野葱又名山蒜、野葱;在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。主要生长于山坡,草丛中。鳞茎作药用,也可作蔬菜食用
独头蒜加点糖后凉拌吃,是缓解上吐下泻、痢疾的一个小窍门,而其温热的特性也适用于伤风、咳嗽或胃寒的人暖胃之用。而从长远的效用看来,平时有意多吃些独头蒜[52石斛网www.52shihu.com],可以降血压和血脂、防癌(尤其是消化道癌),“独头蒜去腥解腻,是许多肉类和海味的调味品,独头蒜炒肉片尤其浓香扑鼻。
野葱又名山蒜、野葱;在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。主要生长于山坡,草丛中。鳞茎作药用,也可作蔬菜食用
独头蒜加点糖后凉拌吃,是缓解上吐下泻、痢疾的一个小窍门,而其温热的特性也适用于伤风、咳嗽或胃寒的人暖胃之用。而从长远的效用看来,平时有意多吃些独头蒜[52石斛网www.52shihu.com],可以降血压和血脂、防癌(尤其是消化道癌),“独头蒜去腥解腻,是许多肉类和海味的调味品,独头蒜炒肉片尤其浓香扑鼻。
性温,有理气除湿,温化寒痰的作用,温胆汤中常加入薤白瓜蒌治疗中脘满闷,口苦纳差等症有很好的效果,中风偏瘫由于痰湿过重者,也常用之。
查看详细野蒜和荠菜
.当然是可以
一起吃的
查看详细生吃最好,熟吃则会失去很多营养和主要作用。
首先,野蒜中所含的野蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用,以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。
野蒜也给高血脂患者带来福音。香肠、腊肉等高脂食物,吃了之后血液中的脂肪成倍上升,如果同时吃蒜,脂肪上升趋势会受到遏制。
野蒜之所以有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把野蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成野蒜素。野蒜素有很强的杀菌作用,但大蒜素遇热时会很快失去作用,所以吃野蒜要比熟蒜杀菌效果好。
因此,如果想达到最好的保健效果,食用野蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且捣碎的蒜泥要先放10~15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌凉菜,吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
我国传统美食:北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜,成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,可以缓解口干、增强食欲。蒜里面含有丰富的维生素,与醋酸结合有益健康。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人,可以适当吃些熟蒜比如烧蒜。夏季吃烧烤的人们爱把野蒜放在火炉上烤一下趁热吃。这种烧出来的蒜几乎没有臭味,吃起来像白果一样,味道很好,但是这种蒜的杀菌消毒作用要大打折扣。
查看详细材料
野蒜(可以用蒜苗代替)100克,牛蛙250克,小米椒50克,红油辣椒20克。调料盐3克,味精2克,白糖3克,料酒5克,色拉油500克,水淀粉20克。
做法
1、鲜活牛蛙宰杀,从腹部剖开后取出内脏,撕去外皮后将头、脚斩去,洗净后剁成1.8厘米见方的小丁。
2、野蒜洗净后切成长1.5厘米的段;小米椒切成0.5厘米的小丁。
3、将牛蛙肉用盐、料酒、水淀粉码味后拌匀、腌渍15分钟,然后放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟后出锅即可。
4、锅内留色拉油30克,烧至七成热时放入小米椒、牛蛙中火过油至断生,放红油辣椒、野蒜翻炒均匀后加盐、味精、白糖调味,出锅装入盘中即可。
查看详细1、抗癌
国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是,目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。
2、抗衰老作用
大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。
3、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
4、保护心血管。
流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
1)抵抗血栓研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,达到预防血栓形成的效果。
2)降低血脂临床研究结果显示,受试者每日食用生蒜50克,连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。
3)降低血液粘稠度有多个研究显示抽烟及酗酒,会使血液粘稠度明显增加,但如果同时食用生蒜,就会部分抵消这一不良作用。
4)降低血压轻度高血压患者,如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,半月后高血压患者血压会降低。此外,经常食用生蒜的高血压患者,也有益与血压降低。
5、杀菌作用:
大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,大蒜素有很强的杀菌作用,它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基,使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖与生长。
大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制或绞杀作用。
另外,它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,而失去杀菌作用。
6、改善糖代谢作用
研究证实,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。
7、抗过敏作用
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度,特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
查看详细答:1、抗癌国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是,目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗
答:腌制咸蒜就先调好腌料,将水混入花椒,八角煮开,放五倍的盐,少许鸡精,少许味精继续煮4十分钟。出锅,放凉。将一头蒜从中间劈开,用牙签扎几下,放入腌料中,腌制几天即可食用。
答:1、秘制糖蒜:野蒜头洗净装进罐子,然后盐白糖米醋酱油八角调汁倒入罐子中腌制即可,开胃又下饭。2、野蒜粑粑:野蒜洗净切段下锅炒熟,倒入米粉揉成面团,取一小圆团压扁,放入锅中煎至两面金黄捞出,简单又好吃。3、野蒜辣酱:油热先放几个蒜头再加入辣椒
答:野蒜是一种生长在北方地区的野生蔬菜,又叫小根蒜,它长得像独头的大蒜,但比大蒜小,气味又有点像葱。野蒜对人的好处有:增进食欲野蒜性温味辛,用来炒食,味道鲜美,可以增进人的食欲。补充营养野蒜含有人体所需的多种营养成分,能促进人体营养的吸收,有益
答:材料野蒜(可以用蒜苗代替)100克,牛蛙250克,小米椒50克,红油辣椒20克。调料盐3克,味精2克,白糖3克,料酒5克,色拉油500克,水淀粉20克。做法1、鲜活牛蛙宰杀,从腹部剖开后取出内脏,撕去外皮后将头、脚斩去,洗净后剁成1.8厘米
答:生吃最好,熟吃则会失去很多营养和主要作用。首先,野蒜中所含的野蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用,以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。野蒜也给高血脂患者带来福音。香肠、腊肉等高脂食物,吃了之后血液中的脂肪成
答:野蒜学名,属百合科多年生草本植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。植株高可达70cm。鳞茎近球形,粗1-2cm;外被膜质鳞皮。叶基生;叶片线形,长,宽3-4mm,先端渐尖,基部鞘状、抱茎。长葶由叶丛中抽出,单一,直立,平滑无毛
答:酱油醋一泡就ok了,少许盐
答:鬼针草是有降血压的作用的,还有解表散热、消肿解毒、散瘀活血的效果,可以治疗高血压病,但是效果不是很明显,需要在医生的指导下用药,高血压的患者建议尽早到医院进行治疗,不要因为偏方而延误了正规治疗,如果血压比较高就要考虑用降压药比较好。
答:首先,质地上不一样:虽然灵芝和蘑菇的外形有很多类似之处,但实际仔细的去观察,可以发现它们的质地有着明显的不同。首先蘑菇是很松软的肉质手感,但是灵芝则比较硬,摸上去有点木质化,所以从这一点来看,只要轻轻摸一下,就可以很轻易的分辨出哪个是灵芝,
答:桑葚可以加热煮着吃。桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,能迅速补充营养促进造血功能,增强机体免疫力。桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,健脾胃,增强肠
答:经期当然可以吃燕窝,燕窝中含有比较丰富的优质蛋白,还有胶原纤维和钙、磷等矿物质,历来是女性滋补的佳品。但是,作为一种补品来说,也不要过分的夸大它的滋补作用,过度的使用是不提倡的。最好还是营养均衡,肉蛋奶,蔬菜水果搭配着比较合适。女性在月经期
答:复方金钱草颗粒和金钱草的功能不一样。复方金钱草颗粒主要是用来治疗尿路感染和尿路结石的。对于臃肿丁疮没有明确的明显的治疗作用。如果脓疮有化脓症状,最好医院门诊治疗,也可以服用抗生素进行治疗。
答:全切双眼皮是能够吃青笋的。您假如做的是切开的这类割双眼皮得话,大约更快也需要5天的時间才能够手术拆线的,需要因人而异的,大家的体质是彻底不一样的。有些人可能需要10-20天上下才能够手术拆线,由于他可能修复起來会较慢,有某些乃至也有一月的模
答:川牛膝和怀牛膝都可以,疗效相差不大。
答:整根连蹄带骨的生火腿是西班牙最美味的美食特产,更是这个大男人主义风行的国家最强烈的象征图腾。西班牙人嗜吃生火腿,品级当然也相差很多,所谓的“火腿Jamón”指的是后腿,“前腿”的肉少,肉质较硬。一般常见的是“山火腿Jamó”,用一般的白猪腿