芡实粉不用来粥,是用来泡水喝的,也可以做成糕点。
材料:芡实粉500g、鸡蛋4只、糖40g
制作方法:
1、鸡蛋蛋清蛋黄分离,把蛋黄和芡实粉搅拌均匀。
2、蛋清分三次加入白糖或冰糖粉打发,打发到可以提起打蛋器有个尖尖角的程度。
3、先要三分之一蛋白到蛋黄混合液碗里用上下翻拌的手法混合,再将混合好的液体倒回打发好的蛋白中继续用上下翻拌的手法混合均匀。
4、倒入八寸蛋糕模或玻璃碗中,冷水烧开蒸40分钟(可以敷上保鲜膜防止进水)。
5、取出晾凉,切块即可食用。
芡实粉不用来粥,是用来泡水喝的,也可以做成糕点。
材料:芡实粉500g、鸡蛋4只、糖40g
制作方法:
1、鸡蛋蛋清蛋黄分离,把蛋黄和芡实粉搅拌均匀。
2、蛋清分三次加入白糖或冰糖粉打发,打发到可以提起打蛋器有个尖尖角的程度。
3、先要三分之一蛋白到蛋黄混合液碗里用上下翻拌的手法混合,再将混合好的液体倒回打发好的蛋白中继续用上下翻拌的手法混合均匀。
4、倒入八寸蛋糕模或玻璃碗中,冷水烧开蒸40分钟(可以敷上保鲜膜防止进水)。
5、取出晾凉,切块即可食用。
芡实宜用冷水浸泡。
芡实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,为睡莲科一年生草本植物,我国的一些沼泽湖泊中均有生长。中医认为芡实干涩而平,入脾、肾二经,为健脾止泻、益肾固精之良药。《本草求真》记载:“芡实如何补脾,以春味甘之故,芡实如何固肾,以其味涩之故。惟其味甘补脾,故能利湿,而泄泻腹痛可治;惟其涩固肾,故能闭气,而使遗、带、小便不禁皆愈”。
芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾涩精为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。
芡实粥将炒芡实50克倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米100克,粥成即可食用。
芡实糊将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
芡实扁豆粥取炒芡实30克,炒扁豆20克,红枣10枚,糯米100克共加水煮成粥。
芡实炖老鸭子将老鸭子宰杀后,去毛、内脏、洗净血水,再把洗净的生芡实200克装入鸭腹,置砂锅中[52石斛网www.52shihu.com],加水适量,武火烧沸后,放入葱、生姜、料酒,文火炖熬2小时,至鸭肉熟烂即成。食用时加入少许食盐、味精,吃肉喝汤。
萝卜莲子芡实猪舌汤
材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法:萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
功效:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲子性平味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。
人参芡实羊肉汤
材料:人参9克,芡实15克,莲子(去心)15克,淮山15克,大枣10克,羊肉500克,香油、味精、精盐各适量。
做法:
1、将羊肉洗净,切成小块。
2、锅置火上,加适量清水,放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣,用旺火煮沸后,改用文火炖至肉熟透时,放入香油、味精、精盐调味即成。
此汤具有补气养血、固摄乳汁的功效。用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。
可以做芡实粉粥。
原料:芡实粉30克核桃肉(打碎)15克红枣(去核)5~7枚糖适量
制作:芡实粉先用凉开水打糊,放入滚开水中搅拌,再拌入核桃肉、红枣肉,煮熟成糊粥,加糖。
用法:不拘时服。
功效:滋补脾肾,固涩精气。适用于脾肾气虚、精气不固而引起的遗精、滑泄、腰膝无力等。用开水泡着喝功效不大。
拼音:[qiànshí]
释义:芡的种子,含淀粉,供食用。
造句:
1、火焰原子吸收法测定潮州芡实中的矿质元素
2、自然,令人赏心悦目适口益身苏帮菜的选料离不开水乡的环境,船点船菜是其主要传统形式,时令鱼虾蟹鸭莼菜芡实“水八仙”是其主要内容苏帮菜口味清隽和醇,浓淡有度,令人食过而不忘。
3、芡实是富有地方特色的优质农副产品,具有较高的营养、保健和经济价值,是传统的农业出口商品。
4、芡实叶一张,烧灰和开水服或兑酒吞下。
5、大牲畜和家禽(鹅、鸭)不能放入栽培芡实的池塘游牧,以免损伤芡实茎叶与花蕾、果实。
查看详细都是芡实。
芡实(学名: 。):睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形,浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,叶柄及花梗粗壮,花内面紫色;萼片披针形,花瓣紫红色矩圆披针形或披针形,浆果球形,污紫红色,种子球形,黑色。7-8月开花,8-9月结果。
芡实分布中国南北各省,生于池塘、湖沼中。该种种子含淀粉,供食用、酿酒及制副食品用;供药用,功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料,又可作绿肥。
扩展资料:
芡实主要分类
芡实是芡属下唯一的一个物种,有南芡和北芡之分。南芡,也称苏芡,为芡的栽培变种,原产苏州郊区,现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带,植株个体较大,地上器官除叶背有刺外,其余部分均光滑无刺,采收较方便,外种皮厚,表面光滑,呈棕黄或棕褐色,种子较大,种仁圆整、糯性,品质优良,但适应性和抗逆性较差。
北芡,也称刺芡,有野生也有栽培,主产于山东、皖北及苏北一带,质地略次于南芡,地上器官密生刚刺,采收较困难,外种皮薄,表面粗糙,呈灰绿或黑褐色,种子较小,种仁近圆形、粳性,品质中等,但适应性较强。芡按花色分类,目前南芡常见的有紫花、白花和红花3种类型,北芡常见的有紫花和红花2种类型。但南芡主要作食品并出口,而北芡主要作药用。
参考资料来源:百度百科-芡实
参考资料来源:百度百科-芡实(草药)
查看详细生活中很多人都特别喜欢吃芡实,但是,芡实可以吃吗?很多人吃多了会很不舒服,这是怎么回事呢?多吃了会出现哪些副作用?一起随小编走人下面的文章。看看,芡实可以吃吗多吃了会出现哪些副作用吧。芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。值得注意的是,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。看完这篇文章,你是不是懂得很多呢,它虽然很有营养,但是也不要多吃,否则会对我们的身体带来一定的伤害,所以大家吃的时候,一定要适度、适量哦。千万不可大意哦。
查看详细长期吃有助于延年益寿。芡实有延年益寿的作用,芡实早在古医书【神农百草经】里记载芡实有补中,除暑疾,益精气。强志的功效,被视为延年益寿的佳品。
查看详细鸡头米花,又叫芡实花,很漂亮吧?它成熟后长出来的果实像一个鸡头,所以人们叫它鸡头。
芡实为观叶植物。在中国式园林中,与荷花、睡莲、香蒲等配植水景,尤多野趣。
鸡头米,又叫芡实,睡莲科植物。芡实有两种,一种光滑的,一种带刺的,刺芡全身有刺,采收困难。所以芡实米相对不便宜。
查看详细答:生活中很多人都特别喜欢吃芡实,但是,芡实可以吃吗?很多人吃多了会很不舒服,这是怎么回事呢?多吃了会出现哪些副作用?一起随小编走人下面的文章。看看,芡实可以吃吗多吃了会出现哪些副作用吧。芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维
答:芡实,属睡莲科芡属,别名鸡头、刺莲、水石榴、水仙桃等,是一年生水生草本植物。芡实原产于中国及东南亚地区,我国自古就有栽培。据史料记载,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品。芡实分野生种和栽培种,品种多达20余个。芡实野生种,主产于
答:关爱女人,从经期做起。?接下来小编给你讲讲芡实对经期的影响与作用。芡实含有丰富的营养价值,其中包括丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;芡实还可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓
答:最佳答案芡实怎么吃?芡实多用于熬粥或制作汤羹食用,亦可碾磨成粉后制成糊状食用。滋补男人的汤粥——莲子芡实粥材料:糯米100克,食养家莲子50克,食养家芡实米50克,冰糖15克。做法:糯米、食养家芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水
答:芡实简介:芡实米含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实和莲子功效相仿,而其作用比莲子更强。芡实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补
答:芡实的果实按刺的有无,分为有刺种和无刺种,有刺种又叫野芡或北芡,无刺种又称栽培芡或苏芡、南芡;按花的色泽分为紫花、白花和红花三种;按熟性早晚,分为早熟种、中熟种和晚熟种。苏芡,有紫花、白花和红花3种。苏芡植株个体较大,成龄叶直径一般为11。
答:芡实,属睡莲科芡属,别名鸡头、刺莲、水石榴、水仙桃等,是一年生水生草本植物。芡实原产于中国及东南亚地区,我国自古就有栽培。据史料记载,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品。芡实分野生种和栽培种,品种多达20余个。芡实野生种,主产于
答:苕实是错误的,是芡实的误写。芡实读音:[qiànshí]释义:芡的种子。也叫鸡头米。解析:睡莲科芡属一年生水生草本植物。扩展资料芡实,萼片披针形,花瓣紫红色矩圆披针形或披针形,浆果球形,污紫红色,种子球形,黑色。7-8月开花,8-9月结果。
答:经常吃莲藕对身体有可见性的好处。藕含有丰富的铁,对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质,维生素,淀粉含量丰富,不但补血,还可以增强人体免疫力。
答:1、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的
答:梅花鹿生活于森林边缘和山地草原地区,不在茂密的森林或灌丛中,因为不利于快速奔跑。白天和夜间的栖息地有着明显的差异,白天多选择在向阳的山坡,茅草丛较为深密,并与其体色基本相似的地方栖息,夜间则栖息于山坡的中部或中上部,坡向不定,但仍以向阳的山
答:用料 宝塔菜 一棵 干辣椒 五六个 盐 少许 六月鲜zhi 适量
答:孕妇可以吃葡萄的,葡萄有利于补充能量,具有含糖量20%的葡萄糖,有利于消化。吃一些葡萄还能增强脾胃,以及人体所需的氨基酸,但葡萄也相对凉爽,所以尽量不要多吃,每天适量吃。通常在怀孕后,有些水果可以在日常生活中食用,但不要吃得太多,适量食用,
答:流苏石斛:茎粗壮,斜立或下垂,质地硬,圆柱形或有时基部上方稍呈纺锤形,不分枝,具多数节。叶二列,革质,长圆形或长圆状披针形。总状花序长5-15厘米,疏生6-12朵花;花金黄色,质地薄,开展,稍具香气;花瓣长圆状椭圆形,长1.2-1.9厘米,
答: 铁皮石斛分霍山石斛、金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量杂交优良种。石斛兰属是兰科植物中最大的一个属,原产地主要分布于亚洲热带和亚热带,澳大利亚和太平洋岛屿,全世界约有1000多种。 铁皮石斛花性状鉴别 1、金钗石斛 茎中、下
答: 玫瑰是很多女性朋友都喜爱的花之一,娇艳的玫瑰花不仅具有观赏价值,女性都喜欢拿玫瑰花来泡茶喝,除此之外玫瑰还可以提炼香精玫瑰油,我们这里说的玫瑰黑糖肯定是离不开黑糖,有些人可能会好奇黑糖是什么糖,其实所谓的黑糖就是我们平常较常接触的红糖,红