天山雪莲果好吃吗？

每个人口味不一样，我吃着还行，可以拿来当辅食，这款热情桃胶雪莲子银耳羹没有放糖，只用水果——清甜的荔枝和芒果带出丝丝的甜蜜，冷藏过的热情桃胶雪莲子银耳羹冰爽清凉一扫炎炎夏日的酷暑，而它润滑的口感绝对媲美冰激凌和果冻。

主料2人份

桃胶20克

皂角米20克

银耳1朵

辅料

荔枝6个

芒果半个

水适量

步骤1

桃胶和皂角米洗净，用清水浸泡2-3小时，期间，桃胶要换一下水，清理一下杂质

步骤2桃胶雪莲子银耳羹的做法大全

银耳去掉黄色硬硬的蒂部，浸泡，浸泡后的银耳撕成小朵小朵的

步骤3

把泡发好的所有材料冲洗干净，放入电饭锅，并加入适量的清水，按下煲汤/煮粥的功能键，电饭锅煮的时候，该干嘛干嘛去

步骤4桃胶雪莲子银耳羹的做法图解

把煮好的桃胶雪莲子银耳羹倒入保鲜盒，放凉后放进冰箱冷藏

步骤5桃胶雪莲子银耳羹的家常做法

想吃的时候倒一碗，再加入喜欢的水果丁，这次，我加了荔枝和芒果。水果可以根据自己喜好加入

成品图

烹饪技巧

做这个桃胶雪莲子银耳羹可以用高压锅，也可以用炖盅等等锅具。康妮没有高压锅，用电饭锅煮这甜品挺简单的，不用看着，很傻瓜的做法。这电饭锅是很普通的，在我这里出镜率蛮高的

如果不喜欢吃冰凉甜品的童鞋，可以放入适量的冰糖和桃胶，雪莲子和银耳一起煮

银耳被人们誉为菌中之冠，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体的免疫力。3.、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。4、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果

芒果的营养价值很高，含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。中医认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说：芒果能治妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能

荔枝是我国有代表性的著名南方水果。荔枝所含的天然葡萄糖特别多，如糯米糍、桂味之类上好品种葡萄糖含量高达66%以上。天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效，对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。所以荔枝可当作食疗品以滋补身体，对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壮心健肺的功效。1、补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。2、增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补3、降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。4、消肿解毒，止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病

不咋样，吃着像地瓜。

雪莲果原产于南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎植物，果肉汁多而晶莹剔版透，口感甘甜爽脆权，属低热量食品，含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。具有促消化，调理胃肠道，控制胆固醇和糖尿病，通便，降火清毒，防治面疱和提高免疫力等优点。

天山雪莲果好吃。

雪莲果原产于南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎植物，果肉汁多而晶莹剔透，口感甘甜爽脆，属低热量食品，含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。具有促消化，调理胃肠道，控制胆固醇和糖尿病，通便，降火清毒，防治面疱和提高免疫力等优点。

生存环境

天山雪莲果特别适宜在海拔1000~2300m之间的砂质土壤上生长，喜湿润土壤，生长适宜温度为20~30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎杆枯死。雪莲果是长日照作物，喜光照，在长日照条件下生长较好，能开花但不结籽。

分布范围

分布于南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷以及中国云南、台湾、湖南永州等地。

主要价值

雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”。雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。

它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和8种人体必需氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。

天山雪莲果好吃。

雪莲果原产于南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎回植物，答果肉汁多而晶莹剔透，口感甘甜爽脆，属低热量食品，含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。具有促消化，调理胃肠道，控制胆固醇和糖尿病，通便，降火清毒，防治面疱和提高免疫力等优点。

生存环境

天山雪莲果特别适宜在海拔1000~2300m之间的砂质土壤上生长，喜湿润土壤，生长适宜温度为20~30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎杆枯死。雪莲果是长日照作物，喜光照，在长日照条件下生长较好，能开花但不结籽。

分布范围

分布于南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷以及中国云南、台湾、湖南永州等地。

主要价值

雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”。雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。

它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和8种人体必需氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品[52石斛网www.52shihu.com]，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。

好吃得很，甜甜的而且对身体好还可以减肥。

一般来说，经常吃水果能够补充身体需要的维生素以及各种微量元素，所以，要想身体健康的话，还是每天都要吃一个水果比较好。一般吃水果的时间都是在上午或者是下午三点钟以后，晚饭之前，也可以在吃饭之后的三十分钟再吃。

雪莲果的话，可以早晨起来的时候空腹吃一些，这样可以帮助消化，可以起到调理肠胃的作用，有益于身心健康。也可以当作菜一样，炒出来吃。

好吃。

雪莲果原产于南美洲安第斯山脉。被引进中国后也是种植在海拔米的沙质土壤中，一般在云南或四川。

天山雪莲果的外形就跟番薯很像，天山雪莲果处于地下水果，是一种新型而又高档次的药用水果，其中富含的氨基酸是人体所需的，而且数量多达20多种，同时还有丰富的矿物质。

含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。

雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。

除了生吃，雪莲果还可以炖鸡或排骨煲汤，是滋补降火的佳肴。而且雪莲果切成片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此它也非常有潜力成为爆炒菜肴中的一员。此外，雪莲果的加工潜力巨大，可加工成果汁饮料、果脯或各种糕点的添加剂。

它有很多的功效，三高症状的人吃了，可以降脂、降压、控制胆固醇，消炎利尿、清肝解毒，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。另外，雪莲果含的糖是果寡糖，所以，吃起来虽然很甜，但糖尿病人吃了没事，而且果寡糖可以调理肠胃，便秘的人吃了立马通畅。

如果您想要调经，或者治疗痛经的话，可以泡水喝;雪莲5克、枸杞4克、红花2克开水泡茶或沸水煎服;主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼，小腹冷痛等症。如果您只是想降低血脂、改善血液循环的话，可以直接用雪莲果2克、红花2克;与其他茶叶沸水泡茶饮用呢。

雪莲果

如今，雪莲果是云南滇中玉溪等地冬季春季常吃的一种一种新型的水果，长相似红薯，春天种植，秋季收获，果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。

雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。

日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：

1.促消化，调理胃肠道；

2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；

3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；

4.通便、防治下痢；

5.降火清毒、防治面疱、暗疮；

6.提高免疫力。

功效：可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。果肉吃起来口感很像梨子，皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽，不仅可以生吃，还可以炖肉、煲汤，风味独特，美味可口，也是酒家饭店上乘之佳肴，把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等，其美味独特，深受消费者喜爱。

食用方法

1、从土里挖出来后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一样直接生吃，采挖后贮放一周后甜度增高。

2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，是冬令滋补之佳肴。

3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

4、以雪莲果为原料，研发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品，让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特风味。

天山雪莲果和云南天山雪莲果是有区别的，云南天山雪莲果产自云南，在云南昆明呈贡新区，云南文山，云南嵩明，云南曲靖的宣威等地种植，由于云南的气候和地理环境孕育了云南天山雪莲果，相对来说云南天山雪莲果口味更好，营养价值更加丰富，主要销往浙江，湖南，湖北，上海等地！

天山雪复莲果和云南天山制雪莲果是有区别的，云南天山雪莲果产自云南，在云南昆明呈贡新区，云南文山，云南嵩明，云南曲靖的宣威等地种植，由于云南的气候和地理环境孕育了云南天山雪莲果，相对来说云南天山雪莲果口味更好，营养价值更加丰富，主要销往浙江，湖南，湖北，上海等地！

雪莲果的功效与作用有哪些？

雪莲果是一种很好的食品，对我们的身体有着极大的好处，雪莲果的功效与作用可以有效的控制胆固醇和糖尿病，帮助病人调理血液，降低血糖、血脂和胆固醇，雪莲果的功效与作用可以预防和治疗高血压、糖尿病，对老年人、心脑脑血管疾病有明显的保健作用，雪莲果可以改善肠道、降低血脂，改善脂质代谢，尤其适合糖尿病人食用，老年人也可以多吃雪莲果，因为雪莲果可以促进钙和微量元素铁的吸收，防止骨质疏松。

吃雪莲果有没有降低血糖作用？

吃雪莲果没有降低血糖作用。雪莲果不能降血糖，只能控制血糖。雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用，有降压作用。

注射液、总黄酮有较强的镇痛作用;煎剂有免疫与抗氧化作用，对小鼠中枢神经系统有明显的抑制作用，对子宫有兴奋作用，且可终止妊娠;煎剂可增强心脏收缩力，增加心输出量，但对心率无明显影响。

孕妇能不能吃雪莲果？

雪莲果属于寒性食物，孕妇应少量的食用。虽然雪莲果的营养很丰富，具有清热解毒，降三高，滋润皮肤等作用，但雪莲果性寒，不利于血液的循环，也不容易消化，容易导致腹泻的发生。如果孕妇想吃雪莲果可以用来煲汤吃，雪莲果富含蛋白质以及氨基酸，可以补充体内所需的多种营养素。

天山雪莲果的功效与作用有哪些？

天山雪莲的功效与作用主要在于可以达到冷却退火，清热解毒的效果，而且可以去除青春痘、便秘、消炎利尿、清肝解毒养颜的。千山雪莲中是含有大量的水溶性纤维高低聚果糖和人体所必须的8种氨基酸。其中所含的钙铁锌等微量元素和丰富的矿物质的。

雪莲果吃了对身体有什么好处又有什么坏处？

适量食用。没有坏处。它能降血糖，血脂，胆固醇，帮助消化