鲤鱼与鲢鱼的区别在哪里？

第一，从颜色上来区分，鲤鱼体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色，更有甚者呈通体红色的锦鲤。鲢鱼背部青灰色，两侧及腹部均为白色。

第二，胡须是两者最为明显的标志，链鱼无须，鲤鱼腭两侧各有二须。

第三，从鱼鳞来加以区分，鲢鱼鱼鳞细小密集，鲤鱼鱼鳞宽大，间隙分明。

第四，从形态上来区分，鲢鱼身体整体扁平，鲤鱼身体圆润而厚实，背宽。

第五，从眼睛位置来区分，链鱼的眼睛位置低，鲤鱼的眼睛位置较高。

鲢鱼：又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。

鲤鱼：别名，鲤拐子、鲤子。鲤科()中粗强的绿褐色鱼，学名。

从外形来看：

鲤鱼鳞厚且较大，呈淡黄色。头较尖小，鱼身厚宽。鱼身较短。

鲢鱼鳞薄且较小，头较大，承白色，鱼身较窄，较遍但较长。

鲢鱼的另一个品种叫胖头鱼，身近似鲢子，但头更大。是制作剁椒鱼头的极好材料。

鲢鱼：又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科[52石斛网www.52shihu.com]，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。

鲤鱼：别名，鲤拐子、鲤子。鲤科()中粗强的绿褐色鱼，学名。原产亚洲，後引进欧洲、北美及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。因此，常被认为是不受欢迎的，人们要花很大力量才能除掉它。

鲤鱼鳞厚且较大，呈淡黄色。头较尖小，鱼身厚宽。鱼身较短。

鲢鱼鳞薄且较小，头较大，承白色，鱼身较窄，较遍但较长。

鲢鱼的另一个品种叫胖头鱼，身近似鲢子，但头更大。是制作剁椒鱼头的极好材料。

从外形上来看。鲤鱼鳞厚，肥大呈淡黄色。头较尖小。鱼身厚宽。鱼身较短。鱼肉粗糙。鲢鱼鳞薄，头较大。

承白色。鱼身较窄，较遍但较长。鲢鱼的另一个家族叫胖头（胖头鲢子）鱼身近似鲢子，但头更大。

是制作剁椒鱼头的极好材料。在食用鲤鱼时必须抽掉鱼身两侧的茎。具体做法是；平放鱼身，在离鱼头和鱼尾1、2厘米的位置切下一刀就可以看到一个白点。

用右手拇指和食指的指甲夹住白点轻轻往外抽。左手拿刀背轻轻拍打鱼身即可。

据老人说鲤鱼的左右两根茎是‘发物’（有毒，能引发人体内的疾病）是不能食用的。

人们把不良女人比作鲤鱼精就是由此而来。

一亩鱼塘能养多少鲤鱼、草鱼、鲢鱼？

一般来说青草鲢鳙都是混养的！现在来看河南的四大家鱼养殖密度最高有达到万斤的！一般来讲1亩塘子混养养到2000~3000斤！当然如上面的那位所讲，地区，气候，环境，水质及养殖技术和投入不同差距也很大！