新鲜海参的清洗和做法是什么？

拿回家的海参千万不能碰到任何油，盛海参的容器也要进行去油处理，剪子或专刀也要进行去油属，切忌不能有油。用剪子或刀子从海参头部或尾部小孔处前开一条将海参肚中的肠子和泥沙取出。用锅烧上水，锅也要洗干净不能有油。烧开后将海参放入熬煮，熬煮也就相当于清洗了，滚开水煮个五到十分钟就行，可以适当用无油的工具搅拌，将海参捞出放到无油容器中晾凉，撒入淹渍盐要多放，再放入塑料袋或密封盒中，放到冰箱储存就行。

如果要生吃，处理掉肚子里肠子沙子，再将内部的筋撕掉用水洗净切条沾辣根或什么直接吃就行。

清洗：

1把新鲜海参来放到干净的容源器里（盆或者锅，不能有油）

2倒进清水，把鲜海参洗干净

2用剪刀把海参肚子煎开，把海参肚子洗干净（清理肠子和嘴）[52石斛网www.52shihu.com]，把筋剪断。

做法：

材料：鲜海参，葱段，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，冰糖，上汤，生粉

做法：

1.海参洗净，然后切条焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

怎样吃海参？

海参属于高营养食物，含有高蛋白、低脂肪，体内富含氨基酸、蛋白质和维生素等营养成分。建议：最好选择早晨时间段食用，可水煮、清蒸海参或用来煮粥。海参味苦，可加入适量的蜂蜜增加口感。

类风湿病人能吃海参吗？

类风湿性关节炎的病人是可以吃海参的。类风湿性关节炎是一种自身免疫性疾病，目前阶段还不能治愈。建议最好到当地正规医院风湿免疫科就诊，在医生的指导下服用消炎止痛的药物，并且配合一下物理治疗的方法来促进病情的恢复。平常一定要注意关节的保暖，避免吹风受寒。

什么人群不宜吃海参？

类风湿性关节炎吃海参要适量

因为海参做为一种高蛋白食物，人体在分解过程中会产会一些酸性物质，会对关节炎部位产生刺激，导致不适。

另外海参的肠卵中含有嘌呤成分，同样对风湿类风湿会有刺激，导致不适感觉

因此食用应适量，可先少量食用，逐渐增加

增生和有痘的，可以食用，没什么问题

有痘的也别吃多了

肿瘤患者可以吃海参吗？

海参属于高蛋白的物质，可以用于癌症的晚期患者。它属于保健品，不能用于肿瘤的治疗。用于提高患者的免疫力，还是有一定的作用的。，肿瘤的患者需要加强营养，肿瘤本身需要消耗人体的蛋白质。所以需要更多的营养来供给。肿瘤患者要保持良好的心态。

得过膀胱癌症的人是否能吃海参？

看您说的情况，那患了膀胱癌手术后有两年的时间了，那现在去医院复查各方面都好，说明治疗效果是非常好的那现在这时想要吃点海参是可以的，这种食物营养非常丰富的，癌症病人可以吃的，这个没有问题的放心吧

小孩吃海参有什么好处？

首先，海参中的DHA成分也有助于儿童的智力发育、提高记忆力。一般在正常情况下，3岁以上孩子，根据年龄段每周吃1-3次海参，每次吃100头左右的海参的三分之一或者二分之一即可。孩子在冬至前后开始食用最为适合，可以增强儿童体制质。海参的做法有很多种，可以做成海参粥，也可以红烧，海参也可以和鸡汤，鸭汤，等肉类产品一起炖汤，海参是一种食补佳品，其营养丰富，能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食，而海参炖汤，是最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。海参干货在烹饪之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。泡海参需要时间，和勤换水，不能有油腻，就可以泡出很好的海参了，泡好的海参洗净，放干净的保鲜袋或保鲜盒里存放在冰箱冷冻，可以存放很长时间，需要的时候拿出来解冻就是了。

化疗患者能吃海参吗？

因为病痛的折磨，癌症患者的身体都很虚弱。因此给身体补充营养是最主要的，否则治疗的效果会大打折扣。恶性肿瘤一般只是不能喝酒，不能吃辛辣刺激性食品，其他的没有需要禁忌的，海参这一种营养价值比较好的食品，可以吃，同时建议使用西洋参，灵芝，红景天，最好是补硒产品，如硒维康、纽崔莱。硒有明显的抗癌作用，在化疗期间硒麦芽可以明显减轻化疗产生的毒副作用。另外，癌症不是传染疾病，是不会传染的，所以去看望病人的时候不用有太多顾虑，热情一点，这对病人来说也是一种安慰和鼓励。

怎么清洗海参？

作为刚买回来的活参，可以用水焯一下，然后破肚，清理内脏即专可。

如果是干海参：属

亨百海参发制方法：

①干海参放入水中浸泡至发软。（注：必须放入冰箱保鲜内，一天换两次水，早晚各一次。）

②剪开海参后，清洗海参内腔。（注：海参筋剪断，便于海参涨发。海参白色牙齿去掉。）

③放入锅中进行加热。（注：挑起海参，海参两头自然下垂即可。也可用手指掐试，根据个人口感而定。）

④海参自然凉透放入水中继续浸泡两到三天。（注：必须放入冰箱保鲜内，一天换两次水，早晚各一次。）

⑤将海参放入冰箱速冻。即吃即拿！