怎样辨别鹿茸真假？

1、看材质。

真鹿茸呈圆柱形分枝状，具一个分枝者习称“二杠”，其主枝习称“大挺”，挺长14～20厘米，锯口直径约3厘米，离锯口约3厘米处分枝，分枝长10～15厘米，直径较主枝略细。

假鹿茸多用锯末、胶、色素制成圆柱状分枝的鹿角形状，外贴其他动物皮制成，有的制成二杠形，有的制成三岔形，外表皮多为灰褐或灰白色，表面有灰白或淡土褐色稀疏被剪成参差不齐的短毛，其间或杂有黑褐色的成撮毛，下部四周或粘附有长约3厘米的毛。

2、看颜色

真鹿茸外皮红棕色或棕色，多光润，表面布有红黄色或棕黄色致密的茸毛，上端较密，下部较稀，分岔间具一条灰色筋脉，皮茸紧贴，有蜂窝状细孔，外围不显骨质化。

假鹿茸外表皮多为灰褐或灰白色，表面有灰白或淡土褐色稀疏被剪成参差不齐的短毛，其间或杂有黑褐色的成撮毛，下部四周或粘附有长约3厘米的毛。

3、闻味道

假鹿茸“锯口”面呈红褐色或棕褐色胶状，质地紧密，无蜂窝状小孔，用火烧即熔化，发出“吱吱”的响声并冒浓烟，气特异有股胶臭味，久闻令人恶心。

鹿茸系雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角。因种类不同，分为梅花鹿茸（黄毛茸）、马鹿茸（青毛茸）两大类。采收方法又分锯茸和砍茸两种：锯茸是将两个幼角锯下，呈圆柱形，锯口直径3厘米左右，有蜂窝状小孔，表皮呈棕红色或棕色，长满灰黄色的毛茸；砍茸是将脑骨前端平齐砍下，幼角采收后，经加工切成薄片，干燥后而成为药品。

鹿茸在加工切片中，由于切片的部位不同。其性状、名称和质量也不同。幼角的顶部外皮较厚，但很细嫩，因而呈棕黄色，有光亮，皮内为半透明黄白色，油润似蜡状，刨制成薄片，称为"血片"；角的中下部为黄色或洁白色，刨制的片称"头沙片"；接下的部位为"二沙片"；最末端的角已骨化，不能入药。鹿茸质柔韧，体轻气微腥，味稍咸。

假鹿茸多以其它动物的皮毛，包裹动物的骨胶伪造后切成薄片而冒充鹿茸片它与真鹿茸的主要区别是：体重而坚硬，不易折断，断面为棕紫色，无蜂窝样细孔，外皮裹的毛皮可以剥离开，气腥而味淡。

淘宝网上的网店"宝之源山珍店"售卖的鹿茸是假的我上当过，请大家不要买以免上当。

家里做不了显微鉴别只能从外形鉴别您可以参照一下内容鉴别识别真假鹿茸及鹿茸片1.

鹿茸：真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸.通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离.鹿茸以粗壮，挺圆，顶端丰满，毛细柔软[52石斛网www.52shihu.com]，红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳.假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的.另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状.

2.

鹿茸片：鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色.鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳.假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5—3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短.切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点.外毛皮可剥离.

鹿茸片选购及鉴别：

用作药用的鹿茸通常是加工成切片出售。由于切片的部位不同。其性状、名称和质量也不同。

◆在选购鹿茸的时候，需要注意花鹿茸血片和马鹿茸粉片、老角片的区别。

花茸血片：用作药用的鹿茸通常是加工成切片出售。药用价值最高及售价最贵的是鹿茸角尖部分的

切片，俗称“腊片”和“血片”，但是数量很少。这种上品鹿茸通常是浅棕色或棕色、半透明圆形薄片

气味微腥，有轻微的咸味，在薄片周边的外皮有红棕色或棕色的茸毛。

一根花鹿茸能出的“血片”不过十几片，之后就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”

这两种鹿茸多为圆形状、粉白色（或者浅棕色）的厚片，质地坚硬粗糙，没有骨质或略有骨质，中间

部分有肉眼可见的蜂窝状细孔，气味、味道跟“血片”相同。

马鹿茸茸片：马鹿茸在加工的时候是不排血的，所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。不过要区分

这二者并不难，需要注意三点：第一，注意鹿茸片表面的质地，质地细腻，没有小孔的为血片；第二，

看周围茸毛的毛色，青色的是马鹿茸，而非花鹿茸血片；第三，看鹿茸片的大小，切切记住小的才是上

等血片！

假茸片：假鹿茸多以其它动物的皮毛，包裹动物的骨胶伪造后切成薄片而冒充鹿茸片它与真鹿茸的主要

区别是：体重而坚硬，不易折断，断面为棕紫色，无蜂窝样细孔，外皮裹的毛皮可以剥离开，气腥而味

淡。

◆排血茸片与带血茸片的区别

排血鹿茸饮片：其多数加工成圆形，斜形薄片或破碎薄片，胶质透明，无角质化，外皮薄呈浅棕色或灰黄

色，由于排血干净的鹿茸片呈白色，或白黄色，结构清晰，外观色美，体轻，气微腥，味微咸。此种排血茸片

一些老中医认为越白越好，黑的不好，这是不科学的，经研究证实鹿茸内液体物，其中含有大量药效较高

的鹿茸精()，排血茸茸内的液体药物几乎全部流失，所损失的液体药为鲜茸重量的8%～9%

为提高鹿茸的质量，现多改为带血加工。

带血鹿茸片：成圆形薄片或破碎薄片，外皮较硬，皮色灰暗黄，饮片多呈黑色或白色，茸的尖部首层白

如腊，油润如脂，气味腥浓，味微咸。

这是真的吗

附子与鹿茸都补肾阳，两者有何区别？

鹿茸怎么吃？

原料：鹿茸0。3克，鸡蛋1个。

制法：在鸡蛋尖顶钻一小孔，将鹿茸末从小孔中放入鸡蛋内，蒸熟食之，每天晨起服一个。

功效：补肾阳，益精血。

适应证：肾阳亏虚所致腰膝冷痛、四肢不温、形寒怕冷、阳痿不举、夜尿频多、低血压而属阳虚者。

用鹿茸泡酒怎么办好？

鹿茸这么滋补，但也不是所有人都能受补。有五种情况不宜服用鹿茸：

一，有“五心烦热”症状，阴虚的人；

二，小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；

三，经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；

四，正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞，发热畏寒，咳嗽多痰等外邪正盛的人；

五，有高血压症，头晕，走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人

鹿茸适合哪些人吃？

疲劳过度的中青年也适合吃鹿茸，因为鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

鹿茸吃了对身体有坏处吗？

大补的少来少去没事但吃多了肯定不行而且不是谁都能吃的

适宜人群：

一、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。

二、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。

三、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。

四、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

五、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

六、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

不适宜人群：

1、有“五心烦热”症状，阴虚的人；

2．小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；

3．经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；

4．正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；

5．有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。

鹿茸的副作用机制

所含激素类物质刺激胃肠道粘膜，引起胃肠道反应。

一般可引起胃肠道反应，表现为：上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血。还可引过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克而死。