胡萝卜是一种可以补充维生素的食物,胡萝卜即红萝卜,日本人称作人参,含有维生素B、C[52石斛网www.52shihu.com],且含有一种特别的营养素———胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。
胡萝卜是一种可以补充维生素的食物,胡萝卜即红萝卜,日本人称作人参,含有维生素B、C[52石斛网www.52shihu.com],且含有一种特别的营养素———胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。
步骤
1。准备好剩米饭,鸡蛋与菠菜。
2。准备好葱花,鸡蛋加一点水、白醋与盐打散。
3。将菠菜放在开水里焯一下,然后捞到冷中浸洗后攥干水分。
4。坐锅热油,倒入鸡蛋液,中火,看到蛋液冒气泡,底部凝固后,迅速用铲子滑散,盛出备用。
5。另起锅爆香葱花。
6。倒入菠菜段,大火翻炒至菠菜软塌。
7。加入剩米饭中火翻炒,如果米饭太硬,可以在倒入米饭的时候倒入少量的开水,注意不要多,否则炒出来的饭会黏糊糊的影响口感。
8。加入鸡蛋块,迅速翻匀。
9。关火,调入盐,翻炒均匀,即可出锅。
10。盛出即可享用。
查看详细可以常吃胡萝卜,因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,能健脾消食、补肝明目、降气止咳。胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素,在人体内可迅速转化为维生素A,能维护眼睛和皮肤的健康。
查看详细胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍,美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
可以多吃,无害!
它有更多让您一生都健康的营养价值:
1.让双眼明亮动人2.预防癌症
美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现,500人中仅发现2例肺癌,而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现,胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A,可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出,多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。
3.抗氧化
红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素,都是相当良好的抗氧化剂,很少有一种蔬果能像红萝卜一样,拥有这么全方位的抗氧化成分,多吃胡萝卜,您就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。
4.让皮肤漂亮
β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A,再加上红萝卜原本就拥有的维生素A,这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长,促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。
5.调节免疫功能
红萝卜的多种营养素与抗氧化成分,皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。红萝卜各种体质都可食用
红萝卜始于味甘性平的食材,任何体质皆能食用,不会对身体造成负担
查看详细胡萝卜的营养丰富,胡萝卜中的主要营养素β—胡萝卜素,存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β—胡萝卜素才能释放出来,被人体所吸收利用。科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用。
查看详细胡萝卜原产手欧洲寒冷干燥的高原地区,明代由欧洲经西亚传入中国。因为当时我国对西亚地区统称为“胡”,故把这种萝卜冠以“胡”字而得其名。胡萝卜属根茎类蔬菜,其肉原根的细胞间距比较发达,含有丰富的胡萝卜素。它不溶于水,而易溶于脂肪。生吃、凉拌胡萝卜都不能被人体充分吸收,而被机体排出体外。人体对生吃胡萝卜的吸收率仅有10%,食用经过简单处理的胡萝卜,人体对胡萝卜素的吸收也仅有30%。有人采取压榨的方法取汁饮用,不仅出汁率低,而且吸收率也相当低。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素(维生素A原)、叶酸、维生素B、维生素C、蛋白质及多种微量元素。品种好的胡萝卜每100g中含胡萝卜素17mg,比一般水果蔬菜高出10倍。人体吸收β-胡萝卜素后,大部分被转化成维生素A,一部分直接以β-胡萝卜素形态被吸收。这部分β-胡萝卜素与维生素A的作用完全不同,在体内具有抗氧的作用,能有效地消除和清理对人体健康极为有害的活性氧和自由基。这些活性氧和自由基能造成体内脂质、蛋白质、DNA等氧化变性。使机体产生各种功能障碍。β-胡萝卜素具有的抗氧功能,可使人体具有抗衰老、增强免疫功能。另一方面,胡萝卜中的双岐生长因子,对人体3种双岐杆菌有明显的促进生长作用。双岐杆菌对人体无毒、无害、无副作用,是体内肠道吸收极为重要的有益菌群,对人体的营养水平、免疫功能、肿瘤的发生、细菌感染、衰老过程等都有增强或降低作用,与人体健康息息相关。但不必担心β-胡萝卜素摄取过多的问题,因为β-胡萝卜素在一定的浓度范围内,随着摄入量的增加而增加,当达到一定的浓度,则体内浓度不再增加。美国一位专家提出每日人体所需β-胡萝卜素量为9mg,约相当于不到100g胡萝卜。目前,市场出售的汇源胡萝卜汁,及配上各种果汁及蔬菜汁的含胡萝卜素饮料,其原料采用来自新疆天山雪水浇灌、无污染的优质胡萝卜为原料。由于特殊的气温,昼夜温差大,白天温度高,枝叶吸收营养;晚上温度低,营养向根茎输送,使胡萝卜个大,色泽鲜艳,营养丰富。汇源胡萝卜汁及混合饮料,采用优质原料,并强化了膳食纤维,经常饮用更能达到营养、保健作用。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍,美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
那么,胡萝卜应该怎么吃呢?
人们并不是很清楚。人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食,或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知,这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用。
实验表明,如果烹调时采用压力锅炖,因为减少了胡萝卜与空气的接触,β-胡萝卜素的保存率可高达97%。实验还表明,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关,用足量食油烹调后熟食,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。因为,β-胡萝卜素是一种脂溶性物质,它只溶于油,不溶于水。
胡萝卜中虽然富含β-胡萝卜素,但要保持其营养,并能被人体真正消化吸收利用,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点,一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。
红色胡萝卜中含量最高,黄色胡萝卜中含量低,肉厚心小的胡萝卜含胡萝卜素较多)。胡萝卜不仅营养全面,也有很好的医疗作用。
查看详细答:⒈有利健康长寿胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明,胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多,而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现,血液中α-
答:约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,15世纪见于英国,发展成欧洲生态型,16世纪传入美洲,于16世纪从中国传入日本。胡萝卜原产于亚洲的西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。
答:孩子是有挑食的情况,胡萝卜含有丰富的维生素,尤其是含有维生素a可以帮助保护眼睛,孩子日常喝胡萝卜牛奶汁可以帮助增加抵抗力,同时帮助补肝明目对于治疗夜盲症有效果,这种饮品还帮助促进蠕动,帮助促进代谢避免代谢,成年人喝还帮助降血脂、降血压,同时
答:胡萝卜生吃不利于营养吸收,但是如果用高于180℃的热油长时间烹炒,胡萝卜素也会造成大量损失。最理想的做法是在炖肉的时候加胡萝卜,因为这时温度合适,既不会损害其中的营养,适当的油脂又有利于胡萝卜素渗出。
答:吃胡萝卜的好处:⒈有利健康长寿胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明,胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多,而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究
答:胡萝卜如何吃最有营养?
答:胡萝卜含有蔗糖,葡萄糖淀粉,胡萝卜素以及微量元素和维生素,并且不需要接触农药,是老少皆宜的蔬菜水果。可以炒吃,炒吃,煮吃,生吃,腌吃,食用后,经肠胃消化分解成维生素a,对于治疗夜盲症,干眼症,呼吸道,心血管疾病都有一定的效果,并且还有防癌的
答:胡萝卜原产手欧洲寒冷干燥的高原地区,明代由欧洲经西亚传入中国。因为当时我国对西亚地区统称为“胡”,故把这种萝卜冠以“胡”字而得其名。胡萝卜属根茎类蔬菜,其肉原根的细胞间距比较发达,含有丰富的胡萝卜素。它不溶于水,而易溶于脂肪。生吃、凉拌胡萝
答:焦槟榔它的主要功效就是有消食化积的作用,而且还有一定程度上的利水的作用,对于一些积食的病人,用这个焦槟榔来治疗效果还是可以的,但是应该注意这种药物用药的时候应该遵医嘱,不要自己随便乱用。要是有积食的病人,也可以吃健胃消食片。
答:你好,胖大海是较为一般的中药材,能够泡茶喝来减轻这一喉咙沙哑干咳的情况,尽管是老年人都是能够应用的,沒有关联的。但一直喉咙有痰的情况下,考虑到应用胖大海的实际效果不是显著的,還是需要留意多饮水,而且留意防寒保暖来改进,可以多吃某些新鮮的蔬菜
答:桂子粉:就是桂子磨成的粉末状。桂子粉皮灰褐色,幼枝略呈四棱,被褐色短茸毛,全株有芳香气。叶互生或近对生,革质,长椭圆形或近广披针形,全缘,三出脉于下面隆起,细脉横向平行。圆锥花序被短柔毛;花少,两性,黄绿色;花托肉质。浆果椭圆形,熟时黑紫色
答:鼻炎的危害挺大的,如果鼻炎犯了也不要那么着急,要尽早的去治疗,平时可以用生理盐水清洗鼻腔,清洗后再用‘乐必通’进行治疗,它是纯中药弄成的药粉,直接作用于鼻腔内,没有副作用,效果好,一般坚持用2-3个周期就可以好了,好以后平时注意饮食很休息是
答:您去大沽南路上的同仁堂那里有卖。
答:古代是虾蟆的写法【前阵子才学童趣--!】现在只的人习惯写蛤蟆,输入法也承认了
答:三七是一种名贵的中药,通常来说,泡水喝可以活血化瘀,少量的服用,一般对身体是没有影响的,建议平时饭后服用对胃的刺激会小一些,一般可以起到养生保健的作用,但是不能天天喝。
答:猪血是很天然的一种食物,而且猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称。每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易消化吸收。猪血含脂肪量极少,每100克仅含0.4克,是瘦猪肉含脂肪量的1/70,属低热量、低脂肪食品。另