琥珀桃仁的糖色怎么熬?

核桃仁150克,植物油,冰糖,蜂蜜适量做法:1.炒锅里放少量水,放冰糖,冰糖快溶化的时候再放少许蜂蜜。2.冰糖和蜂蜜水起大泡的时候,放核桃仁,不停的翻炒,直到炒锅里没糖浆,桃仁快干的时候关火,把桃仁盛出来。3.锅里放少许植物油,油温不太热的时候放桃仁,不停的翻炒。(油温一定不能热,否则容易糊,俺就接了一个,感觉这次炒的就有点过了。)4.看到桃仁熟了,变颜色了[52石斛网www.52shihu.com],盛出来散上熟芝麻晾凉即可。小诀窍:这款琥珀桃仁挂的糖很少,放凉后吃香脆而不腻。可以当零食吃。材料:核桃、冰糖、蜂蜜、芝麻、植物油做法:1、核桃用水冲一下,放入微波炉中,高火90秒(我家的微波炉功率1200,您可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间),取出晾凉后再砸,很容易就取出一个整个的核桃仁(这可以剥核桃的小窍门哟)2、锅中放一大勺清水,加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜,小火煮至冰糖融化,产生小气泡3、放入核桃仁翻炒,让核桃仁均匀粘满糖浆,继续小火翻炒,至糖稍干盛出4、锅中放少许植物油,油7成热时下核桃仁,小火炸至酥脆5、捞出核桃仁,立刻洒上熟芝麻拌匀即可

琥珀桃仁怎么做的好吃?

将核桃仁去皮煮好捞出,锅中放盐,白糖熬成糖浆,放入核桃仁炸酥,撒上芝麻即可。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:核桃仁200克、白糖50g、水50克、熟芝麻5克、食用油500克、小苏打粉1毫升、盐1克。

1、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮,盛出待用。

2、锅里加水、核桃仁、盐和小苏打粉,大火烧开煮5分钟捞出。

3、煮好捞出控水。

4、核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平。

5、放盐,放白糖,中火熬制粘稠挂上糖浆。

6、再起锅热锅凉油放入裹上糖浆的核桃仁小火炸酥捞出。

7、炸酥,炸成琥珀色捞出撒上熟芝麻即可。

注意事项:

1、核桃仁需要去皮,可以去除苦味。

2、炸的时间不要太长,太长容易老。

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减肥可以吃琥珀核桃仁吗?

减肥时可以吃琥珀核桃仁的,只是不能够大量的摄入。琥珀核桃仁是一种营养丰富的食物,其中含有丰富的微量元素,适当的吃,不仅能够健脑益肾,同时还具有润肠通便的作用,在平时少量的吃一些,可以为人体补充各种营养,提高人体的免疫力。在减肥期间少量的吃琥珀核桃仁不会影响到减肥结果,但是如果摄入过量,会因为琥珀核桃仁之中的油脂含量过高,而导致体内蓄积过多的热量,因此对减肥会造成影响。

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琥珀桃仁的做法是怎样的?

将核桃仁去皮煮好捞出,锅中放盐,白糖熬成糖浆,放入核桃仁炸酥,撒上芝麻即可。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:核桃仁200克、白糖50g、水50克、熟芝麻5克、食用油500克、小苏打粉1毫升、盐1克。

1、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮,盛出待用。

2、锅里加水、核桃仁、盐和小苏打粉,大火烧开煮5分钟捞出。

3、煮好捞出控水。

4、核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平。

5、放盐,放白糖,中火熬制粘稠挂上糖浆。

6、再起锅热锅凉油放入裹上糖浆的核桃仁小火炸酥捞出。

7、炸酥,炸成琥珀色捞出撒上熟芝麻即可。

注意事项:

1、核桃仁需要去皮,可以去除苦味。

2、炸的时间不要太长,太长容易老。

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琥珀桃仁的简单做法琥珀桃仁怎么做最正宗?

琥珀桃仁的做法

材料

主料:核桃仁、糖。

做法

1、内放油烧热,倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出;

2、去锅内的油,放入两勺水烧开,加白糖至融化;倒入核桃仁,慢慢翻炒;(关键:水要少,糖要多)

3、着水的蒸发,汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅;

4、上炒熟的芝麻冷却食用。(我不爱吃芝麻所以没放)。

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回复日期:2020-08-21 热度:403