吃西兰花有什么营养价值呢？

西兰花。除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外，西兰花中还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分，这些都助于清除毒素[52石斛网www.52shihu.com]，减轻肾脏负担，促进新陈代谢。

西兰花放几天能吃不了？

西兰花最多放三天。西兰花形状就像花朵一样，十分适合细菌的繁殖，所以容易变得腐烂，冰箱的低温能抑制有害细菌的生长，来延长西兰花的保存时间。而西兰花耐寒性和耐热性都较强，西兰花的生长温度一般在5-20度范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快，花球发育适温15-18度，而温度高于25度花球就会变质，花球一般在5度以下的低温缓慢生长。冰箱的冷藏室温度一般为3-10度范围内，正好达到西兰花的耐寒性的温度，是比较合适的。所以放冰箱的时间也是不宜过久的，一般来说，西兰花在冰箱保存时间在1周左右。

拓展资料：

西蓝花，西兰花，俗称青花菜，又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

西兰花有什么营养价值？

西兰花中维生素c的含量极高，利于人体的生长发育，增强人体免疫功能，促进肝脏解毒，还能清除体内的自由基，对亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。西兰花中含有二硫酚硫酮，可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，有美白的功效。西兰花有降低人体雌激素水平的作用，预防乳腺癌的发生，还能使血管壁韧性增强，使血管不容易破裂。

西兰花的功能是什么呢？

塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

西兰花有哪些营养和功效？？

西兰花属于十字花科蔬菜，其富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜现已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。

减肥西兰花可以放盐吗？

减肥期间吃西兰花的时候也可以少量的放一些盐，可以提高口感，并且可以增进食欲。如果单独的清蒸西兰花或用水煮西兰花口味比较淡，会导致人体的食欲下降，时间长了还有可能会导致人体的营养摄入不足。减肥期间吃西兰花的时候尽量少放一些盐，能够提高食欲。西兰花吃的多了也不会导致人体发胖，因为西兰花里面的营养成分丰富，还含有大量的维生素c，能增加人体的饱腹感，同时也可减少其他食物的摄入。