新鲜黄花菜所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食后会引起类似急性肠胃炎症状,极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡[52石斛网www.52shihu.com],已将大部分秋水仙碱溶出,一般不会中毒。所以食用干黄花菜即可。
新鲜黄花菜所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食后会引起类似急性肠胃炎症状,极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡[52石斛网www.52shihu.com],已将大部分秋水仙碱溶出,一般不会中毒。所以食用干黄花菜即可。
经常吃黄花菜,对身体有各种各样的好处。常吃黄花菜能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软、皱褶减少、色斑消退,是非常不错的美容食品。黄花菜还有轻度消炎解毒的功效,并在防止传染病方面有一定作用。
查看详细新鲜的黄花菜有毒,干的没毒,……
查看详细黄花菜的鉴别方法
黄花菜颜色是金黄色或棕黄色,而经过硫黄熏制后的黄花菜是嫩黄色,比正常的黄花菜颜色淡;正常的黄花菜颜色均匀。而熏制过的黄花菜颜色不均匀;用鼻子闻,正常的黄花菜应该具有黄花菜自身的香味,没有其他的气味,而熏制过的黄花菜有刺激性气味。
优劣质黄花菜区别:优质黄花菜菜色黄亮,身长粗壮,紧握手感柔软有弹性,松开后很快散开,有清香味,无花蒂未开花;劣质黄花菜黄褐无光泽,短瘦弯曲,长短不匀,紧握质地坚硬易折断,松开后不能很快散开,若有粘手感表明已霉烂,有霉味或烟味。
人们在市场购买的黄花菜是已经晒干或经其他方法加工而成的干黄花菜,但是目前市场上销售的干黄花菜部分产品二氧化硫超标,如何正确食用黄花菜是消费者应该知道的首要问题。
查看详细鲜黄花菜中存在着一种秋水仙碱的成分,秋水仙碱是无毒的,但是经过胃肠道的吸收之后就会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱,这个物质能够刺激肠胃,从而出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。
查看详细黄花菜不能和什么一起吃?
1、鸽肉:黄花菜和鸽肉一起吃会引起痔疮发作。
2、鹌鹑:黄花菜和鹌鹑一起吃会引发痔疮。
3、鹅肉:黄花菜和鹅肉一起吃会损伤脾胃。
4、兔肉:黄花菜和兔肉一起吃会导致腹泻。
黄花菜和什么一起吃最好?
1、鸡蛋:黄花菜和鸡蛋一起吃能清热解毒、滋润五脏、止血消炎、提高身体免疫力等。
2、猪肉:黄花菜和猪肉一起吃能明目益气、滋润五脏、强身健体、减轻疲劳等。
3、木耳:黄花菜和木耳一起吃能促进消化、补血养血、美容养颜、乌黑头发等。
4、鳝鱼:黄花菜和鳝鱼一起吃能通血脉、利肌肤,还可以安神定躁、解除烦闷等。
吃黄花菜有什么好处?
1、健脑作用:黄花菜富含的卵磷脂是机体中许多细胞特别是大脑细胞的组成成分,能增强大脑功能,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞有特殊疗效。
2、美容肌肤:黄花菜所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,从而起到润泽肌肤、延缓衰老的作用。
3、清热解毒:黄花菜有清热、解毒、利湿的功效,还有抗菌免疫功能,并在防止传染方面有一定的作用,而且定期吃些黄花菜还有降肝火的作用。
4、降低血压:黄花菜属高钾、钠低食品,能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。
5、防癌作用:黄花菜中含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的膳食纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的保健食品。
6、通乳下奶:黄花菜有调治乳汁不下的功效,可作为病后或产后的调补品,而且对产期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安等有缓解作用。
查看详细答:黄花菜尽量不要吃新鲜的,否则很容易出现食物中毒。尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质,引起食用者中毒。相比之下,干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序,能够去除大部分的秋水仙碱,更加安
答:地理标志产品淮阳黄花菜1、范围本标准规定了淮阳黄花菜的地理标志保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的淮阳黄花菜。2、规范性引用
答:干黄花菜的营养价值是很高的。干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序,能够去除大部分的秋水仙碱,更加安全。秋水仙碱可溶于水,因此,如果吃鲜黄花菜,一定要先经过焯水、泡煮等过程,干黄花菜在食用前最好也要浸泡一下。
答:黄花菜的药用价值是很高的。治劳伤胸胁痛:干黄花菜30克,水煎服,每日2次,连服3~5天。治风热咳嗽:黄花菜根30克,百合40克,共烘干,研细末,每次3克,温开水送服,每日2~3次。
答:干黄花菜也叫金针菜,用清水泡开,摘去硬蒂,洗净就可以烧菜了,烧汤也可以.可以和面筋泡,黑木耳,香菇蘑菇等一起炒。黑木耳炒黄花菜原料木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。制法(1)将木耳放入温水中泡发,去杂
答:黄花菜的功效与作用黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。1.健脑、抗衰老黄花菜有较好的健脑
答:鲜黄花菜是不可以吃的,因为鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
答:干黄花菜分为FD黄花菜、原干黄花菜、脱水黄花菜、药菜。消费者在选购黄花菜时尽量选用FD黄花菜、原干黄花菜及脱水黄花菜。FD黄花菜是用真空冷冻干燥法生产的干黄花菜,这类黄花菜最大程度地保存了新鲜黄花菜的营养成分,产品加工过程没有任何污染,消费
答:【凉粉草的功效介绍】:凉粉草(《纲目拾遗》)【异名】仙人草(《职方典》),仙人冻(《纲目拾遗》),仙草(《中国药植图鉴》)。【来源】为唇形科植物凉粉草的全草。【植物形态】凉粉草一年生草本。茎下部伏地,上部直立,长约15~50厘米,枝疏长毛。
答:主要材料:林蛙1000g,盐2勺,红糖2勺,生抽50ml,料酒50ml,仙贝露适量,红椒1个,青椒1个,野山椒若干个,海南黄灯笼椒适量,辣椒油适量,花椒油适量,姜葱蒜适量,油适量。1,林蛙去皮切块洗净,加两勺盐和料酒,腌制10分钟。2,姜葱
答:紫苏为唇形科紫苏属植物。1年生草本,株高60厘米-150厘米。有特殊香味,茎直立,四棱形紫色或绿紫色。叶对生,先端突出或渐尖,边缘有粗圆锯齿,两面紫色,或表面绿色,背面紫色。总状花序,顶生或腋生,花淡紫色或淡红色,种子椭圆形,细小。花期6个
答:蓝莓果实含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称"
答:宝宝咳嗽是感冒了,还是应该以药物治疗为主,可以辅助食疗内。应注意在小儿容咳嗽时,不要轻易给孩子用冰糖炖梨,甜食和饮料不宜吃,咳嗽剧烈时,连一些酸甜的水果(如苹果、香蕉、橘子、葡萄等)也不宜吃,因酸能敛疾,使痰不易咳出,并加重炎症。
答:一、好处:1、有助减盐咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足您吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。2、稳定血糖研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风
答:枸杞里面营养价值最高是维生素c的成分,里面的一些成分能够起到抗氧化的作用,经常吃能够帮助促进胶原蛋白的合成,胃肠道的营养吸收也能够得到促进。枸杞里面的胡萝卜素、玉米黄素也是非常丰富的,能够起到抗氧化活性的作用,有多糖类的一些物质特别丰富,能
答:1把新鲜海参放到干净的容器里(盆或者锅,不能有油)2倒进清水,把鲜海参洗干净2用剪刀把海参肚子煎开,把海参肚子洗干净(清理肠子和嘴),把筋剪断