香菜芫荽该怎么种？

芫荽的栽培

芫荽又名香菜、胡菜，因其具有特殊香味，深受人们喜爱，我省各地均有栽培。芫荽喜冷凉，具有一定的耐寒力，但不耐热，生长适温为15-18℃，30℃以上停止生长，因此，在我市夏秋季栽培必须采取保护性设施进行遮光降温，才能使其正常生长。

一、品种选择。选择抗逆性强、香味浓的品种，如天津芫荽、山东大叶芫荽，莱阳芫荽和北京芫荽等。

二、整地施肥。选择阴凉、土质疏松、肥沃、有机质含量丰富的沙壤土，深耕后晒畦，每亩施入腐熟有机肥公斤，过磷酸钙10公斤，复合肥5公斤，整成宽1.2-1.5米的畦。

三、浸种催芽。芫荽种皮较坚硬，播种前应搓开[52石斛网www.52shihu.com]，以利出芽。夏季栽培进行浸种低温催芽，种子浸24小时后用湿布包好置于20℃左右的环境下催芽，3-4天露白时即可播种。

四、播种与遮阳网覆盖。芫荽夏秋季播种以直播为好，每亩用种量为1.5-2公斤，播后覆盖一层厚1厘米的细土，然后在畦面覆盖遮光率为45%的遮阳网。播后用花洒浇足水。出苗后把遮阳网升高至厘米，搭成小平棚覆盖畦面直至采收结束。

五、肥水管理。芫荽幼苗期浇水不宜过多，3-4天浇一次为宜，生长旺盛期必须加强水肥管理，保持土面湿润，施肥以速效性肥为主，结合浇水淋施，前期每亩用稀人粪尿1000公斤或尿素4公斤淋施1-2次，后期每5-7天用复合肥5-10公斤兑水淋施。

六、采收。幼苗出土30-50天，苗高15-20厘米左右时即可间拔采收，每采收一次追薄肥一次，采收前7-10天用20ppm的赤霉素喷施，可提高产量。

芫花和芫荽是同一种植物吗？

芫花和芫荽不是同一种植物。

芫花别名：药鱼草、老鼠花、闹鱼花、头痛花、闷头花、头痛皮、石棉皮、泡米花、泥秋树、黄大戟、蜀桑、鱼毒，瑞香科、瑞香属落叶灌木

是木本。芫荽是香菜。

香菜为什么也叫芫荽？

人家就叫芫荽啊！芫荽是本名。又叫胡荽。香菜是通称。

芫荽有什么作用？

药名：胡荽

汉语拼音：husui

别名：香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星

英文名：

拉丁文名：tivi

拉丁植物动物矿物名：mL.

成分每百克含蛋白质2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜3.77毫克，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等。此外还含有挥发油，右旋甘露糖醇，黄酮甙等，《本草纲目》列入菜部，可作菜食。因其嫩茎和鲜叶具有特殊香味，常用作菜肴的提味，如做鱼时放些香菜，鱼腥味便会淡化许多。现在，香菜已不单纯做“配角”，“鱼香肉丝”、“盐水““香菜”里香菜是名副其实的主料之一。

中药化学成分

全草含维生素（)C98.1g/100g[1]，以及正癸醛（)，壬醛（)和芳樟醇（)[2]等。

地上部分含4个异香豆精类物质：芫荽异香豆精（)，二氢芫菜异香豆精（n)，芫荽异香豆酮（)A、B[3]。叶子含香柑内酯（)，欧前胡内酯（)，伞形花内酯（)，花椒毒酚（)，和东莨菪素（)[4]。

此外，尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙（)，异槲皮甙（)，芸香甙（rutin)，维生素C[6]和无机元素铝、钡、铜、铁、锂、锰、硅、钛等[7]。

功效

发表透疹；消食开胃；止痛解毒

主治

风寒感冒；麻疹；痘疹透发不畅；含食积；脘腹胀痛；呕恶；头痛；牙痛；脱肛；丹毒；疮肿初起；蛇伤

考证

出自《食疗本草》

生药材鉴定

性状鉴别多卷缩成团，茎、叶枯绿以，干燥茎直径约1mm，叶多脱落或破碎，完整的叶一至二回羽状分裂。根呈须状或长圆锥形，表面类白色。具浓烈的特殖香气，味淡微涩。

药物应用鉴别

胡荽与荆芥，性味辛温，皆能发汗解表，宣肺透疹，为风寒外束，疹出不畅可用。然荆芥又入肝经，祛风止痉，疗疮止血。胡荽走胃经，醒脾开胃，消食下气，兼治不同。

性味

味辛；性温

药材基源

为伞形科植物芫荽的带根全草。

用法用量

内服：煎汤，9-15g，鲜品；或捣汁。外用：适量，煎汤洗；或捣敷；或绞汁服。

芫荽是什么？

别名：香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星

英文名：

拉丁文名：tivi

拉丁植物动物矿物名：mL.

科属分类：伞形科

种植历史

芫荽，最早叫胡荽，原产地为地中海沿岸及中亚地区，据《博物志》记载说，“张骞使西域还，得大蒜……胡荽”种子归，故名胡荽。但《博物志》各版本记载不一，且与多种史书的记载相互矛盾，并不可靠。由此有人考证，胡荽的传入实际上是在张骞之后。不过，胡荽作为一种蔬菜，至少在南北朝时，可以肯定已经得到了广泛种植。因为在《齐民要术》里，已经记载了颇为详尽的种植胡荽以及制作腌芫荽的方法。芫荽汉代本称葰荽，乃茎叶布散之貌，故种植历史在西汉也!到了后赵时，石勒做皇帝，“讳胡，故晋汾人呼胡荽为香荽”故晋地俗传为香菜之名，而南方仍称芫荽，胡荽。

香菜是一种重要的食用蔬菜，今天中国各地均在栽培，以华北地区最多。

香菜为什么叫芫荽？

胡荽，据《中华药海》记载：正名释名，始载于〈嘉祐本草〉。为伞形植物胡荽的全草。荽〈说文解字〉作莜，云姜属，可以香口也。其茎柔叶细而根多须，绥绥然也。张骞使西域始得种归，故名胡荽。荽，乃茎叶布散貌。石勒讳胡，故晋地称为香荽。别名：香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星

芫荽怎么读？

芫荽的读音为：[yánsui] ，意思为：一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。

一、芫拼音：yuán、 yán 

简体部首：艹部，部外笔画：4画，总笔画：7画

繁体部首：艸部，部外笔画：4画，总笔画：10画

五笔：AFQB，仓颉：TMMU，郑码：EBRD，四角：

结构：上下，电码：5357，区位：6030，统一码：82AB

笔顺：一丨丨一一ノフ

释义：

[yuán]

〔芫花〕落叶灌木。果实白色。花蕾可供药用，有毒。茎皮纤维是造纸原料。

[yán]

〔芫荽〕也叫香菜、胡荽。一年生或二年生草本植物。有特殊香味。果实可制芫荽油，叶供食用，全株可供药用。

二、荽拼音：suī

释义：一年生草本植物，通称“香菜”

扩展资料

汉字演变：

相关组词：

1.芫菁 [yuánjīng]

鞘翅目芫菁科甲虫，约2500种，会分泌出一种刺激性物质，称“斑蝥素”，主要是从斑蝥属和欧洲的西班牙芫菁收集而来。

2.芫花 [yuánhuā] 

3.芫华 [yuánhuá] 

落叶灌木，叶小椭圆形，花小色紫，可供观赏。

4.芫西 [yuánxī]

一种植物，为伞形科云姜属。

5.肉芫 [ròuyuán] 

学名肉灵芝，俗称太岁！

芫荽是什么菜？

芫荽是一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实球形，用作香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。芫荽为伞形科植物鞠荽mL.的全草，伞形花笠，芫荽属，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。

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芫荽这念什么？

芫荽yánsui：一种一年生草本植物，叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实圆形，用做香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。

通称香菜...

又名“胡荽”，俗称“香菜”。