怎样进行大葱有机栽培？

有机栽培是一种不用化肥和农药等化学合成物质的生产方式。大葱有机栽培的关键技术如下：

（1）地块选择有机栽培选择很重要，一般选择土壤、空气、水源没有污染的地块，并且土壤质地要好。地块选定后，还要进行3年的转化期方可进行大葱有机栽培。

（2）品种选择有机栽培避免使用农药，尽可能的选择对病虫害抵抗力强的大葱品种。

（3）肥料使用有机栽培需要使用大量的有机肥料，以逐渐培养土壤优良的物理、化学性状，从而有利于大葱根系的生长以及微生物的繁殖。有机肥料要进行无害化处理。肥料可分为基肥和追肥两种。基肥多在定植前施用[52石斛网www.52shihu.com]，撒施与条施相结合。基肥主要包括家畜（禽）粪、绿肥、豆饼等有机物质。绿肥应注意沤制绿肥的原料应未经农药污染。追肥以液态有机肥为主（固态有机肥肥效慢），施用方法一般是将豆类或豆饼磨细后加水开沟施用。

（4）病、虫、草害防治采用农业措施防治、物理防治、生物防治等技术。农业措施防治包括土壤管理、轮作、选用抗病品种等。土壤管理以浸水或翻耕为主，浸水可消灭害虫卵、幼虫或蛹；轮作是常用的方法，一般以水旱轮作或与豆科作物及其他作物轮作效果较好。物理防治主要有防虫网防避、捕杀、诱杀等方法。捕杀就是人工捕捉卵、幼虫或成虫；诱杀法可利用黑光灯、糖醋液等方法。生物防治是利用有益微生物（如天敌）进行病虫防治的方法。生产上应用的有寄生性昆虫中的寄生蜂、寄生蝇，捕食性昆虫中的草蛉、瓢虫等。此外还用枯草杆菌、放线菌等拮抗微生物直接或间接抑制病菌。杂草防治可沿用人工锄草的方式，或者在行间种植生长快的绿肥作物以抑制杂草生长。

大葱的栽培价值如何？

大葱产量高、效益好。大葱生产一般每亩可产大葱4000千克左右，高产地块可达5000千克以上。一般大葱价格每千克0.6～1元，每亩的产值3000元左右。若大葱反季节栽培效益更高。

大葱较耐弱光，适宜与其他作物间作套种，有利于提高单位面积土地的产出率。

大葱根系分泌物具有一定的杀菌效果，可减少下茬作物的病害发生，是接种其他作物的好茬次。

大葱在国内具有较大的消费市场，还可以出口日本、韩国及东南亚国家或地区，市场前景较好，有良好的发展空间。

栽培大葱放玉米轴有什么作用？

可以增加腐殖质。改善土壤特性。提供丰富的营养。这是一个很好的方法。是值得推广应用的。

怎样对保护地栽培大葱进行配方施肥？

答：大葱由于耐贮藏，在冬季也有干葱供应，一般不需设施栽培，但是，随着人民生活水平的提高，利用温室或分苗阳畦的空闲时间，栽培柔嫩绿叶的鲜葱，春节之际供应市场，显得别有风味。

温室囤葱无公害栽培配方施肥技术如下：一般利用日光温室或加温温室靠近温室前沿的边畦及走道、火道等地边囤葱。这些地方比较低矮，温度变化剧烈或光照条件较差，其他蔬菜生长不好，但可以囤栽秋季落地栽培中生长不好的大葱，以新鲜葱供应市场需求。

囤葱选择假茎短、植株细小、商品价值低的干葱，在春节前1个月左右，囤栽到温室中。囤栽前做1.0米宽的高埂低畦，施少量农家肥，切齐畦埂，耙平畦面。把选好的干葱一棵挨一棵挤紧，上面覆盖细沙，把空隙填满，喷洒少量水，使细沙下沉。囤栽青葱一般不需要追肥，主要靠假茎贮存的养分长出新叶，根系吸收养分和水分较少。产量的增加虽然不很多，但售价却比干葱高。

怎样栽培无公害大葱？

栽培无公害大葱，就是采用蔬菜无公害栽培技术规程进行大葱生产，控制因农事操作造成的人为污染。栽培无公害大葱，对栽培环境的气体状况、土壤条件、灌溉用水质量、肥料、农药使用标准等都有明确要求。

（1）对气、土、水的要求无公害大葱生产对产地环境的要求必须符合《无公害蔬菜产地环境标准》的规定。对大气、土壤、水源等都作了详细具体的规定。

无公害蔬菜产地环境空气质量应符合表2的规定。

表2环境空气质量指标

注1：日平均指任何一日的平均浓度。

注2：1小时平均指任何1小时的平均浓度。

无公害蔬菜产地灌溉水质应符合表3的规定。

表3灌溉水质量指标

表3灌溉水质量指标（续）-1

表4土壤环境质量指标

注：以上项目均按元素量计，适用于阳离子交换量＞5厘摩尔（+）/千克的土壤，若≤5厘摩尔（+）/千克，其标准值为表内数值的半数。

根据以上对环境条件的具体要求，在选择无公害大葱产地时一定要注意：产地及其周围不能有大气污染；地表水水源及上游支流没有易对水体造成污染的电镀厂、印染厂、制药厂、造纸厂、化工厂等，不得使用未经处理的工业废水、生活污水及粪便污水，高氟地区水质含氟量超标不宜种植蔬菜；不能选用土壤中有害元素超标的地块。

同时还要注意，要选择地势平坦、排灌方便、肥沃疏松、通气性好、2～3年内未种过葱蒜类蔬菜的壤土地块。

（2）农药使用标准无公害大葱对农药的要求是：优先使用生物农药、植物源农药；其次采用高效低毒低残留农药；严禁使用高毒、高残留农药和“三致”（致癌、致畸、致突变）农药。

禁止使用的农药品种：有机胂类杀菌剂福美胂（高残留），有机氯类杀虫剂六六六、滴滴涕（高残留）、三氯杀螨醇（含滴滴涕），有机磷类杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磺、甲胺磷、甲基异硫磷、氧化乐果（均属高毒），氨基甲酸酯类杀虫剂克百威、涕灭威、灭多威（均属高毒）；二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒（慢性中毒、致癌）等。

提倡使用的农药品种：微生物源杀虫、杀菌剂，如Bt、白僵菌、阿维菌素、中生菌素、多氧霉素、农抗120等；植物源杀虫剂，如烟碱、苦参碱、印楝素、除虫菊、鱼藤、茴蒿素、松脂合剂等；昆虫生长调节剂，如灭幼脲、除虫脲、卡死克、扑虱灵等；矿物源杀虫、杀菌剂，如腐必清以及由硫酸铜和硫磺分别配制的多种药剂等；低毒、低残留化学农药，如吡虫啉、马拉硫磷、辛硫磷、敌百虫、双甲脒、尼索朗、克螨特、螨死净、菌毒清、代森锰锌类（喷克、大生M-45）、新星、甲基托布津、多菌灵、扑海因、粉锈宁、甲霜灵、百菌清等。

有限制地使用中等毒性农药：主要品种有乐斯本（中国允许使用，但是日本对乐斯本的残留量要求较严，最好不要使用）、抗蚜威、敌敌畏、杀螟硫磷、灭扫利、功夫、歼灭、杀灭菊酯、氰戊菊酯、高效氯氰菊酯等。

为了减少农药的污染，除了注意选用农药品种以外，还要严格控制农药的施用量，应在有效浓度范围内，尽量用低浓度进行防治，喷药次数要根据药剂的残效期和病虫害发生程度来定。不要随意提高用药剂量、浓度和次数，应从改进施药方法和喷药质量方面来提高药剂的防治效果。另外，在采收前20天应停止喷洒农药，以保证产品中无残留，或残留不超标。

（3）肥料使用标准施肥的原则是：要将充足的有机物肥料和一定数量的化学肥料施入土壤，以保持和增加土壤肥力，改善土壤结构及生物活性，同时要避免肥料中的有害物质进入土壤，从而达到控制污染、保护环境的目的。生产无公害大葱的施肥标准可根据大葱的特点、肥料性质，并参考《生产绿色食品的肥料使用准则》，因地制宜地进行施肥操作。

允许使用的肥料种类：有机肥料如堆肥、厩肥、沤肥、沼气肥、饼肥、绿肥、作物秸秆等有机肥；腐殖酸类肥料如泥炭、褐煤、风化煤等；微生物肥料如根瘤菌、固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌、复合菌等；有机复合肥；无机（矿质）肥料如矿物钾肥、硫酸钾、矿物磷肥（磷矿粉）、钙镁磷肥、石灰石（酸性土壤使用）、粉状磷肥（碱性土壤使用）；叶面肥料如微量元素肥料、植物生长辅助物质肥料；其他有机肥料。凡是堆肥，均需经50℃以上发酵5～7天，以杀灭病菌、虫卵和杂草种子，去除有害气体和有机酸，并充分腐熟后方可施用。

限制使用化学肥料：生产无公害大葱不是绝对不用化学肥料（硝态氮肥要禁用），而是在大量施用有机肥料的基础上，根据大葱的需肥规律，科学合理地使用化肥，并要限量使用。原则上化学肥料要与有机肥料、微生物肥料配合使用，用化肥作追肥应在采收前30天停用。

慎用城市垃圾肥料：城市垃圾成分极为复杂，必须清除金属、橡胶、塑料及砖瓦、石块等杂物，并不得含重金属和有害毒物，经无害化处理达到国家标准后方可使用。每年每公顷用量黏土地不得超过千克，沙土地不得超过千克。

合格肥料才可使用：商品肥料和新型肥料必须是经国家有关部门批准登记和生产的品种才能使用。

反季节大葱如何栽培产量高？

一、品种选择。种植反季节上市的大葱，应选择抗寒、抗抽薹、抗热、抗病且品质优良的大葱品种。如郑研寒葱、南胡一号大葱、章丘长白条大葱，中华巨葱优系等品种。

二、培育壮苗

1、育苗及定植时间安排。第1茬，6月底-7月初育苗，9月定植，第2年3-4月上市;第2茬，9月中旬育苗，第2年3-4月定植，8-9月初上市。

2、育苗地选择。由于两个茬次的育苗时间几乎都在雨季，所以应选择土地平坦、地势稍高，旱能浇，涝能排的3年以上没有种过大葱、洋葱、韭菜、大蒜等百合科蔬菜的地块。

3、施足基肥。由于大葱幼苗根系短入土浅，吸收土壤营养的能力差，要想培育壮苗，必须施足充分腐熟的有机肥和一定数量的磷、钾肥。具体方法是，在耕地前，每亩施腐熟细碎的厩肥(鸡、鸭、羊粪及生人粪尿除外)千克，整好畦，播种前再撒施硫酸型三元素复合肥25千克。

4、精耕细耙，起垄做畦。为了预防地下害虫危害幼苗，有机肥撒开以后，应再撒施毒饵一次。即每亩用麦5千克炒黄，然后用250毫升辛硫磷稀释液拌匀，密闭闷捂3小时后撒布地面，随有机肥翻入土中，可一次衫档谨杀死多种地下害虫。耕翻过的土地，要充分耙细、耙实、整平。

做畦前先在地的一边开好浇水用的垄沟，然后再做畦。畦净宽1-1.2米，畦埂宽20-23厘米，高8-10厘米(踩实刮直后)。畦做好后，先在畦内每亩撒施三元素复合肥(N、P、K各含15%)25千克，锄透搂平，然后播种。

5、播种每亩用种3-4千克。两种播种方法，可以任选一种。

1、搂种：在整平的畦面上均匀撒播种子，撒完后用耙子细细地搂一遍，使种子与土充分掺和，并浅浅地埋入土中蠢戚，然后浇水。

2、盖种。畦整平后，用平锨清出1厘米厚的畦面细湿土，再次把畦面整平。浇水，待畦内水达到6-7厘米深时停止浇水。畦面明水渗干后播种，播后覆盖细土，厚度1厘米左右。盖播的幼苗根深、根多、苗多耐旱，幼苗健壮。如果能采取遮阴防暴风雨的方法育苗，效果更好。

播后可进行人工操作时趁墒喷洒除草剂。每亩用33%施田补(又名除草通)毫升对水60-75千克均匀喷洒地面。经常保持地面湿润，持效期30-45天。

6、幼苗期管理。齐苗到5叶期，进行1-2次间苗。苗距1-1.5厘或基米。结合间苗，拔除未被除草剂杀死的杂草。控制浇水，不旱不浇水，以减轻"发病率"和"黄化苗"的发生。如果幼苗生长较细弱，可结合浇水适当追肥。每亩随水冲施尿素7.5-10千克。隔20天冲施一次，共冲施2次。如果生长期间遇到连阴雨天气，应注意防治霜霉病和白色疫病，以确保壮苗。

三、适时定植。夏播大葱于9月上中旬，秋播大葱于翌年3-4月定植。行距80厘米，株距1.5-2厘米，开沟定植(排葱)。定植前先将葱苗严格分级，然后进行药剂处理，以消灭根蛆(种蝇幼虫)，保证全苗。具体做法是，把葱苗根部浸入稀释4000倍的1.8%爱福丁溶液，或稀释倍的辛硫磷溶液，或稀释3000倍的高效氯氰菊酯溶液中2-3分钟。

定植沟开的不可太深也不可太浅，太深了，死土层不利根系生长;太浅了，以后培土比较困难。定植沟开好后，新翻上去的虚土要稍加镇压，以防以后塌方压倒葱苗。沟内葱苗排好后要适量施用压根肥。压根肥以腐熟的厩肥较好。每亩5000千克加25千克三元素复合肥混匀后施用。结合开下道沟，压根肥上面再适当覆一层细湿土。厚度以压根肥加土不埋没葱心(生长点)为度，稍加镇压即告结束。

注意!刚刚定植的葱苗严禁浇水，以防沤根造成大量死苗。遇暴雨要千方百计排净葱地内的积水，缓苗后遇干旱可适量浇水。

四、田间管理。反季节大葱定植后，正值温度最适宜大葱生长的时期，苗一缓过来，便迅速生长。因此，肥水管理是高产、优质的重要环节。凡是按要求施足压根肥的，生长中期以前不会缺肥，只要土壤湿度适宜，即可保证迅速健壮生长。土壤湿度保持在饱和持水量的70%左右为宜。旱则浇水，浇后适时中耕松土，以利保墒和增加土壤透气性，促进根系发育，提高吸收水肥的能力。

葱白的长短，由培土的多少来决定。一般反季节大葱，需要培土3-4次，才能保证葱白长度达到70-80厘米。每次培土的厚度以不埋没生长点(葱心)为标准。

越冬栽培的反季节大葱，在大地封冻前进行一次厚培土，尽量减少叶子的干枯量，蓄积营养，保证冬后早发。

随着生长速度的加快和叶量的大量增多，植株对土壤营养的需求量急剧上升。为保证高产，必须及时追肥。追肥可结合浇水进行。每次每亩追施尿素15-20千克。顺沟撒施，施后浅锄埋肥，以防浇水时肥料随水集中到下水头，以达均衡施肥的目的。最好增施一定量的磷、钾肥、对提高大葱的产量和改善大葱的品质有显著的作用。

五、适时收获。越冬反季节大葱可视市场行情决定采收时间。为保证品质，最好在出笔前和葱笔(薹)较小时收获上市，9月育苗的可在第2年8月份市场行情较好的时期收获上市。

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