如何进行四棱豆的浸种催芽?

四棱豆种子消毒、浸种、硬豆处理和催芽的具体做法如下:

(1)种子消毒。晒种后用纱布或细网袋盛好种子,浸于55℃温水中,不断摇动盛种袋,使种子受热均匀,15分钟后用清水冲洗种子。

(2)浸种。将经消毒后的种子用30℃左右的温水浸种8~10小时,取出全部吸胀的种子催芽;将部分吸胀的种子(观察种皮只要有大于或近于小米粒大小的吸水泡,均为能自行吸水)冲洗后锋游继续浸种至全吸胀。世毕浸种时1天要换水2~3次,经24小时左右即可全部吸胀,用清水冲洗后催芽。挑出完全不吸水的种子(硬豆)进行处理。

(3)硬豆处理。一是机械擦皮法。将硬豆放在粗沙中摇动15分钟后浸种,可大大提高发芽率。若只有少量硬豆,可用细砂纸擦破少部分的种皮再浸种。二是化学处理法。将硬豆放入温度为62℃的12.5%的稀硫酸液中泡5分钟,然后用清水冲洗5分钟后再行浸种。

(4)催芽。四棱豆种子蛋白质含量较高,浸种时间不要过长,以免蛋白质、酶和生长素物质外渗流失搜基芹,使碳水化合物比例增高,氨基酸和蛋白质的合成机能减弱,影响种子的发芽和幼苗生长,并且容易感染杂菌。浸种时间以8~10小时为宜,温度高,浸种时间可短些[52石斛网www.52shihu.com],温度低则可长些。种子全吸胀后,要及时离水进行催芽。催芽温度以25℃为宜,能变温处理效果更佳。变温处理的方法是,白天30℃左右8小时,夜间20℃左右16小时。在催芽过程中,每天用清水冲洗种子2~3次,并注意剔除不萌动的种子,以免感病污染好种子。经2~3天,大部分种子胚根长达3~5毫米左右,其余种子已破脐露白,就要及时播种。种子萌发标准,胚根伸长5毫米以上为发芽,不足5毫米或停滞不伸长者,作为发芽不正常或“假发芽”处理。测定胚根、胚芽长度,均以萌发3天后的种子为准。四棱豆种子由于本身生理状态(种子大小、种子饱满度、种子成熟度、硬度等)的差异,发芽早晚不一,为保证出苗整齐,可以分次播种。

四棱豆种植为什么要晒种?

晒种就是再播种前把种子放在太阳下晒,这样会提zhi高发芽率,防dao治种子在地下腐败死亡回。

四棱豆答,一年或多年生草本植物。根系发达,有较多的根瘤,固氮能力强。茎蔓生高达3~4m,分枝性强,枝叶繁茂;茎光滑无毛,绿色或绿紫色,横断面近圆形;叶为三出复叶,互生,小叶呈阔卵圆形,全缘,顶端急尖;花为腋生总状花序,花较大,花冠紫蓝色;豆荚呈带棱的长条方形四面体,棱缘翼状,有疏锯齿,豆荚有绿色或紫色几种类型,老憝后深褐色,荚长约10~70cm,一般为20cm;种子卵圆形,光滑,种皮有白色、黄色、褐色、黑褐色和黑色及介于它们之间的多种颜色。

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四棱豆怎么吃?

主料:

四棱豆150克

辅料:

食盐5克

蒜5瓣

干辣椒4根

清炒四角豆的做法

1.大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。

2.将四角豆的头尾去掉,摘掉黄叶后洗净,斜切成薄片。

3.锅中倒入清水,大火加热,水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入,焯烫20秒钟。

4.捞出后必须放入冷水中浸泡,要不很容易变黑。

5.炒锅稍热后倒入油,加热至7成热时,放入干红辣椒和一半的蒜片爆香。

6.倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟,加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片,翻炒均匀即可。

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四棱豆营养价值很高是真的吗?

四棱豆:植物蛋白之王。四棱豆营养价值很高,全株都是宝,所含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质雄居豆类食物之冠,有“植物蛋白之王”的美称。又因为富含铁质被称为“补血”蔬菜。最适合人群素食者和需要补铁的人群。四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质,所以不宜生食。

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回复日期:2020-11-27 热度:792