干姜和生姜的应用有哪些区别呢？

干姜主要是用于滋补和调理身体方面，多用于中药治疗上。生姜是我们平常食用的一种调味品。

干姜就是把里面的水分全部都弄出去了，然后剩下特殊的姜的辣味，生姜就是刚从地里挖出来的，里面还有水分，不是那么辣。

生姜将多用于我们平时的做菜中，可直接食用，而干姜则属于药材的一种了，不可直接食用，常与其他中药煎汤服用，可以治疗脾胃虚寒和咳喘等。

干姜和生姜的应用有以下几种区别：

第一：购买途径不同。

生姜是比较容易购买的，一般在菜市场或者超市可以购买到的都是属于生姜，也就是新鲜的姜，这样的姜的种植的周期是比较短的，一般种植一年的时间就会采摘进行售卖。但是干姜在超市和菜市场就买不到，因为干姜大部分都是当作中药材使用的，所以只能够在中药店才能购买得到。能够制作成干姜的都是生长了至少三年的姜。

第二：使用方法不同。

生姜一般都是用来制作菜肴，是炒菜的时候必要的配料，特别是在制作鱼肉的时候，生姜可以用来去腥。所以在做菜的时候可以使用的都是生姜。但是干姜基本上都是要入药的，比如身体出现了感冒、寒气重就可以使用干姜熬汤或者入药服用[52石斛网www.52shihu.com]，而且药效非常的温和。

第三：疗效不同。

生姜其实也经常会用来驱寒，特别是吃了寒气比较重的食物，如大闸蟹的时候，就需要吃点生姜来驱寒。但是由于生姜是属于热性的食物，所以性能比较冲，对于经络不通畅，甚至有的女性会有姨妈痛或者月经不调的情况，都可以用生姜熬水喝。

干姜跟生姜比起来就更加的温和，疗效相比起来就没有那么冲，会更加温和一点。它发挥药效是比较缓慢的，但是这对于一些危重病人是更有效果的，否则药效太猛了，有些身体虚弱的人就受不住，所以如果病人的身体状况不那么理想的情况下，使用温和一点的干姜其实会更好。

第四：治疗的目标不同。

生姜一般是作用在肠胃的，但是干姜就是作用在脾脏的，所以生姜一般都是治标不治本，只是可以起到缓解一些身体的不适。但是干姜就可以一下子达到脾脏内部，效果会更好。

如何区分生姜干姜和炮姜？

干姜和生姜有什么区别？

中药中生姜和干姜的区别是什么？

生姜和干姜的功效一样吗？

值得注意的是，生姜、干姜虽同为姜，但作用各异。生姜有祛风散寒作用，而干姜则有温胃散寒、温养脾胃的功效。刘佳提醒，阴虚火旺的人则不适宜经常吃姜。

生姜与干姜的功效区别是什么？

生姜与干姜的功效区别有很多，首先干姜是用生姜晒干或是低温干燥的环境下制成的，具有温中散寒、温肺化饮、回阳通脉的功效。而生姜的主要功效是有解表散寒、止吐的作用，对感冒受寒具有治疗作用。