如何制作干江豆？

原料：大上市时的新鲜嫩江豆（原料大小均匀且价格便宜）。

方法：将原料清水洗净放入开水中煮5成熟捞起后在阳光下凉晒至干透（金黄透亮）用塑料袋密封保存至阴凉干燥处。

注意：凉晒中千万不能淋雨，否则干江豆发黑易变霉。

我家做过的。

要先把嫩点的长豆折好，还放在烧开的水里面稍微煮一下，捞起，铺匀，在太阳下暴晒。注：要是放在阴凉的地方，很快会酸掉，或者是发霉的。我们家因为天气不好，没晒到太阳，霉掉很多呢，切记哦，暴晒！

干豇豆？还是酸豇豆？我说的是那种晒的干干的，烧肉很香的那种。

干江豆有卖现成的。。。。

您要制作的话，就先煮熟以后[52石斛网www.52shihu.com]，在阴凉处放干即可！

楼上说的也没错，只不过不要煮熟了，焯一下水就可以了，还有种方法就是也是焯一下，放到太阳下盖上透明塑料晒，晒白了，再晾干，不要很干，然后放点剁椒揉一下，放到坛子里盖上，一个星期就可以了，又香又脆，在我们湖南叫曝豆角

花江豆和白江豆有哪些好处？

一、填肚子。

二、作零食。

三、看仔细了！

花生（）豆科别名：落花生、长生果、果仁原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。性味归经：甘、平，入脾、肺。功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

四、功效主治。

醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止

咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻

衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。

晒干的江豆怎么做好吃？

步骤

1.主料：干豇豆、五花肉

辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽

2.把干豇豆用温水泡软洗净

3.切段

4.把五花肉凉水下锅，加几个花椒粒煮开

5.捞起切小块

6.葱姜辣皮子洗净切末

7.热锅凉油，油热5成下白糖炒到起泡泡成咖啡色

8.下五花肉翻炒均匀上色

9.加白酒、生抽翻炒均匀

10.加八角、花椒粒、葱姜、桂皮翻炒出香味

新鲜江豆是什么豆？有补肾效果吗？

江豆又称长子豆，属于绿色蔬菜类食物。不可生吃，不煮熟吃容易食物中毒，没有明显的药物价值，更没有补肾作用。保持良好的心态和饮食、生活习惯，合理膳食营养，适当锻炼。祝您健康幸福！

江豆怎么样能放时间长点？

江豆可以放在冰箱冷藏室里面，可以保存7-10天。

只是温度要求在0-10这个范围内就好。

江豆对补肾有效果吗？

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效