橙皮毛豆材料：
毛豆400克橙皮半个，盐，糖适量味精
做法：
毛豆剪去蒂，然后用盐搓一下
橙皮用盐水泡一下，然后可随意切丝或撕成小块
锅中倒入水，下毛豆，水至毛豆3/4处即可，加入盐和糖，放入橙皮，盖盖开大火煮，约5，6分钟后翻炒一下，然后再煮3，4分钟即可关火，加入少许味精
小诀窍：
毛豆煮的程度可根据个人喜欢的生熟度调整时间
没有橙皮也可用橘子皮或芦柑的批来代替
蜜渍橙皮材料：
橙皮(一个橙子的皮就有很多了)，糖少许，盐少许，蜂蜜
做法：
1.将橙皮洗净切成细丝，放入沸水中煮一会儿，去除苦味後捞起放入一个容器中，
2.加入少许糖，盐以及三大勺的蜂蜜，搅拌均匀，静置一阵子，让蜜汁渗入橙皮，就可以食用了~~
小诀窍：
听说橙皮清热去火~最进常吃火锅，吃点橙皮应该不错~~~也可以用来泡水喝~~浓浓的橙皮香~喜欢~~
橙汁排骨材料：
里肌肉大排骨2片，太白粉水少许，橙皮少许，盐少许，糖少许，橙汁50cc，盐少许，细砂糖少许，橙汁2大匙，酱油1小匙，太白粉少许
做法：
1.排骨洗净擦干水分；橙皮洗净后去掉白色纤维并切丝，备用。
2.取一容器放入作法1的排骨跟橙皮与腌料一起搅拌均匀，备用。
3.起一锅放入适量的油烧热至160℃，将作法2的排骨放入油锅中炸2分钟，捞起备用。
4.另起一锅倒入适量的油后，将调味料放入一起搅拌均匀。
5.放入作法3的排骨煮至入味后，以太白粉水芶薄芡即可。
橙香冻虾材料：
香菜粉（芫荽粉）11/2茶匙，盐3/4茶匙，中虾672克，去壳，去肠，橙皮丝2茶匙，橙汁480毫升，鲜榨莱姆（青柠）汁3汤匙，红辣椒粉1/4茶匙，红甜椒1个，切条，红洋葱1／4个，切丁，香菜（芫荽）40克，切末，酪梨1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，烤南瓜籽42克
做法：
1.将1茶匙香菜粉和1/4茶匙盐拌匀，用来腌虾。
2.用大碗将橙皮、橙汁、莱姆汁、剩下的1/2茶匙盐、1/2茶匙香菜粉、红辣椒粉、红甜椒、洋葱和香菜放入并拌匀。
3.预热烤箱。虾离火约15厘米，烤3分钟（其间翻动一次），至完全烤熟。把虾放入大碗中，翻动数次，使调料包裹在虾上，然后至少冷藏2个小时，至完全变冷。
4.上桌前拌入酪梨和南瓜籽。
鲜橙猪排材料：
无骨猪排8块，每块约5厘米厚，罐头橘子1罐(可选)，橙皮少许(可选)，樽装鲜榨橙汁125毫升，白醋4克，茄汁15克，糖4克，生粉4克，生抽，老抽适量
做法：
1.将猪排用刀背井字形打松猪排两面(平均每面都要打2次)。
2.用30毫升橙汁，糖[52石斛网www.52shihu.com]，少许生抽，老抽，盐腌20分钟。
3.大火下油起锅，先将猪排两面煎至金黄，转中火煎至猪排全熟，加入汁料煮至浓稠(如果不够稠可以再加些生粉水)，熄火加入橘子或新鲜橙肉炒匀，洒上薄橙皮即成。
橙汁香料糙米沙拉材料：
糙米280克，水750毫升，橙汁150毫升，初榨橄榄油2汤匙，香醋2汤匙，蜂蜜2汤匙，橙皮2茶匙，盐1/2茶匙，菠菜叶150克，大橙子2个，去皮剖开，切成片，紫洋葱半个，切成片
做法：
1.在大平底锅里放米和水，用高火烧开，调小火并盖上锅盖煮45-60分钟，或直到米饭将水份都吸收为止。
2.同时，用小碗将橙汁、油、香醋、蜂蜜、橙皮和盐搅散。将搅好的调料到进热的熟饭里，充分搅拌，然后盖上盖子冷藏到冷。
3.要吃之前，将菠菜叶、橙子和洋葱加进米饭里并搅拌，马上就可以吃了。
橙皮银芽主料：绿豆芽300克
辅料：橙子100克，芹菜50克
调料：盐3克，白砂糖10克
教您橙皮银芽怎么做，如何做橙皮银芽才好吃
1.将绿豆择洗干净；
2.芹菜择洗干净，切成丝，与绿豆芽同下入开水锅内焯熟；
3.橙子剥皮，挤出橙汁备用，外皮洗净切成细丝；
4.将豆芽、芹菜丝、橙皮丝放入精盐、白糖、橙汁拌匀即可。
小帖士-食物相克：
橙子：橙子忌与槟榔同食。