青蒜怎样腌制？

材料新鲜大蒜，糖，醋

做法1.将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。

2.用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。

3.把蒜捞出沥干水分。

4.放进泡菜坛子里，加糖和醋。比例是五斤的糖，用大约两袋白糖，一瓶醋，醋的数量可以根据自己的口味慢慢调整，注意不要加水。

5.盖上盖子，九、十月份的时候就可以吃了。

食材

主料

大蒜

400g

辅料

香醋

500g

步骤

1.准备大蒜，香醋。

2.大蒜薄皮[52石斛网www.52shihu.com]，挑掉坏蒜不用。

3.准备玻璃，用热水烫洗干净，晾干水分。

4.大蒜放入瓶中。

5.倒入香醋。

6.香醋莫过大蒜才行。

7.拧紧瓶盖，以防漏气，放入冰箱冷藏半个月，变色后即可食用。

8.半个月以后变成青色，就可以食用了。

小贴士

大蒜和瓶子要确保无油无水。

瓶盖拧紧，以防漏气，影响发酵。

不管什么季节我都是放冰箱冷藏，1个礼拜以后就开始变色，既可以吃了

青蒜炒蚬肉怎么做？

蚬肉含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。

《青蒜炒蚬肉》

配料：

蚬肉600克、花生油20克、青蒜6根切粒、姜片8片、葱白5克、盐2克、酱油10克、料酒5克、糖少许。

烹饪步骤：

1.蚬肉在筛子里冲水，以便冲掉细沙，沥干水分

2.准备青蒜粒、姜片、蒜葱白

3.锅里先不放油，蚬肉倒入摊平，大火把水分先炒干，偶尔翻炒。等水份蒸发后加油、葱白、姜、青蒜粒翻炒

4.加入盐翻炒，时炒时摊开，使蚬肉接触锅面

5.炒至蚬肉变金黄色

6.加入料酒、糖、酱油翻炒，炒至蚬肉在锅内听到""声，像炒饭在锅里跳动的声音即可

烹饪小贴士：

蚬肉带咸味，调料要适量，不宜太多，很好的下饭菜！

青蒜黄尖怎么回事？

再浇地时。买一瓶1605农药倒入水中灌溉

是土壤的问题。

有病毒了

别的农药可以吗

不好

大蒜、是蒜子、还是青蒜？

是蒜子，青蒜是蒜苗。

青蒜还会长价吗？

现在所有东西都在涨价，青蒜也在长。

腊肉炒青蒜怎么做？

下边是图文

我准备了腊肉300克，青蒜300克，蒜两瓣，姜1块，干红辣椒5个，

锅中加水，冷水下入腊肉，水开煮10分钟，10分钟过后，

捞出。（煮过的腊肉更好切）

青蒜切段，蒜切片，姜切丝，干红辣椒顺着剪两瓣，腊肉切片，

起锅加油，油热下入姜蒜干红辣椒，小火炒香，

下入腊肉，腊肉煸炒出油，

下入青蒜，大火翻炒断生，

加入一匙生抽，少许盐（我加了1/4匙盐，腊肉很咸的，不需要加太多盐），

一匙糖，

翻炒均匀，

出锅，

腊肉炒青蒜就做好了

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。形态熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。特点腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。