白果一天吃几粒比较好呢？

白果中含有很高的营养价值的同时，也含有银杏酚，氰苷，白果酸等有毒成分。而炒熟白果后也只能起到降低的作用，不能完全去除毒性，所以还需要注意白果不宜天天吃，一天最多吃10颗至15颗左右，否则会导致毒素聚集在体内引起身体不适或者中毒症状。时要注意5岁以下的幼儿和孕妇不宜吃白果。

白果具有收敛肺气、定喘、祛痰、止带、止泻、解毒、主要支流哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等疾病，味感、少涩，气味微寒[52石斛网www.52shihu.com]，入心经，通任督脉，并且白果中含有氢氰酸毒素，毒性很强，食用时需要浸泡一小时然后加热以减小毒性，所以不能生吃，一般的中毒剂量是1050颗，儿童不建议食用。

白果外皮能吃吗？

白果和银杏是什么关系？

白果是银杏的种子，银杏又名白果树。

白果呈椭圆形，表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙，有长枝与生长缓慢的距状短枝。

银杏的品种有洞庭皇、小佛手、鸭尾银杏、佛指、卵果佛手、圆底佛手、橄榄佛手、无心银杏、大梅核、桐子果、棉花果、大马铃。

银杏的功效

食用银杏果可以抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇。另外，银杏可以降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫，能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹。银杏是具有抗活性基因能力的草药之一，银杏在保护脂质（细胞膜的组成部分）免受自由基伤害方面很有效。

参考资料来源：百度百科-白果（植物种子）

参考资料来源：百度百科-银杏（银杏科落叶乔木）

白果如何储藏？

白果的贮藏方法：

方法一：晾干，有些白果买回来的时候就很湿润，如果不晾干就放入冰箱，会发生霉变，所以应该把刚买回来的白果放在通风阴凉处，一天翻一次即可。直到摇晃时，能听见果仁的晃动再把白果收集起来放入冰箱。但是切忌把白果放在太阳底下暴晒，因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，这样白果会更容易发霉。

方法二：冷藏，新鲜白果储存的最好方式就是冷藏。如果室内室温27摄氏度以上，把白果放在冷藏室是没有作用的。因为经常会打开冰箱门，室温会窜到冰箱里面，因此还是会变质。所以，把白果放在冰箱冷冻室冷藏是最好的选择。并且白果的果仁放在冰箱冷冻室里可以更保鲜。

方法三：罐装，找几个密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，这样空气和其它细菌就无法接触白果了，这种存储方式也可以让白果存储很久的。

方式四：真空袋装，如果时间允许的话，可以买那种抽气的小气管，再买那种专门用来储存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小气管把塑料袋内部的空气全部抽干净，再把塑料袋密封即可。

白果的正确食用方法是什么？

白果对人体具有润肺、止带、定喘等功效，它可以用于治疗小便频数、喘咳、痰多以及遗尿、遗精等病变，食用方法有很多，比如可以煲汤、炖肉，也可以煮粥、做糕点，但是不建议喝鱼肉一起食用，而且在食用时注意食用量。

白果有毒吗？

你好，从你描述的情况来看，您的孩子有可能中毒了，据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡，目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多，5岁以下的幼儿应禁吃白果。 所以建议你最好去医院及时的检查一下，可以先给孩子煮一些甘草水或者白糖水。