婴幼儿茄子怎么吃？

茄子吃多了容易胃酸，所以在给小宝宝吃茄子时一次不要吃太多。给宝宝吃的茄子尽量做成茄子泥，保证茄子泥熟透易烂[52石斛网www.52shihu.com]，同时尽可能少的添加调味剂，因为盐分过多会加重宝宝的肾脏负担。

茄子怎么做好吃不油腻呢？

先放油把茄子爆炒一遍，把表面炒出皱纹的那种，再放一点点水盖锅盖稍稍焖一下，捞起来或者扒到锅子的四周，往锅里放切好的肉沫，生姜，蒜末，青椒，西红柿，放一点油炒香，把之前爆炒焖过的茄子拌进去，放酱油，香油，胡椒粉，翻炒一两分钟，最后放入葱花起锅。茄子肉沫就搞定了！主要是不油腻。

蒸茄子吃了有什么好处？

蒸茄子是低脂的食物，适合减肥的人吃，而且还有降脂效果，常吃茄子心血管也更健康。取茄子1个，洗净切开置碗内，直接放笼上蒸20分钟(也可放微波炉内大火蒸10分钟，但要加盖)。蒸至烂熟，手撕成条状，加细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用。

肉末茄子怎么做、最好吃？

简单几步教您做出好吃的肉末茄子

食用茄子有哪些好处呢？

在天然食物中含维生素P最丰富的要算是茄子。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，可增加微血管韧性和弹性。选茄子时，最好选紫茄子，因其维生素P的含量最高。

红烧茄子怎么煮才好吃？

红烧茄子做起来挺好吃的，但是有的人却容易把茄子颜色炒灰了，这里教大家回做的不仅颜色鲜艳，味道也答很好吃

食材

食谱热量：160(大卡)

主料：茄子3根

方法/步骤

将茄子洗干净切成滚刀块。用一匙盐拌匀腌20分钟，

将腌过的茄块用力挤干水份。

锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里，

锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。

加酱油、糖、酒，翻炒一下。

稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。

起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以了，也可以适当的勾点芡。这次做的茄子卖相不是太好，但绝对很好吃，如果您不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。