吃玉米会不会长胖呢？吃玉米会不会长胖呢？

情况，吃玉米不会发胖的，肥胖是因为饮食结构不合理，吃的过多，缺乏锻炼等多种原因引起的。平时要注意生活细节，均衡营养，控制饮食的量，避免吃的过饱和暴饮暴食，多锻炼身体，要保持正常体重。

根据您的情况，玉米是对健康有益的食品，200克的玉米棒等于25克大米的热量，减肥吃玉米是对的。建议您，吃玉米代替主食，同时减少薯类食物的摄入，吃了玉米不吃主食。

建议您多吃优质蛋白，多喝稀饭，多吃新鲜水果。，建议多运动，玉米不长肉，少吃高油[52石斛网www.52shihu.com]，高脂肪的，以及油炸类的食物，希望对您有一定的帮助吧！

无论什么食物，大量吃，过量吃，都会导致体重增加的。平时注意规律生活，定时定量进餐，不暴饮暴食，饮食多样化，保持营养均衡，不要吃零食，忌食高糖高热量食物，保持心情愉悦，保持大便通畅，保证充足的睡眠，多运动，管住嘴，迈开腿，保持正常体重，希望能够帮助您。

白茅根，玉米须，秦皮可否同泡水喝，有何功效？

长期吃玉米有什么好处？

玉米的营养价值是非常丰富的，是一种粗粮，它含有大量的纤维素，也含有脂肪，碳水化合物和蛋白质，还含有大量的矿物质和维生素，适当的吃玉米是能够促进肠胃蠕动，缓解便秘，有助于减肥，玉米里面还含有一种叶黄素能够保证人体的新陈代谢，但要注意，尽量不要多吃，如果多吃了之后有可能会引起消化不好。

玉米什么时候引进中国？

16世纪，玉米传入中国，那是外国人给中国皇帝的贡品，所以称它为“御麦”。

1492年，哥伦布发现新大陆后，西班牙人从美洲带回玉米，称它为“印第安种子”，后来很快传遍世界各地。16世纪，玉米传入中国，那是外国人给中国皇帝的贡品，所以称它为“御麦”。因为它来自西方，当时人们称它为“西番麦”，后改称为玉米。

扩展资料

1、玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

2、玉米的微量元素也很丰富（表43—3）据测定玉米籽粒中含维生素A906.72mg/kg维生素B10．934mg/kg，维生素B20.272mg/kg，维生素E5．073mg/kg，胡萝卜素1．3—2mg/kg，核黄素3．7—6.3mg/kg。据北京农业大学测定（表43—4).玉米的有机物质消化率较高。

玉米油怎样做？

玉米油加工榨油，一般包括胚的分离和胚的榨油两个过程。

（一）胚的分离方法：

玉米胚的分离主要有干法脱皮提胚制粉和湿磨法提胚制粉。干法脱皮提胚制粉即原料不经浸水处理直接脱皮提胚制粉，一般籽粒水分含量在18%左右时可采用，但加工损失较大；湿磨法提胚制粉法，是籽粒经浸泡处理后再脱皮提胚制粉，其生产工艺流程是（1）浸泡：精选后的籽粒先用二氧化硫溶液浸泡40-60小时。浸泡桶一般用直径5-6米，高12-15米的不锈钢桶。（2）破碎与胚的分离：浸泡后的玉米粒已经软化，各组织成分之间疏松，经磨或破碎机的破碎，再经胚分离槽加水，使胚浮在水面，分离出胚。利用胚分离槽是我国的传统工艺，但分离率最高仅有85%，分离效率低，目前国外和我国较大的加工厂都使用旋流器进行分离，胚分离率可达到95%以上。

（二）玉米胚榨油及精炼玉米油工艺：

采用压榨法制油，尤其需注意玉米胚入榨前的各个关键处理环节和在压榨过程中的油路疏通及毛油回收，可有效地提高粮油比值。生产出的毛油，含有一定量的饱和脂肪酸、脂类、蜡质和胆固醇等物质，以及非甘油脂类的杂质如游离脂肪酸、磷脂、色素及少量的蛋白质胶体物质。另外还含有一定色素。因此要得到精炼的玉米油，还必须经过脱腊、脱酸、脱色和脱臭等工艺处理。

玉米毛油中有两大类色素：一是自然色素，如胡萝卜素、叶黄素、叶绿素等物质，易为漂土吸附脱色。另一类是有机物分解产物形成的色素，呈棕色和褐色，不易为漂土吸附脱色。

它们常常呈正胶态分散于油中。有的色素虽在加工过程中被除去，但回升的幅度较大。加工制成玉米油一般需采用的脱色工艺是：一次漂土二次脱色效应的交叉脱色工艺；对于料胚处理不及时，制取油料颜色较深的毛油，脱色较困难，则可采用预脱色脱色工艺。经脱色的玉米油除其原有的玉米味外，还有在碱炼中带来的“皂”味、脱色中带来的“土腥”味，需经进一步脱臭处理使玉米油符合风味的要求。

玉米油的生产首先即涉及玉米胚芽的提取。玉米胚芽的提取方法主要有干法、湿法、半湿法3种。

玉米面和玉米糁除粗细之外有何不同？

说白了，其实他俩就是形状上的区别，玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小的是玉米糁，也可磨成很细的面粉状也叫玉米面，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。

玉米面没有等级之分，只有粗细之别。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。