藜麦小孩能吃吗

藜麦是一种碱性食品——食用藜麦可起到改善体内酸碱平衡的作用，保持健康体质。它的营养价值是独一无二的，其蛋白质的含量超过谷物，而且必需脂肪的含量多于水果。那么藜麦小孩能吃吗？我们来看下面的介绍。

藜麦小孩能吃吗

儿童正是身体成长和智力发育的阶段，我们是要注意儿童的营养的，营养摄取均衡的儿童成长发育是很快的，并且抵抗力也强，相反，营养不均衡的儿童，就会成长缓慢，身体健康素质也是很差的。很多妈妈喜欢让自己的孩子食用藜麦，藜麦是一种营养价值很高的食物，对儿童来说是有很多好处的。

儿童食用藜麦的好处有哪些

首先，我们知道儿童对蛋白质的摄入量要求是很高的，蛋白质的摄入也影响到了儿童智力的发育[52石斛网www.52shihu.com]，而藜麦中就含有丰富的蛋白质，它的蛋白质的含量是远超过牛奶的，对于儿童来说，只需要摄入少量的藜麦就可以满足儿童一天的蛋白质的需求了。

其次，藜麦不含麸质，对于麸质过敏的儿童是非常适用的，特别是小儿乳糜泻的患者，是可以用藜麦进行辅助喂食的。藜麦还含有丰富的钙和铁，这两种元素是儿童身体不可或缺的微量元素。

最后，藜麦还含有丰富的锌元素，锌元素是儿童健康成长所必需的元素，可以促进儿童神经和大脑的组织生长，提高儿童机体的免疫力，儿童子在成长阶段对锌元素的需求是很旺盛的。

藜芦和藜麦是一样的吗？

藜芦和藜麦是不同的植物。1、藜芦：别称黑藜芦、山葱。百合科藜芦属的药用植物，多年生草本；根茎短而厚；茎具叶，基部常有残存叶鞘裂成纤维状；叶通常阔，抱茎。有强脉而具折；花绿白色或暗紫色，两性或杂性，具短柄，排成顶生的大圆锥花序。生于海拔米的山坡林下或草丛中。产中国东北、河北、山东、河南、山西、陕西、内蒙古、甘肃、湖北、四川和贵州。也分布于亚洲北部和欧洲中部。根及根茎入药，能催吐、祛痰、杀虫，主治中风痰壅、癫痫、喉痹等；外用治疥癣、恶疮、杀虫蛆。具有涌吐风痰，杀虫之功效。常用于中风痰壅，癫痫，疟疾，疥癣，恶疮。体虚气弱及孕妇忌服。

2、藜麦：藜科藜属含优质完全蛋白质的植物性食物。原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有多年的食用和种植历史，由于其具有独特的营养价值。其养育了印加民族，古代印加人称之为"粮食之母"。藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。联合国粮农组织认为藜麦是一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的全营养食品。藜麦在原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性，是喜冷凉和高海拔的作物。从海平面至4000多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山区。

上世纪末在中国西藏等地区开始实验种植，2008年中国山西、印度开始实验大规模种植，2014年中国西北地区开始种植。截止2017年，我国的藜麦种植面积已经达到13。5万亩，主要种植地区有甘肃、青海、山西、云南和内蒙古。藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。完全蛋白属于一类优质蛋白，它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，是非常少见的。藜麦均衡含有人体自身不能合成的全部8种必需氨基酸 

孕妇婴幼优质营养源，富含矿物质，三高人群理想食物，碱性食品，减肥塑身佳品，丰富的膳食纤维素，不含麸质，可调节内分泌。

藜麦是什么食物？

藜麦，原产于南美洲安第斯山区，是印家土著居民的主要食物，有大概5000~7000多年的种植历史。由于藜麦具有独特丰富又全面的营养价值，养育了整个印加民族，被称之为“粮食之母”。

联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物就能满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食物，列为全球十大健康营养食品之一。在19世纪80年代，藜麦被美国宇航局用于宇航员的太空食品。

藜麦有哪些营养价值？

藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，相当于牛肉的20%，它富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，藜麦钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%。知识延展：藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。藜麦的营养价值丰富全面，是印加土著居民的主要食物之一，颜色有白色、黑色、红色等，其中白色的口感最好。藜麦属于易熟易消化的食品，而且口感非常好，适合所有人群食用，尤其是老年人、孕产妇、儿童、婴幼儿等，它已经成为目前国际上健康食品。需要注意的是，由于过多加工会损失藜麦珍贵的营养，为了保全更多营养，成品藜麦尽量减少加工工序，藜麦易熟口感好，可以和任何食材搭配。

藜麦有哪些好处？

藜麦米富含九种人体必须得氨基酸，对人体很好，藜麦富含铁质，铁质是小麦的四倍，对于贫血的人来说可以吃藜麦米来补血，效果不错，藜麦除了铁质还含有丰富的钙质，钙对骨骼好，钙质对牙齿也好，藜麦米可以做成藜麦粥喝，味道喝起来比较可口

宇航员们吃的藜麦是什么

你听说过藜麦吗，这是一种光荣又神奇的植物，这是那些遨游在外太空的宇航员们在宇宙飞船里的食物，它是一种很神奇的食物，因为藜麦可以代替很多食物在我们体内的作用，就跟二战时期美国大兵的压缩饼干一样，但是藜麦它可比压缩饼干身份高多了，因为它有很高的营养价值，宇航员们吃的藜麦是什么？

藜麦是什么

藜麦含有完全蛋白，藜麦富含人体必需的9种氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。藜麦不含肤质，常见谷物中，如小麦及大米中肤质（也叫面筋）含量较高，有一部分分群由于免疫缺乏无法消化肤质，会导致腹痛等症状。藜麦不含肤质。可供肤质过敏人群食用。

藜麦含锰量高，锰是一种非常重要的抗氧化剂，参与多种身体的生物过程，比如，调节血糖水平，在消化吸收重要的营养物质中激发酶的活性，藜麦富含锌元素，锌是一种生命元素，是人体生长发育、生殖遗传、免疫内分泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质。

藜麦是二型糖尿病及高血压病人的福音——藜麦可以缓解血管压力，由于藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致高血压，缺血性心脏病及心律不齐。研究表明，每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。藜麦也对二型糖尿病人有益。因为藜麦中富含镁及其它矿物质，生成的一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛素的分泌。研究证实，规律性地食用藜麦和其它一些全谷粮食会减少二型糖尿病的发生。