每天适量的吃鸡蛋很有益于人体的健康。鸡蛋中含有的营养物质非常的充分,基本涵盖了人体所需要的营养物质。它能补益人体所需的蛋白质、胆固醇,脂肪,维生素B,维生素E,维生素A,钙,铁,磷,镁,锌等,维护人体的生理健康,促进身体的发育成长,提高智力,增强记忆力,改善体质,提升机体免疫力和抗病能力。鸡蛋黄还能补血养血安神,鸡蛋清含化能清咽利喉,缓解咽喉肿痛。
每天适量的吃鸡蛋很有益于人体的健康。鸡蛋中含有的营养物质非常的充分,基本涵盖了人体所需要的营养物质。它能补益人体所需的蛋白质、胆固醇,脂肪,维生素B,维生素E,维生素A,钙,铁,磷,镁,锌等,维护人体的生理健康,促进身体的发育成长,提高智力,增强记忆力,改善体质,提升机体免疫力和抗病能力。鸡蛋黄还能补血养血安神,鸡蛋清含化能清咽利喉,缓解咽喉肿痛。
好处:
一是健脑利智。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个鸡蛋就行了。
二是保护肝脏。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
三是防治动脉硬化。
四是预防癌症。
鸡蛋中含有15%的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。
五是延缓衰老。
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
鸡蛋在吃法上也应注意科学。对老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,煎、炒、炸虽然好吃,但较难消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。
一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多。煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟。
油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外,要注意茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
吃鸡蛋误区
误区一:产妇吃鸡蛋越多越好
产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用后会导致肝、肾的负担加重,引起不良后果。食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大,容易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
误区二:常吃鸡蛋胆固醇偏高
不会,因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。
误区三:生鸡蛋更有营养
生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,就更不卫生了。
哦
鸡蛋中含有高蛋白质,并且,在蛋黄中含有脂肪和各种维生素及钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、硫胺素,等。是人体生长血、肉、皮、骨不可或缺的营养。所以,每天吃鸡蛋很好。
但是,每天最多可吃2个鸡蛋啊!吃多了,人体吸收不了,不仅浪费,而且,蛋白质过胜也不利于体内各器官的健康。一定要适当与蔬菜、水果搭配吃,才能保证人体正常新陈代谢,利于健康!
鸡蛋吃多了害处?首先,鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例,一个鸡蛋约含胆固醇250毫克,10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量,是正常摄入量的近10倍。加之,鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸,摄入过多,必然会使血清胆固醇急剧上升,并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
其次,多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间,每天热能的需要量一般为2800~3000千卡左右,蛋白质需要量为90克,如每天吃10个鸡蛋,等于摄入70克蛋白质,60克脂肪,约82
0千卡热量,加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等,每天热能摄入量可以达到3500~3800千卡,蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120~140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要,致使营养过剩,会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。
多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡,从而影响健康。我们的日常膳食是由多种食物组成的,合理的平衡膳食,要求含有人体所需要的各种营养素,并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。因为,各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样,身体才能正常发育和保持健康。古今中外,不论哪一种食物,尽管它的营养价值很高,也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物,会使某些营养素过剩,而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外,鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素,比如,它本身不含碳水化合物,维生素C含量也几乎是零。因此,过多吃鸡蛋,必然会使其他食物摄入量相对减少[52石斛网www.52shihu.com],使摄入的各种营养素不平衡。天长日久,容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。
吃鸡蛋过多,还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸,每天吃1~2个鸡蛋,就可以满足需要。由于身体已不需要,也不会再吸收利用,就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋,其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担,在体内代谢后所产生的大量含氮废物,还都要通过肾脏排出体外,又会直接加重肾脏的负担,所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。
那么,一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢?从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
网上有些人说每天吃一个鸡蛋胆固醇偏高,会增加冠心病和卒中的危险,其实每天吃蛋类,也就是一个鸡蛋的量。每天一个鸡蛋,对于健康人来说,不但不会因为其中的胆固醇等增加冠心病和中风的风险。所以是可以是可以天天吃鸡蛋的,鸡蛋煮8分钟刚刚好,煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生。
鸡蛋的营养成分比较全面而均衡,人体需要的营养素几乎都有,无论是蛋清还是蛋黄,它们的蛋白质生理价值都极高,且易于消化吸收,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。
营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
工具/原料
到底吃多少鸡蛋才合适
水煮鸡蛋:最营养但不宜过熟
方法/步骤
1
一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多。煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟。
2
营养专家提醒:尽量不吃蛋黄。专家指出,鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量,每天吃1个鸡蛋为宜,且尽量不吃蛋黄,因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
3
支招:如何挑鸡蛋——把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声;或是手握摇动,听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。
4
在烹调上,对成年人而言,煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟,鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化;不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。(就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%。
5
油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外,要注意茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
注意事项
误区一:产妇吃鸡蛋越多越好。产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用后会导致肝、肾的负担加重,引起不良后果。食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大,容易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,导致“蛋白质中毒综合征”。
误区二:常吃鸡蛋胆固醇偏高。不会,因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。
误区三:生鸡蛋更有营养生。吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,就更不卫生了
在网上有的人说每日吃一个鸡蛋胆固醇偏高,会提升冠心病和脑卒中的风险,我觉得每日吃蛋类食品,也就是说一个鸡蛋的量。每日一个鸡蛋,针对正常人而言,不仅不容易由于在其中的碳水化合物等提升冠心病和脑中风的风险性。因此是能够是能够每天多吃一些的,生鸡蛋煮8分鐘正好,煮鸡蛋时间短了,鸡蛋黄沒有凝结,也许吃完不环境卫生。
种植时,应选择富含有机质的沙质壤土,栽培处宜阳光充足、排水良好。定植前,结合土壤深翻施放基肥。对肥料要求不严,化肥、农家肥均可,但是要求有机肥必须完全腐熟,并要深埋,不宜与鸡蛋花根系直接接触。株行距2m×3m。
生长季节每个月追施1次有机复合肥,冬季停止施肥。干旱季节要注意及时浇水,保持土壤湿润,梅雨季节注意排水防涝,大雨之后及时松土锄草。
扩展资料:
鸡蛋花在北方地区主要是作为盆栽装饰室内,栽种时可略露根这样可以增加观赏性,栽植后先摆放在阴凉处十几天然后再移到阳光充足的地方,夏季不用担心植株会被曝晒而损伤,鸡蛋花喜光,晒阳光枝条才能长得粗壮。
夏季高温季节,也是鸡蛋花生长旺期,夏季蒸发量大所以要注意检查盆土的干湿情况,然后依情况而定进行浇水。多了要及时倒掉盆中积水,防止根系腐烂。
参考资料来源:百度百科-鸡蛋花
查看详细胃出血急性期是需要禁水食的,如果出血停止后可以吃点鸡蛋花,没有关系。胃出血建议去医院消化内科就诊,需要使用奥美拉唑,安络血进行对症治疗。
查看详细鸡蛋和蒲公英同吃相克?
查看详细有毒。鸡蛋上的喷码大多用的是醇基油墨,因为醇基的化学成分不会影响产品质量。酮基油墨主用于工业,是食品类禁用的,有很强的毒性。
喷码只是证明产品的出场地点,时间或防伪标志等,并不能证明全都是好的产品。油墨中含大量重金属(特别是铅),对人体有害,不能食用。
分析:
1、鸡蛋蛋壳的结构:鸡蛋蛋壳可分三层,外层是角质层(硬壳),中层为海绵状,由钙质纤维交织而成,最内层为乳头层,蛋壳表面有许多小孔称气孔(约7000个),空气或微生物可以通过气孔进人蛋内,而蛋内水分可由气孔排出。
2、当喷码机墨水印在蛋壳上后,其稀释剂成分会在5秒内干燥,留下颜料在蛋壳上,所以墨水向蛋壳内渗透的时间为5秒中。
3、由于蛋壳有三层且小孔的孔径非常细小,加渗透的时间太短,基本上不会真正透入蛋壳内部,所以说可忽略这种担心。
各种妙用
1、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来,加一小匙奶粉和蜂蜜,拌成糊状,晚上洗脸后,把调好的蛋糊涂抹在脸上,过30分钟后洗去,常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。
2、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质,碾成末内服,可治小儿软骨病。
3、减轻胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦),然后碾成粉,越细越好,每天服一个鸡蛋壳的量,分2次~3次在饭前或饭后用水送服,对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者,有止痛、制酸的效果。
查看详细结合您描述的情况,最好不要太相信偏方,您有肛周脓肿建议最好去医院肛肠科手术治疗。建议术后注意局部卫生,别吃辣椒,戒烟戒酒,多吃蔬菜水果,保持大便通畅,再吃些消炎药,如左氧氟沙星,希望我的分析及建议对您有所帮助。
查看详细答:出现蛋花汤样大便需要高度怀疑病毒性肠炎的可能,有必要到医院进行轮状病毒抗体的检查,这个病原体感染以后拉肚子的时间是比较长的,一般来说在一个周左右。在治疗方面主要就是对症处理,口服思密达保护胃肠黏膜的,适当的多喝水以免出现脱水的情况,首选的药
答:鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋,哪种蛋品的营养更高呢?
答:独活煮鸡蛋能治眩晕,这种方法是一种偏方,并不对每个人都合适,所以这种方法不能够完全相信,如果出现眩晕问题,建议及时去医院进行检查,最好不要经常使用偏方,以免拖延自己的治疗时间或产生其他危害,影响自己的身体。
答:鸡蛋壳具有碳酸钙,对胃粘膜有一定保护作用,但是需要碾成粉末,而且碳酸钙分解后也容易产酸,对胃黏膜是破坏作用的。目前胃病建议直接到当地正规医院找消化内科治疗,有西药可以保护胃黏膜的药物,效果比较明显,比如硫酸镁铝、奥美拉唑等药片。如有不适建议
答:不是。鹅蛋个体大,脂肪含量高于其他蛋,味道有些油,口感有点粗糙,草腥味较重,食味不及鸡蛋,必须用很新鲜的鹅蛋烹煮嫩点食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,铁、磷和钙含量较多,是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养
答:用料 西红柿。3 个 盐 少量克 菠菜 一把 鸡蛋 3个 &nbs
答:鸡蛋和无花果可以一同食用的,但是不宜多吃。鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人
答:可以的。容易消化的。水,少许盐。清淡点。
答:天门冬,百合科植物。又名天冬。性寒,味甘,微苦。具有养阴清热,润肺滋肾的功效。用于治阴虚发热、咳嗽吐血、肺痈、咽喉肿痛、消渴、便秘等病症。植物特性为多年生长绿,半蔓生草本,茎基部木质化,多分枝丛生下垂,天门冬天门冬长80~120厘米,叶式丛
答:夏季适宜食用苦瓜。中医一直认为夏天心火最易亢盛,苦瓜味苦性寒,炎热的季节宜多吃苦瓜。苦瓜对预防和治疗疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用,平常吃能清心明目、清凉解渴、解除疲劳。从中医角度来讲,苦瓜属于凉性食
答:!苋菜是一种含大量粗纤维的减肥野菜。由于纤维可以促进胃肠蠕动减少脂肪吸收,故可轻身减肥。苋菜中富含维生素和矿物元素,每百克苋菜中含蛋白质1。8克、脂肪0。3克、碳水化合物5。4克、粗纤维0。8克、胡萝卜素1。95毫克、维生素B10。04毫克
答:只要不是太频繁不会的。柠檬水晚上喝,柠檬感光会吸黑的
答:浆果种类很多,如葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等。
答:女性宫寒应该在医生的指导下通过中药的方法来进行调理,使用中药调理能够促进身体的血液循环,增加体内阳气。女性宫寒主要是因为本身是一个体寒的体质,在平常的时候一定要多去户外晒太阳,并且晒太阳的时候主要是以晒后背为主,因为背部是脊柱的正中督脉,督
答:罗汉果的保存时间:1、新鲜罗汉果:放入冰箱中冷藏,可以保存1周左右。2、干罗汉果:在阴凉处存放,可以保存大约一年。3、打开的罗汉果:用保鲜膜密封好,然后放进冰箱中冷冻,食用时取出,可以保存3-5天。如何判断罗汉果是否过期:1、看是否霉变如果
答:木瓜的营养吃法一、木瓜牛奶:材料:木瓜150克,牛奶200cc。(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)做法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc。鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜。鲜奶制成,绝