百香果皮能吃吗

百香果的全身都是宝，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮也是有用的哦!百香果的果皮可以用来可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。你知道吗?其实，百香果的皮也是可以吃的!

不过这个吃并不是说直接食用，因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。虽然百香果的皮可以吃，不过日常人们食用还是比较少的，它的果肉及果汁已经含有丰富的营养，不需通过果皮补充营养。可以根据自己的需要决定吃不吃果皮。

百香果的正确吃法

1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

2、制成果汁：取一个 百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒[52石斛网www.52shihu.com]，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象，对质量并无影响。

3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。

4、降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。

百香果皮的功效有哪些？

百香果的皮有清肺的效果，可以纾解部分流行性感冒引来的咳、浓痰等症状，还可以在一定程度上纾解哮喘。此外，它还具备消痔、清肠、祛痘等多种不同功效。百香果的皮之中所含活性的抗氧化物质，能减缓细胞衰老，从而起些美容养颜、反抗衰老的效用，正在节食的人可以考虑将之参与食谱。另外，高血压高血脂的人也非常适合食用它。

百香果皮功效有哪些？

百香果皮具有排毒养颜、美容嫩肤的功效，比较适合皮肤较差的人食用。百香果皮也具有降低血压和降低血脂的功效，适合高血压及高血脂及患者食用。百香果皮还具有提神醒酒、消除疲惫的功效，适用于醉酒的人。

百香果皮的功效与作用是什么？

百香果果皮最好不要直接食用，可以泡茶饮用，具有很好的促进消化作用，其口味酸甜，也可以增进食欲。另外，百香果果皮还可以缓解咳嗽症状，还可以美白、延缓衰老，对女性很有好处。

百香果皮的吃法有那种

百香果也是一种水果，不过是近几年才广泛传入到我国的，慢慢被很多人所熟悉的，之前由于产地不在我国境内，很多人根本都没有见过;说起百香果，它的营养价值也是不可小觑的，含有多种人体需要的营养物质，满足孩子的发育和大人的各项需求，可以说是老少皆宜;只是大家知道百香果的皮也可以吃吗，百香果皮的吃法有那种呢?

百香果，俗称巴西果，是一种原产于巴西又被称为爱情和情人果的水果之一。百香果和百香果皮具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。之所以说百香果皮的功效与作用大是因为百香果丰富的营养含量。百香果皮有着不可思异的丰富营养sod酶，排毒养颜可清除体内自由基，避免有害物质沉积，进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用。

百香果皮的功效与作用除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。百香果皮可以治疗慢性哮喘。百香果皮的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。可以好好的利用百香果皮的功效与作用哦。

可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪，制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

百香果皮泡酒的方法有哪些

百香果是一种很特别的水果，说它特别不是因为它的名称或是功效，而是它的味道;细细品尝，你能感受到不止一种水果的味道，会有很多种，例如有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等等，它还有一个称呼鸡蛋果，紫色种果形较小，鸡蛋形;那么我们今天要和大家说的是百香果皮泡酒的方法，一起来了解下吧。

果皮粉碎或碾磨制成果浆;果皮自然发酵50-100小时;于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶，酶解20-30小时;加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上;滤过澄清，成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒;果肉果浆自然发酵50-100小时，于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶酶解20-30小时，加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量为10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上，再将发酵果浆蒸馏而得到含醇量为45-50%V/V的高度百香果果酒。

百香果怎么泡酒

1、百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉;

2、一斤百香果肉二两糖(白砂糖);

3、一个玻璃樽，洗净，晾干(不能有水汽);

4、一层百香果一层糖，一层叠一层;

5、装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间);

6、瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子;

7、阴凉处必须通风静置1-2个月。