草果怎么吃的做法？

介绍一款草果卤牛肉：1将牛肉洗净切块，用清水浸泡去腥味，中间换几次水。2葱切段、姜切片，草果用刀柏扁。3牛肉凉水下锅，大火煮透，捞出冲洗干净。4重新入锅，加入草果、葱、姜、生抽、黄醤。加入清水，要没过牛肉，大火烧开，转中小火煮20分钟。这道菜加入草果可以去腥除膻[52石斛网www.52shihu.com]，增进菜肴味道。还有除寒，消食等功效。小一点孩子吃，最好热透再吃，不然会伤胃的。

草果是味中药，也可作为调料用于菜肴之中，经常是煮肉，酱肉，卤肉时用调味。

草果草是什么？

应该是草果吧 草果（学名： ）是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2～4厘米，直径1～2.5厘米。顶端有一圆形突起，基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。质坚硬，破开后，内为灰白色。气微弱，种子破碎时发出特异的臭气，味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。分布于中国云南、广西、贵州等地。主产于云南、广西、贵州等地。

草果可以健脾吗？

草果可以健脾，草果是有很好的燥湿的作用的，而且是能够治疗反胃和呕吐的，当出现食积疟疾的时候或者是晚腹胀满的时候也可以使用这种药物来进行治疗。可以使用红糖水和草果用沸水冲泡闷10分钟一次性饮用来进行治疗，脾胃虚寒的时候有可能是长时间饮食不当导致的，也有可能是长时间在一些被污染过的环境活动导致的，日常生活中要多注意身体的保暖，避免身体着凉。

草果药的功效与作用有哪些？

草果药是一种中药材，在平时应用到的情况也比较多，它是姜科植物草果的果实，具有消食、理气、温胃、燥湿的功效，一般常常会用来治疗胃寒疼痛或是食积腹胀、寒疝及疟疾等疾病，在使用当中，也要注意合理的方法，在医生的指导下进行服用为好。

草果对咳嗽有作用吗？

草果对咳嗽有作用，草果是可以治疗反胃的，而且还可以治疗呕吐或者是泻痢的症状，出现食积虚热有一些咳嗽和水肿的时候也可以使用这种药物来进行治疗，这种药物对小便不利和小儿热惊有一定的效果。出现咳嗽的时候有可能是上呼吸道感染引起的，也有可能是感冒引起的，感冒的时候还会导致人出现鼻塞或者是打喷嚏、流鼻涕和发烧的症状。出现咳嗽的时候要适当的喝一些温开水。

草果的功效与作用草果的好处有哪些？

功效作用与好处：

1、草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。

2、炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。

3、草果味辛性温，具有温中健胃、消食顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等，还能解酒毒，去口臭。

禁忌：但需要提醒的是，气虚或血亏患者忌食草果。

扩展资料

草果分布于中国云南、广西、贵州等地。主产于云南，以人工栽培为主，至今已有200多年的历史。每年10月—11月草果开始成熟，至果实变为红褐色而未开裂时采收，晒干、微火烘干、或用沸水烫2分钟—3分钟后，再晒干或烘干。

它有特异香气，味道刺激而且微苦，尝起来具有特殊浓郁的辛辣香味。选购的时候以气味芳香，味道浓且辛辣，个头大、饱满，色泽红棕者为佳。

参考资料来源：百度百科-草果