu.com],其营养与保健功能优于被称为优良主食的玄米饭。糙米虽然具有很高的营养价值,但也有其自身的弱点。由于它的外围被纤维组织包裹起来,人体难以消化吸收。因此不可过多食用。●糙米被列为健脑食品很多人认为益智游戏有助于健脑,实际上,吃对了东西也可达到同样的效果。近日,美国著名心理学家、《今日心理》杂志的专栏作家哈拉玛拉诺推荐了十种健脑食品。糙米被列为其中一种。它们均有助于保护娇弱的脑细胞及防治年龄增长对血管带来的损害。当然,国家不同,食物结构亦有差别,这份食单仅供参考。专家认为,能够增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。●发芽糙米的健美功效日本科学家认为,在21世纪,发芽糙米将在增进人类健康、防治疾病等方面发挥有益的作用。糙米在一定温度下会发芽,使其内部发生戏剧性变化,并能产生各种有保健和健美功能的成分。日本著名学者、信州大学教授茅原经过实验研究发现,发芽糙米有着神奇的健美功效,他主张把发芽糙米作为主食,以增进健康、防治疾病。据新华网报道,茅原教授用老鼠所作的实验结果证实:发芽糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的产生,使皮肤保持白净,并能促进新陈代谢,预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。大量的氨基酸GABA存在于脑和脊髓中,有改善血液循环、增加氧气供应量、抑制自律神经失调和老年性痴呆症等功效。此外,发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。因此,茅原教授提倡人们多食用发芽糙米。目前,在日本的粮店和超市的货架上已经有发芽糙米出售,用发芽糙米制造的食品也正陆续开发出来。●糙米加工小家电投入生产经过一年多的研发,家用糙米储存、加工的数控化家电———营养鲜米机由深圳企业发明,目前已投入批量生产,市民近日有望吃到好吃又不流失营养的“大米”。据介绍,经营养鲜米机加工的糙米能保持米中多种维生素和对人体有益的各种矿物质,经其加工而成的胚芽米,被称为米白金,有利于健康和美容,也易于人体消化和吸收。●能促进人体排毒的早餐水果+蔬菜+地瓜+糙米饭1、一种水果(选果原则:以当地、当季、盛产的水果为主)。2、两种蔬菜(选菜原则:以红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡、西洋芹、西兰花、包心菜、黄瓜、苦瓜、青椒、番茄等蔬菜为主,芽菜类与叶菜类暂不用)。3、地瓜(黄比红合适)。4、糙米饭一份(可在糙米中添加少量薏仁、小红豆、红枣、莲子、枸杞子等未经精制加工的五谷杂粮,居住在北方地区的人,可在米中加入燕麦、荞麦)。
吃糙米对人体有很多好处,糙米中的纤维有助于保持结肠内的活动,特别是如果您喝足够的水。不溶性纤维是我们饮食中必不可少的营养素。糙米中的不溶性纤维是使肠道更加健康。糙米充满纤维。这种纤维不仅有助于肠道健康,还有助于饱腹感;吃太多糙米有可能让您感觉太饱。饱腹感有助于调节食欲和摄入量。高纤维饮食对于控制体重非常有帮助。糙米适合健康饮食,同时提供维持均衡生活方式所需的能量水平。
查看详细可以的。糙米属于粗粮,富含B族维生素,喝大米一起煮营养均衡,更有利于身体健康。煮饭前可以将糙米淘洗一下就可以了。可以夏天吃的。糙米、大米、薏米、红豆、绿豆、黑米、这些可以在一起煮成粥,杂粮粥。
扩展资料
1、大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。
2、研究表明,糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。
3、现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症。
4、它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。
5、吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
查看详细不能长期吃可以搭配其他吃
糙米外层有含油质的米糠,很快会变质。糙米是稻谷的自然型态。如果经过碾磨,除去外壳、糠和胚芽,就只留下内层的白色米粒。通常,业者会在成品中添加营养剂,以弥补加工过程中流失的养分。白米基本上就是一种淀粉。孙奇解释说,加工过程中失去了纤维丰富的外层后,淀粉更容易被人体吸收:“稻米的外层可以延缓人体消化系统的消化酶进入淀粉部分。因此,和白米相比,糙米也能延缓糖分进入血液的过程。”尽管确实原因还不为人知,但食物如果很快释放糖分进入血液,它就和二型糖尿病风险的加高有关。因此,选择糙米之类的食物,在预防糖尿病方面,就显得很重要了。
查看详细糙米是属于一种粗粮,吃了糙米之后能够加快肠蠕动,很好地防止便秘和肠癌的出现,并且还能与身体里的脂肪、胆固醇相结合排出来,身体里的脂肪少了之后体重自然就减轻了,并且多吃糙米还能帮助大家很好地控制血压、血脂,排除身体内过剩的毒素,这样让大家的身体更加健康一点,面色也会变得红润很多。变啦app里面含有丰富的瘦身食品知识,有兴趣的可以了解一下。
查看详细糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。晚餐主食不吃而喜欢喝点粥,粥类以糙米为主的,搭配吃点蔬菜水果的人群,皮肤都比较好,而身材也比较苗条。
查看详细答:都是五谷杂粮,有利于营养全面,多B种维生素和纤维素。
答:食用营养价值有清热祛痰的功效,对大便干燥也有一定的效果对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效用于消化不良,有理气的作用具有清热泻火、凉血解毒作用可使气血畅通
答:糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容
答:愈粗糙或少加工的食物,对糖尿病患的帮助较大,饮食中选择糙米、全麦面包取代精白米、白吐司;生吃蔬菜取代喝蔬菜汁、果汁;使用代糖来取代砂糖。另外,限制高脂肪的肉类和乳制品及太硷的调味料,如此就能控制好血糖,避免并发症产生。
答:糙米饭虽然很粗糙,味道也不好,但是营养价值很高,摄入大量的蛋白质、脂肪等丰富的营养物质的同时,补充膳食纤维素是非常必要的,而日常生活中人们对从蔬菜中获取纤维素较多,常食白米精面配丰盛菜肴,若配上一份糙米饭,不但增加了膳食纤维素,又能减缓血糖
答:建议用黄金双歧因子,来调理一下肠胃,效果很不错!请参考:黄金双歧因子(aride,FOS),是一种不被人体消化吸收,直接到达大肠,在肠道内迅速增殖双歧杆菌的益生菌增生剂,又称双歧因子。据报道,人体每日摄入5-20克黄金双歧因子糖,持续数周,
答:,根据您所描述的情况,红米、糙米、黑米、芝麻在煮粥中并无相克之处,这几种搭配起来煮粥,味道美香可口,可用于养生。假如平常有慢性胃炎的人,尽量少吃芝麻,因为它含油脂,不易消化吸收。平日粥也可以熬浓一点,以免冲淡胃酸,从而减轻消化功能。
答:糙米能预防动脉硬化、糖尿病,防治便秘,且具有解毒的效用。能强肝健体,消除疲劳和焦躁不安,提高记忆力及生殖能力,预防不孕、早产及流产等症,还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症。
答:斑蝥,为芫青科动物南方大斑蝥或黄黑小斑蝥的全虫。本品呈长圆形,长约为15~22毫米,宽5~8毫米。头及口器向下垂,有较大的复眼及触角各一对,触角多已脱落。背部具革质鞘翅1对,黑色,有3条黄色或棕黄色的横纹;鞘翅下面有棕褐色薄膜状透明的内翅2
答:安国价格是10元,市场价格20-30元
答:海星的英文读。海星()是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平,多为五辐射对称,体盘和腕分界不明显。生活时口面向下,反口面向上。腕腹侧具步带沟,沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连,柔韧可曲。体表具棘和叉棘,为骨骼的突起。从骨板间突
答:晕,您仔细再百度上面看一下榴莲的介绍啊榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭,因而,旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。
答:橙子:橙子中维生素C的含量高,能软化血管,降血脂。此外,橙子中的果胶能帮助身体尽快排泄废物、脂类及胆固醇。研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能。橙汁中含有的类黄酮和柠檬素,可以升高高密度脂
答:不是,玄明粉是指无水硫酸钠,不带结晶水。而芒硝是是十水合硫酸钠晶体。
答:冰片治疗痔疮通常需要把冰片打成粉末状,然后抹在肛门的局部。如果本身患有内痔患有突出的情况,也可以在医嘱下用鼻片来进行治疗,对于肛门肿痛的症状,最好用冰片和大葱一起捣碎,在缓解疼痛的时候也可以达到治疗痔疮的效果,如果在平时经常有便秘的情况,通
答:花淡黄绿色;萼5深裂几至基部,萼片条形,向外卷曲,长7-9毫米,外面被淡黄色短柔毛,内面仅在基部被柔毛;花梗与花几等长;雄花的雌雄蕊柄与萼等长,下半部较粗,无毛,花药15个不规则地聚集在雌雄蕊柄的顶端,退化子房梨形且甚小;雌花的子房圆球形,