杏仁有哪些营养价值？

杏仁的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。

杏仁富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物元素等，常吃可以增强抵抗力、延缓衰老。杏仁是各种常见坚果中维生素E含量最高的，维生素E是一种强力抗氧化物[52石斛网www.52shihu.com]，有助于保护人体，抵抗多种慢性疾病，并有预防感冒及上呼吸道感染的能力。

据研究，杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有较高的维生素C和维生素E，这使得杏仁的美容作用凸显出来。当然，杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量，也同样毫不逊色。这些营养素的共同作用，还能让杏仁有效的降低心脏病的发病危险。

苦杏仁与甜杏仁的差别有哪些啊？

苦杏仁吃多了真会死吗？

杏仁也有好多品种。有些果仁里含有一种氰甙的毒素，吃了以后可引起中毒，尤以苦杏仁引起的中毒最为多见，且后果严重。1959年江苏南通市医药总店饮片加工场青年职工沈俊臣因吃了专供中药配方使用的炒苦杏仁中毒，经抢救无效死亡，曾在当时医药界作为典型事例告诫大家。

苦杏仁中毒多发生在杏子成熟的初夏季节，多因儿童不知道苦杏仁的毒性比一般甜杏仁高数十倍，把杏核砸开吃杏仁；也有吃了治疗咳嗽中药里的苦杏仁中毒，还有是吃了太多凉拌杏仁（未消除大部分毒素）造成中毒。

苦杏仁中毒潜伏期一般为1～2小时，进入胃肠道后，苦杏仁甙遇水，在苦杏仁甙酶的作用下，可产生严重影响人体细胞功能的氢氰酸，从而破坏中枢神经等重要生命功能。小儿误食苦杏仁数粒至20粒即可出现中毒现象，症状初期为口内苦涩、流口水、头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、四肢无力；继而心跳加快、胸闷、呼吸急促、四肢肢端麻痹；严重时出现呼吸困难、四肢冰冷、昏迷惊厥，常发生尖叫，有时会闻到苦杏仁的味道；最终意识丧失、瞳孔散大、牙关紧闭、全身阵发性痉挛，因呼吸麻痹或心跳停止而死亡，尤以儿童病死率高。

预防含氰甙类植物中毒，主要是教育儿童不生吃各种苦味果仁，也不能吃炒过的苦杏仁。若食用凉拌果仁小菜，必须用清水充分浸泡，再敞锅蒸煮，使毒素挥发，同时也不宜吃得太多

麻杏石甘汤为什么要麻黄先煎杏仁后放为什么石膏？

增加药效追问

好像不是啊，不过我已经知道啦，还是要谢谢您。

因为麻黄煎的时候会出来一层白色泡沫，要先把泡沫去掉，要不然会有副作用的，心烦易怒。

您说得对（因为麻黄煎的时候会出来一层白色泡沫，要先把泡沫去掉，要不然会有副作用的）

如何把杏仁和杏核分开？

多功能杏核、杏仁分选用网栅、筛网及分选筛。它是针对现有技术分选杏核、杏仁等仍主要靠手工操作的不足而设计的。其特征是：网栅由“工”字形栅片串接而成；筛网由若干个前述网栅经错开间隔排列而成；分选筛由前述筛网制成。本实用新型结构简单，制作容易，使用方便，分选效率高。其分选筛可做成手动或机动的两种，可完成杏核与杏肉、杏核与杏壳和杏仁、杏仁与杏壳三种分选。

多功能杏核、杏仁分选用网栅、筛网及分选筛，其特征是：它的筛网（1）由若干个厚度为0．8－2．5mm的“工”字形栅片串接而成的网栅（11）经错开间隔排列而成，其错开间隔距离为3－5mm。

根据破碎后杏核尺寸的不同，用筛子对杏核进行初步分离，接着用摩擦的方法对分离后的分离物进行再一次分离。在第二次分离过程中，分别选择毛巾布、洗碗布、钢丝布进行实验。结果证明，毛巾布的分离率最高，磨损率最低。但一次分离达不到分离要求，所以可以进行两次分离来满足要求。

甜杏仁有什么功效？

杏仁

杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食。您可以去信威蜜池看看。