鸡烧茶树菇怎么做好吃？

茶树菇烧鸡块的做法步骤

1.鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。

2.茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。

3.炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒。

4.放入老抽和料酒，继续翻炒一会。

5.加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。

6.加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。

鸡烧茶树菇

材料

茶树菇，鸡翅鸡腿，豆瓣酱，盐，老抽，糖[52石斛网www.52shihu.com]，鸡精，葱姜蒜，大料，草果，丁香，香叶

做法

1.茶树菇减去尾部，洗净后放入温水中泡2-3个小时

2.将鸡腿鸡翅剁成块，加些料酒和盐腌上一会；

3.锅中倒油，油温热后放入姜蒜炒香，接着将豆瓣酱放入继续翻炒至豆瓣酱出红油；

4.将鸡块倒入锅中，爆炒2分钟，然后放入香料、老抽、盐、糖、鸡精调味，接着倒入清水没过鸡块；

5.将茶树菇放入锅中，盖上锅盖焖烧30分钟左右，代鸡肉软熟，水份收干，放入大葱翻炒一下即可盛出

茶树菇有哪些功效呢？

茶树菇含有丰富的蛋白质，其中蛋氨酸的含量最多，而且人体必需的8种氨基酸种类齐全。另外，还含有碳水化合物，多糖类，维生素B族化合物，无机元素铁、钾、锌和硒等。现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。其功效很强大。

茶树菇的功效有哪些？

中医认为：茶树菇性平，味甘、甘温的属于，并且它具有提高人的免疫力，因为它含有多糖类的，通过多糖来提高人的免疫功能，经常食用茶树菇可起到抗衰老、美容作用，并且茶树菇在对于一些中医上运用也挺多，因为有些抗癌的食品，以及肿瘤患者食用的营养品中，一般都会有香菇多糖和茶树菇中提取的多糖类的添加，因此茶树菇里的多糖具有很好的抗癌作用。

哪种茶树菇好？

茶树菇最突出的保健功效莫过于它强大的抗癌能力了。据国家食品质量监督检验中心测定，茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸（特别是人体不能合成的8种氨基酸物质），和10多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其营养价值和药用保健疗效均高于其他食用菌。

茶树菇味道鲜美，既可以用作烹制主菜，也可以做配菜来调味，而且具有滋阳壮阴、美容保健的功效。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，还可抗衰老、降低胆固醇和辅助治疗尿床。

草菇茶树菇的嘌呤高吗？

茶树菇的嘌呤含量高。但其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，建议有条件多食用。痛风患者应慎食。希望我的回答对您有帮助。

吃茶树菇会过敏吗？

一般来说吃茶树菇不会导致过敏，但如果您特殊体质或者是禀赋不足，就有可能会导致过敏情况出现。这需要避免接触引起过敏的物质或者是食物。如果出现过敏情况，多数会皮肤起红疹，瘙痒等症状。可以根据病情使用抗组胺药物或者消风止痒类的中药调理，具体用药谨遵医嘱。