白果一天吃几颗最适宜？

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。古代医药书籍中曾记载：“稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。又说：“小儿多食，昏霍发惊。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。”据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质[52石斛网www.52shihu.com]，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

参考资料：eat。sina。com。cn/art/6585。shtml

谨防白果中毒——生白果含有毒素，吃多了会中毒。小孩一般连吃生白果二十枚左右，即有中毒的危险。煮熟的白果，毒素也未完全受到破坏，因此也不宜多吃

小孩2，3成人6，7老人5，6

怎样去除白果外皮？

白果干了能食用吗？

白果干了能吃，可以作为干果食用。

白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强，生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。

扩展资料

2010年的一项研究结果显示白果有可能增加乳腺癌和直肠癌患病风险，但会降低前列腺癌的患病风险。2013年的另一项动物实验研究表明，在小鼠试验中，白果提取物（GBE）对于引发肝母细胞瘤具有显著作用，同时有明显迹象显示白果提取物会增加小鼠患甲状腺癌的风险。

虽然该结果并不能证明白果对人体有直接致癌作用，但不能排除其致癌隐患。美国消费者公益组织est（CSPI）曾撰文呼吁消费者尽量避免服用白果，如需服用一定要慎重。

参考资料来源：百度百科-银杏果

白果的正确食用方法是什么？

白果对人体具有润肺、止带、定喘等功效，它可以用于治疗小便频数、喘咳、痰多以及遗尿、遗精等病变，食用方法有很多，比如可以煲汤、炖肉，也可以煮粥、做糕点，但是不建议喝鱼肉一起食用，而且在食用时注意食用量。

白果叶跟银杏叶子一样，为什么果不一样？

白果和银杏是一码事，叫法不同。

它的叶子叶脉呈辐射状，有点像折扇。结的果子像杏子，但果肉不能吃，食用部分是里面的“核”。因为它的果核是白色的，所以口语称“白果”，书面语称“银杏”。

您说的“果不一样”，可能是您看到的“果”一种是果核，一种是树上的果实。

另外，白果（银杏）也有几个品种，果核的大小、形状有差别，但不影响它们的名称。

此外，人们说植物名时，多称“银杏”，如：银杏叶、银杏树；说果实时，多称“白果”。

白果吃多了？

阅读您的提问描述，综合分析症状，体征，如果一次性吃了60多颗生的白果，体内的氢氰酸会增加很多，不利于健康。人体对于氢氰酸的耐受性有很大差异，各地白果所含的氢氰酸含量也不同。一般60粒白果，不会造成生命危险。