韭黄可以怎么做？

清炒韭黄

原料：韭黄250克，盐、味精、色拉油各适量。

做法：将韭黄洗净，切成3厘米长的段。锅置火上，放入油烧至五成热，倒入韭黄段速炒，加盐、味精调味，翻炒均匀即可。

芹黄炒豆干

原料：豆腐干150克，芹黄适量，香菜梗20克，红椒20克，盐2克，味精3克[52石斛网www.52shihu.com]，鸡精5克，色拉油、香油各适量。

做法：芹黄、香菜梗分别洗净，切成7厘米长的段；红椒洗净，去柄和籽，切成7厘米长的丝；豆腐干入沸水锅中焯水，切成0.6厘米见方、7厘米长的条。锅中加色拉油，烧热，放入豆腐干条、红椒丝、芹黄段快速翻炒，加盐、味精、鸡精调味，盛出装盘，淋少许香油即可。

感冒能吃韭黄吗？

感冒期间是可以吃韭黄的。韭黄中的营养价值很高，可以帮助人体很好的消灭病菌，同时，还可以提高人体的免疫力，对于疾病具有很好的预防作用。韭黄还可以起到健脾益胃的效果，可以帮助人体增加食欲，所以在感冒的期间，是可以吃韭黄的。但是不要吃的太多，感冒的期间，应该多喝一些温水，平时还要多注意休息，可以促进身体中排汗。

肾结石可以吃韭黄炒蛋吗？

患者在患有结石时，可以食用此菜，并不会导致病情加重。根据患者的描述，结石并不严重，那么可以采取保守治疗，即通过药物溶石法进行排石。每天早上喝一杯白开水，再多跳几下，这样更有利于结石的排出，如果尿痛或尿急，可适当吃些止痛药和消炎药。

胃不舒服可以吃韭黄吗？

胃不舒服可以适量食用韭黄，韭黄具有丰富的膳食纤维，胃不舒服可表现为消化不良，如腹胀、腹痛、反酸等症状。适量食用韭黄具有促进胃肠蠕动及消化吸收的作用，且可以起到补肾壮阳的功效。韭黄具有辛辣刺激性气味，在食用时要注意烹饪时间要长一些，且避免使用辛辣刺激性调料，这样更有利于消化吸收，且不会造成胃黏膜的损伤。

韭菜和韭黄的哪个壮阳？

韭菜中含有膳食纤维含量比较的多，而且可以起到补肾养胃以及壮阳等一些功效，同时还能够治疗便秘，如果长期使用的话有助于肠道缓解。韭黄里面含有蛋白质，脂肪，铁胡萝卜素等有健胃提神，保暖的功效，而且韭黄的口感也比较的好，身价远远高于韭菜。

韭菜和韭黄哪个好一点？

韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动，保持大便畅通。韭菜的叶、籽、根皆可入药。其作用各有侧重。叶和根有散淤活血、止血止泻、助肝通络等功效，用于治疗跌打损伤、噎膈反胃、肠炎、吐血、胸痛等症，但叶行散之力较强，以其汁液散淤血为好；根下行之力胜于叶，可用于治汗。韭菜籽有固精助阳、补肾、暖腰膝的作用，用于治疗阳痿、遗精、多尿等症。有温中下气、补肾益阳等功效，现代研究表明，韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。韭菜对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中丰富的纤维素能增强肠道的蠕动，使大便畅通，对预防肠癌有积极的意义。韭菜中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管，降低血脂的作用。

韭菜食疗法：

①韭菜粥：韭菜、蚬肉、粳米适量，共熬粥，有补肾壮阳、温中下气、开胃提神、散血解毒的功效，可用于治疗阳痿阴冷、腰膝酸痛、肠炎痢疾、淋巴结核、自汗盗汗等症。

②韭菜炒鲜虾：韭菜、鲜虾共炒，有健胃补虚、益精壮阳的作用，适用于腰膝无力、盗汗遗精、阳瘘遗尿的病人。

③韭菜炒羊肝：韭菜加羊肝、生姜烹制而成，有温肾固精、补肝明目的作用，适用于阳痿遗精、月经不调、经漏带下、夜盲、盗汗、食欲不振等症。若配伍其他药物，疗效更佳。

人们之所以把韭菜当做宝贝，就是因为韭菜的功效不简单，不仅可以当做普通的蔬菜食用，而且对预防和治疗某些疾病都有一定的帮助，对于女性来讲，适当的吃一些韭菜，还可以美白祛斑，美容养颜，因此，谈到韭菜的功效，功劳是很大的，不愧是养生保健的佳品。韭菜的功效与作用韭菜不仅有很好的食用价值，而且有很高的药用价值，很多传统医学都表明，韭菜可以养肝养脾胃，对降血脂和血压，以及对心脑血管都有很好的推动作用，下面我们就来看看韭菜的功效。1、韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。2、患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。3、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。4、韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。5、此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。6、韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。7、韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。8、此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。食用韭菜的注意事项韭菜的食用价值和药用价值虽然都很高，但是，也不能食用过多的韭菜，食用过多会导致副作用，因此，食用韭菜要注意量的问题。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。另外，阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。