红曲价格贵不贵呢

现在高血压和高血脂还有高血糖是经常出现在人们身上的疾病，尤其是高血脂这种疾病在中老年人身上的发病率可以说是非常高的，但是随着现在人们生活水平的不断上升，有很多年轻人也出现了高血脂的疾病;随着专家的不断研究，发现红曲这种药材是具有降血脂功效的，那么红曲价格贵不贵呢?针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

红曲是寄生在红曲米上，经过生物技术提取出红曲霉素，经液体发酵提取的生物活性菌。近年来药理学家发现，红曲入药，是一种出色的降血脂、降血压天然药物。红曲的价格大约是130元一公斤左右。

首先我们说红曲是寄生在红曲米上的，而红曲米其实是一种常见的主食之一，这种红曲米本身就具有很多的养生功效，有很多三高病症的人群都喜欢食用，说对三高问题有很好的防治作用[52石斛网www.52shihu.com]，并且有专家解释称，对于那些肠胃功能不是很好的人来说，吃红曲米还具有调理脾胃健康的作用。

大量研究发现红曲具有非常强大的综合调节血脂，实现“三降一升”(即降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯、升高高密度脂蛋白)的功能。

红曲米还有的营养价值有：1、近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

2、红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素。

3、红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

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红曲米有什么功效？

红曲米营养丰富、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。历来被视为安全性高的食品补充剂。红曲米也是我国传统使用的天然色素之一，主要用于制作红腐乳和红香肠。

本世纪七十年代末，日本学者远藤章教授等人从红曲米中分离出一种能降低人体血液中胆固醇的有效物质，并且命名为，从此给功能性红曲有调节血脂作用提供了科学的依据。

扩展资料

红曲米是中国独特的传统食品，距今已经有千年历史，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成。

红曲米呈长卵形、类椭圆柱形或不规则形，略扁，长5-8mm，宽2-3。5mm，厚1。5-3mm。表面紫红色或棕红色，凹凸不平，有的具浅纵、横纹理。质脆，易沿横纹理断开，断面平齐，边缘红色至暗红色，中部略凹，白色至浅红色。气特异，味淡、微甘，以红透质酥、陈久为佳。

参考资料来源：百度百科-红曲米

吃红曲会影响肝功能吗？

吃红曲一般不会影响到肝功能，大家不用为此担心，但是也要注意不要吃太多。对于患有肝病的朋友而言，日常饮食还是应该多加注意，建议多吃一些清淡的食物。再次提醒注意，虽然红曲营养价值高，但是在吃红曲的时候又有一些注意事项。建议红曲不要与降职药物一起食用，存在避阴不足的人要慎吃红曲，同时无食积瘀滞者也要慎食红曲。

怎样辨别红曲米的真假？

首先是在颜色上表现为紫红色或者枣红色的米粒，断面粉红色无白芯，入手感觉质量较轻，质地较脆，无霉变无虫蛀；第二检测色价较高，说明发酵充分，有效成分高，第三，经检测不含黄曲霉毒素和重金属以及致病菌等，只有这样的红曲米才是优质的红曲米

红曲米粉有毒吗

红曲米原产与我国，发现应用已有1000多年，早在宋朝就有记载，明朝李时珍《本草纲目》中载明红曲有“活血化瘀，健胃健脾”等功效，近代医学研究证明红曲中，含有增强肝脏功能和防癌功效的强力抗氧化剂，并就有降血压、降胆固醇、降血脂等保健作用，其疗效列入《中国中医药功效大辞典》，现含有红曲米的保健品比比皆是。

红曲米粉有毒吗

90年代国外发现红曲含有少量桔霉素以来，人们对红曲的使用引起了争论，但全世界目前没有发现因食用红曲产品而引起病变的个例，而且也并不是所有红曲都含有桔霉素，目前国内以培养出大量不产生桔霉素的红曲霉菌种，并已投入使用。

目前国内医学界不认为红曲含有少量的桔霉素能对人产生大的副作用，就像人们日常吃蔬菜一样，没人能保证蔬菜不含有一点农药残留，但并意味着人一吃蔬菜就中毒，道理是一样的，因此红曲米粉作为食品添加剂少量食用，是安全的。

红曲米的功效与作用

近年来药理学家发现，红曲入药，是一种出色的降血脂、降血压天然药物。在李时珍主编的巨著《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方。我国中科院研究人员开发的以红曲为原料的降脂新药“乐脂平”，疗效可与美国公司开发的他汀类降脂药物媲美，国外称之为“中国他汀”。

此外，红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入，古老的红曲有望成为重要的新药来源。