四棱豆一般在日本料理店见得稍微多一些,有些东南亚风味的餐馆也能见到。现在虽然很多菜场也卖四棱豆,但是买的人寥寥无几。实际上四棱豆是“豆中之王”,营养价值那是相当的高。清炒四棱豆或者蒜蓉四棱豆就是最简单的做法[52石斛网www.52shihu.com],人人都能学会。
四棱豆一般在日本料理店见得稍微多一些,有些东南亚风味的餐馆也能见到。现在虽然很多菜场也卖四棱豆,但是买的人寥寥无几。实际上四棱豆是“豆中之王”,营养价值那是相当的高。清炒四棱豆或者蒜蓉四棱豆就是最简单的做法[52石斛网www.52shihu.com],人人都能学会。
我搜索了一下,暂时没有相忌的食物。
栽培季节四棱豆不耐霜冻,故播种期应在晚霜冻过后,气温在20℃以上时为宜。南方地区3~6月可随时播种。华北地区以4月为宜。如用地膜覆盖可提早7~10天。中国北方为提早收获,多用早熟栽培方式,一般于2月下旬至3月上旬在风障阳畦或日光温室育苗,4月上中旬定植。
种植方法
育苗、播种四棱豆可用种子或块根繁殖。一般以种子繁殖为主。种子皮较坚硬,不易发芽,为提高发芽率,应进行种子处理,先晒种1~2天,再用55℃的温水浸泡15分钟,后用清水浸种24小时,捞出,用湿纱布包好,在28~30℃条件下催芽。待种子"露白"即可播种。
(1)直播法,栽培田每公顷施千克腐熟的有机肥,深翻、耙平,做成小高垄。垄距80~85厘米,按穴距60~70厘米开穴,每穴种2~3粒种子,上覆土3~4厘米。
(2)块根繁殖时,可将中等偏小的块根头朝上埋植于穴中,上覆地膜。株行距同上。此法发芽早,可提早开花结果。
(3)育苗法,应在播种前5~7天建好育苗床,扣上塑料薄膜,夜间加盖草苫子,尽量提高育苗床的地温。播前灌水,待水渗下后,用长刀把畦面切成10厘米×10厘米的方块。也可调制好营养土后,装入直径6~8厘米的营养钵中,在营养钵中点播。播时,每土块中央或营养钵中点播2粒种子。播后上覆2厘米厚的细土。播完后,立即盖严塑料薄膜,夜间加盖草苫子,提高苗床温度。出苗前保持苗床温度25~28℃。
出苗后,及时通风炼苗,保持苗床温度白天20~25℃,夜间15~18℃。如土壤干旱,可浇小水1~2次。随着外界气胆升高,逐渐加大通风量。待外界气温稳定在15℃以上时,将塑料薄膜全部揭去。定植前5~7天,完全去掉塑料薄膜。草苫子等保温覆盖物,使幼苗处在露地条件下,进行适应性锻炼。待幼苗具有3~4片真叶,苗龄30~35天左右时即可定植。
移苗定植定植秧苗
移苗、定植定植秧苗时,应选晴暖天气,晚霜过后,外界气温稳定在15℃以上时进行。定植时,小心起苗,减少伤根。定植株行距为80~85厘米行距,30~35厘米株距;或每穴2株,穴距60厘米。每公顷保苗~株。为提高地温,宜用垄作。垄距同直播法。栽完后,立即浇水,并覆盖地膜。四棱豆株行距很大,前期土地利用率不高,易滋生杂草。为防止浪费,可问作一些矮小、耐荫、速生的叶菜,如油菜、菠菜等。
田间管理
(1)间苗、补苗:直播时,待播种7~8天,幼苗相继出土,要及时查苗、补种,确保全苗。待幼苗7~8片叶时,拔除生长势弱,畸形苗,选留健壮的幼苗,每穴保留2苗。
(2)中耕培土:四棱豆幼苗期生长缓慢,要结合除草,进行1~2次浅中耕,以利保墒和提高地温。抽薹后再中耕1~2次。在枝叶旺盛生长,植株封行时,停止中耕,以免伤根。最后一次中耕,应进行培土,培土高15~20厘米,以利地下块根形成。
(3)肥水管理:四棱豆苗期,为促进旺盛生长,应少追施氮肥。5~6叶期,每公顷施尿素150千克。营养生长旺盛期勿多施氮肥,因根系有较强的固氮能力,多施氮肥易造成茎叶徒长,影响开花结荚。在现蕾时,每公顷施草木灰7500千克,过磷酸钙450千克,在植株旁开穴施入。结荚盛期每7~10天喷一次0.5%磷酸二氢钾液,每10~15天追一次复合肥,每公顷施225~300千克。四棱豆喜湿润,应经常浇水,保持田间土壤湿润,防止干旱,春、夏季一般3~5天一水。雨季应及时排水防涝。
(4)整枝、搭架:出苗后30~40天,抽蔓期开始,应及时用竹竿或木棍作支架,搭成"人字"架或三角架,架高1.5米以上。人工引蔓均匀分布于架上。
四棱豆开花结荚期,茎叶生长、开花结荚、块根膨大同时争夺养分。加上开花期长,花数多,由于营养供应不足,落花落荚十分严重。结荚率仅为2%~4%。为防止落花,提高结荚率,应合理调整植株,进行整枝打杈。一般在初花期主蔓摘心,促进侧枝生长,降低开花节位,抑制过旺生长,促进结荚,减少落花。生长结荚期应进行多次摘心。对于过密的2、3次分枝,过旺、过密的侧枝,下部过密的叶片,过密的花序,也应及早摘去,改善通风透光条件,节约养分,提高结荚率。
(5)采收:四棱豆属无限花序,可根据需要随时采收。开花后12~15天,豆荚色绿柔软,尚未木质化,是采收嫩荚的适宜时期。此时生长迅速、纤维少,切忌采摘过迟,造成纤维增加,荚壁粗硬,品质变劣,不能食用。一般3~5天采收1次。开花至结荚40~50天,豆荚变褐色,基本干枯,应及时采摘老荚。采收过迟,则豆荚自然开裂。采后摊晒脱粒,晾干贮藏。
植株落叶前后采收块根。冬季温暖、土壤不结冻的地区,可不收块根,留老滕越冬。翌春生长旺盛,开花结荚多,块根更大。一年生植株可收块根一株1千克左右,二年生每株可收块根2.5千克以上,八九年生块根重15~20千克。
s北方地区多为一年生栽培,有的栽培者为了提早收获,也利用块根繁殖。可在早霜来临前把块根整体挖出,栽于日光温室中,防冻贮藏,翌春再栽入大田中。
病虫害防治
四棱豆在北方栽培时间较短,病害较少。常发生的病害有:病毒病,发病后叶面出现黄绿相间的斑驳,扭曲畸形。防治方法是选用无病植株留种;增施有机肥;及时防治蚜虫;发病初期喷抗毒剂1号300倍液,10天一次,连喷3~4次。
常见的虫害有蚜虫和豆荚螟。发生初可用40%乐果的1000倍液;70%灭蚜松2500倍液喷雾。
查看详细东北没可用大棚种植
产中国云南、广西、广东、海南和台湾有栽培。原产地可能是亚洲热带地区,现亚洲南
部、大洋洲、非洲等地均有栽培。
四棱豆,一年或多年生草本植物。根系发达,有较多的根瘤,固氮能力强。茎蔓生高达3~4m,分枝性强,枝叶繁茂;茎光滑无毛,绿色或绿紫色,横断面近圆形;叶为三出复叶,互生,小叶呈阔卵圆形,全缘,顶端急尖;花为腋生总状花序,花较大,花冠紫蓝色;豆荚呈带棱的长条方形四面体,棱缘翼状,有疏锯齿,豆荚有绿色或紫色几种类型,老憝后深褐色,荚长约10~70cm,一般为20cm;种子卵圆形,光滑,种皮有白色、黄色、褐色、黑褐色和黑色及介于它们之间的多种颜色。
查看详细晒种就是再播种前把种子放在太阳下晒,这样会提zhi高发芽率,防dao治种子在地下腐败死亡回。
四棱豆答,一年或多年生草本植物。根系发达,有较多的根瘤,固氮能力强。茎蔓生高达3~4m,分枝性强,枝叶繁茂;茎光滑无毛,绿色或绿紫色,横断面近圆形;叶为三出复叶,互生,小叶呈阔卵圆形,全缘,顶端急尖;花为腋生总状花序,花较大,花冠紫蓝色;豆荚呈带棱的长条方形四面体,棱缘翼状,有疏锯齿,豆荚有绿色或紫色几种类型,老憝后深褐色,荚长约10~70cm,一般为20cm;种子卵圆形,光滑,种皮有白色、黄色、褐色、黑褐色和黑色及介于它们之间的多种颜色。
查看详细四棱豆全身都是宝,不但嫩荚和豆粒,茎叶、块根和藤蔓均可以食用。但不同的部位,其适宜的采收期不同。
(1)茎叶。幼叶比老叶的蛋白质含量高,营养丰富,纤维少,可消化性较好。枝叶生长过旺时,可采摘枝条最顶端约20厘米三节上最嫩茎叶作蔬菜。尤其生长中期以后,枝尖嫩绿、光滑,幼叶未展,其上着生一串花蕾,这时采摘用以做汤,凉拌或配菜甚佳。
(2)嫩荚。一般开花后15~20天,荚果长宽定型但尚未鼓粒,嫩荚革质膜未出现,尚未纤维化,色泽黄绿,手感柔软,是嫩荚最佳采收期。
(3)干荚。留种用的豆荚,应在开花后45~50天采摘,一般开花后20天籽粒开始膨大,至45天胚生长发育成熟,种子发芽率最高,种皮发育尚薄。这是干荚收获适期。成熟豆荚皮色由青绿色变为黑褐色,果柄尚绿,豆粒已明显鼓荚,剥开看豆粒饱满,豆粒之间的横隔和隔膜已成白色絮状,种子珠柄尚未脱离,此时为种荚采收适期。
(4)块根和藤蔓。植株落叶前后收获块根。冬季温暖,土壤不结冻的地区,一般当年不收块根,留老藤越冬,翌春生长旺盛,开花结荚多,块根更大。
查看详细四棱豆目前没有与什么食物相克,一般食物皆可以搭配。
四棱豆营养价值
1、它富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。
2、四棱豆含多种氨基酸,且氨基酸组成合理,其中赖氨酸含量比大豆还高,并含有丰富的脂肪、膳食纤维。
3、它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人,远远超过其他蔬菜,是补血、补钙、补充营养的极好来源,常食能治多种疾病,属保健型蔬菜。所以说它是丰富营养素的聚集地,可以让昂您胃口大开,同时还可以有补气补血补钙的作用,还可以补充丰富的钙质和脂肪,具有保健的作用。
禁忌人群
食后易饱胀闷痛的人,却不宜多吃
适宜人群
肾豆蛋白质和脂肪时豆类之冠,能大量提供身体所需热量,故身体瘦弱的人可多吃。
查看详细答:四棱豆目前没有与什么食物相克,一般食物皆可以搭配。四棱豆营养价值1、它富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。2、四棱豆含多种氨基酸,且氨基酸组成合理,其中赖氨酸含量比大豆还高,并含有丰富的脂肪、膳食纤维。
答:四棱豆全身都是宝,不但嫩荚和豆粒,茎叶、块根和藤蔓均可以食用。但不同的部位,其适宜的采收期不同。(1)茎叶。幼叶比老叶的蛋白质含量高,营养丰富,纤维少,可消化性较好。枝叶生长过旺时,可采摘枝条最顶端约20厘米三节上最嫩茎叶作蔬菜。尤其生长中
答:晒种就是再播种前把种子放在太阳下晒,这样会提zhi高发芽率,防dao治种子在地下腐败死亡回。四棱豆答,一年或多年生草本植物。根系发达,有较多的根瘤,固氮能力强。茎蔓生高达3~4m,分枝性强,枝叶繁茂;茎光滑无毛,绿色或绿紫色,横断面近圆形;
答:用料 四棱豆 500g 花椒 5g 大蒜 3-4瓣 干辣椒 2个
答:东北没可用大棚种植产中国云南、广西、广东、海南和台湾有栽培。原产地可能是亚洲热带地区,现亚洲南部、大洋洲、非洲等地均有栽培。四棱豆,一年或多年生草本植物。根系发达,有较多的根瘤,固氮能力强。茎蔓生高达3~4m,分枝性强,枝叶繁茂;茎光滑无毛
答:栽培季节四棱豆不耐霜冻,故播种期应在晚霜冻过后,气温在20℃以上时为宜。南方地区3~6月可随时播种。华北地区以4月为宜。如用地膜覆盖可提早7~10天。中国北方为提早收获,多用早熟栽培方式,一般于2月下旬至3月上旬在风障阳畦或日光温室育苗,4
答:是很高的,豆类的都属于高嘌呤食物。会造成尿酸增高的。
答:青稞酒入口清香、落口醇厚,甜爽净,饮后头不痛、口不渴,属于清香型酒。青稞酒,藏语称为“酉仓”,藏语康方言呼为“穹”(藏文:,威利:chong),是西藏和尼泊尔以及喜马拉雅山脉东部部分地区的一种酒。青稞酒色泽橙黄,味道甜中带酸,酒精成分低,口
答:根据描述情况,桑叶有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的作用,可用于风热感冒。建议可用于肝肾不足之筋骨痿弱,腰膝冷痛老年病后,津液不足和肠燥便秘的。
答:香蕉含有较高量的不可溶纤维素,难以吸收,纤维素可以促进肠道蠕动。对于普通人有效。但对一些便秘情况严重的人,可能就不合适了。大量的纤维素如不能排出体外,就加重便秘,堵塞肠道。
答:圣女果也就是樱桃番茄,含有丰富的营养物质,具有补血益气、生津止渴、健胃消食、凉血平肝、促进食欲的功效。食用之后能够满足身体所需的营养成分,并且可以增强人体的抵抗力,延缓人的衰老,预防便秘等症状。
答:过敏痒的情况下,建议以下措施缓解。第一,局部冷敷。过敏瘙痒的时候,局部血管扩张,冷敷可以让血管收缩,进而减轻瘙痒症状。第二,口服抗组胺药。瘙痒的机制之一就是组胺的释放,尽快口服西替利嗪片、扑尔敏片等抗组胺药可以止痒。第三,如口服效果不佳,可
答: 花生,大家都吃过,它不仅可以用来拌凉菜,还可以炒熟,还可以榨油,更重要的是,它对人体有非常多的好处;而往往大家忽略的花生衣,又称花生皮,指的就是花生种子表面的那层红色或者是褐色的种皮,花生衣含有丰富的营养成分,并有止血、散瘀、消肿的功效;
答:今天,人们衣食不愁,祛病延年已成为大家追求的目标。现代医学研究证实,桃仁桂心汤具有防病、治病、延年益寿等多种功效,在食疗保健领域的应用相当广泛。一起来看一下。 【处方】桃仁(汤浸,去皮、尖,双仁)桂心 庵闾子各30克 川大黄30克(锉碎,微
答: 在了解中药石膏,不免会觉得中药石膏的功效以及作用有些奇特,在了解其生理特性后,对这个东西越发的好奇,生产地在很多地方,掌握其入药部位,炮制方法,了解其性味,归经,功效,掌握其独特的作用,了解相关配伍,用法用量,禁忌,以及对中药石膏的相关论