烧烤时为何要放洋葱？

烤肉时先放洋葱有以下几点好处：

一是洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力；

二是洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果；

三是洋葱有一种辛辣香气，可以去除膻腥，增加菜肴的美味。

1、洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。

2、洋葱的味道独特，可以增加人的食欲，在夏季，因为天气的原因，很多人会出现食欲不振的情况，这个时候可以吃一点洋葱，来调理脾胃。

3、在洋葱里含有微量元素硒，洋葱的营养价值决定了它有抗衰老的作用。硒是一种很强的抗氧化剂[52石斛网www.52shihu.com]，所以，经常吃一些洋葱，可以起到美容养颜的效果。

洋葱可以去除腥味，增加香味。

准备原料：甜面酱170g、洋葱大个半个或者小个一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g 盐适量、花椒粉少许、五香粉少许  

1、准备好材料。    

2、洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。

3、起油锅，多倒一些油（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆香。

4、再倒入洋葱爆香，让其变软。

5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量，翻炒均匀，倒入的水煮开。

6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。酱就做好啦。

7、可以刷在串串上。

烤肉时先放洋葱有以下几点好处：

一是洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力；

二是洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果；

三是洋葱有一种辛辣香气，可以去除膻腥，增加菜肴的美味。

一是有较强的杀菌作用，二是将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说烧烤时放点洋葱，是很有道理的。

经常吃洋葱有什么好处？

常吃洋葱有益健康，它有预防动脉硬化，降低血脂的作用。葱也有抗糖尿病的功效，而洋葱中所含的半胱氨酸，可以延缓细胞衰老，使人长寿。洋葱含有丰富的维他命C、维生素B2、维他命E和钾等微量元素。葱适于胃胀、胃痛、溃疡、滴虫性阴道炎、高脂血症的病人食用。葱的刺激性味道，对眼睛有刺激性，患有眼病、眼充血的病人，不宜食用。

洋葱与圆葱有什么区别？

洋葱与圆葱是没有区别的，洋葱是这个植物的学名，圆葱是这个植物的别名，下面是洋葱的简介：

洋葱，又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，属百合科葱属，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入我国。洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱对人体有哪些好处呢？？

洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，这些物质为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。

洋葱对人体的功效都有什么呢？

洋葱能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，每天吃半个洋葱可以收到良好的健脑效果。

生洋葱有哪些营养健康功效？

生洋葱的营养功效：洋葱和蒜头、韭葱和青葱等食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能，但有一些可能会引起腹痛。通过煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同时也会把一些有益的物质分解掉，所以最好就是混合生和熟洋葱等，这样既可以吸收其益处，也可以减少其副作用。