下雨天茄子打叉好不好？

建议晴天打叉为好，茄子秧打叉留下的伤口，晴天能很快愈合而雨天，打叉的伤口会愈合的很难[52石斛网www.52shihu.com]，容易从伤口位置发生腐烂，造成茄子减产。

下雨天茄子打叉是没问题的、茄子除了去除底叉在往上边就不需打叉了。

没什么不好的，下雨天茄子正好生长。

吃茄子时需要注意些什么？

茄子也有一些饮食禁忌，茄子虽然营养丰富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易的人不宜多吃。还有研究表明，手术病人在术前一星期最好别吃茄子，因为其中的一种物质会拖延病人术后的苏醒时间，影响康复。

常吃茄子有什么好处吗？

中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。

分析发现，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。

此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10％。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中，把食用茄子排在首位。

因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。另据科学家研究，茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素，用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者，出现发热时，也可用茄子作辅助治疗食物。

有伤口可以吃茄子吗？

有伤口是可以吃茄子的，而且吃茄子还有利于伤口愈合。茄子性味苦寒，有散血除瘀，消肿止痛，祛风通络和止血的功效。茄子的营养价值丰富，含有葫芦巴碱，水苏碱，胆碱，蛋白质，钙，磷铁及多种维生素。茄子皮同样富含多种维生素，有保护血管的作用。经常食用茄子，可以使血液中的胆固醇含量不至于增高，且不易患黄疸病，肝脏肿大，动脉硬化等疾病。

肿瘤能吃茄子吗？

肿瘤患者是可以吃茄子的，没有明确说明茄子对肿瘤有影响。其次茄子的营养价值还是比较高的，但是也要注意尽量不要吃油炸的茄子，因为茄子比较吸油，过多的油脂对肿瘤患者不好。饮食注意营养均衡，多吃蔬菜水果，清淡易消化的食物。注意补充蛋白质。

茄子有什么营养成分？

茄子有什么营养价值？茄子多吃有好处吗？