羊肉和什么青菜一起吃馅好?

可以和香菜一起包饺子!!

羊肉可促进消化,保护胃壁,修补胃黏膜,是冬季大补的佳品,但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时[52石斛网www.52shihu.com],可以搭配一些凉性蔬菜,如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,能起到清凉、解毒、去火的作用,既能利用羊肉的补益功效,又能消除羊肉的燥热之性。

牛大力煲羊肉可以吗?

羊肉煲用料主料羊肉700g调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量八角适量花椒适量桂皮适量料酒适量调和油适量排骨酱适量香叶2片草果1个枣(鲜)5粒羊肉煲的做法1。将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。2。取出控水,冷水入锅焯水。3。再用流动的水冲净浮沫。4。将桔子皮,香叶,草果,八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅,高压25分钟。5。时间到后将羊肉捞起。6。羊肉原汤备用。7。炒锅放油烧热,将葱、姜、排骨酱、放入炒香。。8。将羊肉下锅,加白糖,酱油适量翻炒均匀。9。放小红椒、红枣入锅,加入羊肉汤,焖至汤汁浓稠即可。羊肉煲原料:羊肉(一家子准备500g,够了)配料:白菜、粉丝调料:八角(3个)、桂皮(2小块)、尖辣椒(5个,小小的那种哦)、香叶(5-6片)、白蔻(10个)、葱、姜、酱油、糖、盐、味精、豆瓣酱。作法:1、羊肉切成块,大概一寸见方吧,可不要贪心切得太大,不仅卖相难看,而且不容易熟,吃起来也不方便。切完之后,将肉块入水煮一下然后捞出,用清水把肉块上残留的血沫冲去,控干水份。这样做一来去血污,二来也可去除一些膻味。2、把葱、姜、八角、桂皮、香叶、白蔻、还有辣椒,反正香料都扔进锅,加上豆瓣酱煸炒,大概5~6秒,香味出来了就好。喷上黄酒,这样做也是为了进一步去膻。3、加入羊肉块,一起翻炒。4、在锅里加入水,水不能没过羊肉,我们做的是羊肉煲,而不是羊肉汤。同时,加白萝卜、酱油和糖。5、等到水烧开,把火关小。用文火慢慢地炖羊肉,直到羊肉熟为止,时间掌握在20分钟左右。6、加了味精后,准备勾芡。勾芡的多少以包住羊肉为标准,太薄太厚都不好。7、把锅里的香料一个个都挑出来,为了这道菜的美观嘛。你也不想端上来的砂锅里有一半是香料吧,把你的辛苦都淹没在里面了。如果喜欢,可以把小辣椒留在里面,红艳艳的还是挺好看的。8、另外烧沸水,把白菜丝、粉丝烫熟。9、装盘了,白菜和粉丝可以打底,放在砂锅的最下面,这样汤汁浇上去,入味!然后,把羊肉铺上去,满满一砂锅。这时候,洒上一些碧绿的葱花,色、香、味就先占了两样。查看详细

吃羊肉的禁忌有哪些?

1、不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。

2、不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。

3、烧焦了的羊不应食用。

4、未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。

5、不宜用不适当的烹制方法烹制食用。

6、肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。

7、吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。

8、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。

扩展资料:

营养分析:

羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

参考资料来源:百度百科-羊肉

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吃羊肉搭配什么食物好?

吃羊肉时可搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用,而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。

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糖尿病人为什么不能喝羊肉汤?

糖尿病人为什么不能喝羊肉汤

对于糖尿病人来说,涮羊肉可以吃,但一定要控制进食的数量,应根据糖尿病患者的身高、体重和血糖控制情况而定。

羊肉能补血益气,温中暖肾,是温补的食物,秋冬季吃比较好。羊肉的升糖指数属于中等,因此糖尿病人可以适量的吃羊肉,只要控制好血糖就可以。

羊肉中还含丰富的蛋白质、磷、铁、钙、维生素B1、B2等对糖尿病人也是有帮助的。

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回复日期:2020-08-28 热度:622