孕期吃鹅蛋怎么吃最佳？

孕早期开始吃鹅蛋。鹅蛋有丰富的蛋白质、氨基酸卵磷酯，能促进胎儿生长发育，能提高母体的抵抗力。孕后期特别是后两个月吃鹅蛋，每天一个，能有效排除胎毒。当然除了鹅蛋，还要吃其他的营养食物。

建议：鹅蛋最佳、最简便的食用方式就是直接水煮食用，但是很多孕妇会觉得没有味道。孕妇可以选择用小葱炒鹅蛋食用，但是不能放太多的盐。部分孕妇喜欢吃腌蛋，但是在怀孕期间还是尽量不要食用过咸的食物。

建议：口味比较清淡的孕妇可以食用水煮鹅蛋，做法简便。如果觉得没有味道，孕妇可以用肉末煮鹅蛋羹食用，富含蛋白质和微量元素，营养价值很高。此外，孕妇还可以选择炒鹅蛋的方式进行烹饪。

鹅蛋的营养非常丰富，含有脂肪，蛋白质、维生素，蛋黄中有丰富的卵磷脂，有利于人脑和神经组织的发育 鹅蛋的营养非常丰富，含有脂肪，蛋白质、维生素[52石斛网www.52shihu.com]，蛋黄中有丰富的卵磷脂，有利于人脑和神经组织的发育 孕妇在任何时期吃鹅蛋都有好处的，鹅蛋含有丰富的蛋白质及钙铁锌矿物质，但吃什么都要有个限量，不能多吃多样化饮食，多吃新鲜水果和蔬菜，多吃鱼类豆类，蛋类及瘦肉增加营养，促使胎儿在宫内发育，怀孕的时候不要吃熏制品

怀孕初期应该遵循营养全面、科学搭配的原则，避免怀孕初期营养不良或营养过剩造成的滑胎事故。 怀孕初期应该遵循营养全面、科学搭配的原则，避免怀孕初期营养不良或营养过剩造成的滑胎事故。 孕妇一般孕期要加强营养，比如多吃鸡蛋和肉类等，同时也要多吃蔬菜和水果以补充维生素C效果佳，至于您所说的鸭蛋什么时候都可以吃，但是吃鸡蛋比较有营养。我建议最好吃鸡蛋比较有营养，鸭蛋也什么时候都可以吃的，请您放心。

鹅蛋有哪些功效与作用？

鹅蛋的功效与作用

1、鹅蛋会使出生后的宝宝更聪明。鹅蛋中丰富的卵磷脂对胎儿神经系统的发育有很大的帮助。怀孕初期是胎儿神经系统发育的关键时期。孕妈妈可以在怀孕初期适当的吃一些鹅蛋。

2、鹅蛋能起到御寒的作用。怀孕后的女性朋友体质有差异。有些女性朋友怀孕后就非常怕热。所有的女性朋友孕后就非常怕冷。鹅蛋含有丰富的蛋白质。起到补充中益气的作用。所以怕冷的孕妇可以适量的吃一些鹅蛋。特别是在寒冷的冬天。孕妇可以适量的多吃一些鹅蛋来抵御寒冷。

鹅蛋营养全面，孕前期吃鹅蛋能帮助胎儿神经系统的发育。孕后期吃鹅蛋能去胎毒。孕期吃鹅蛋能增强孕妈妈的记忆力及体质。补充营养。所以鹅蛋在整个孕期都能食用。鹅蛋蒸着吃，功效最好。但是因为鹅蛋的味道比较重。孕妇很难接受。所以平时可以用鹅蛋代替鸡蛋，采用不同的烹饪方法。让鹅蛋口感更好。

鹅蛋虽然营养丰富。但也不介意过量的进食鹅蛋。孕期讲究的是营养均衡。食物的多样化。任何一种食物都不能过量地食用。

鹅蛋的功效和作用有什么？

鹅蛋中含有大量的蛋白质、维量元素以及卵磷脂，具有增强身体抵抗力的作用，而且还可以保护胃肠道粘膜，促进身体的循环代谢。此外怀孕期间适当的吃鹅蛋还可以促进胎儿神经组织发育。

吃鹅蛋对女性有什么好处怎么吃才最好？

从古自今，鹅蛋就是准妈妈的首选食材之一。据说，准妈妈吃了鹅蛋生出来的宝宝肌肤光滑，没有各种记号。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋的营养价值非常高。鹅蛋的蛋白中所含的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白均含有丰富蛋白质，它可给人体提供必须的各种氨基酸，而且非常容易被人体消化吸收。蛋黄中聚集大部分的脂肪，大约有一半是卵磷脂，这对人的脑及神经组织的发育起着非常重要的作用。其矿物质主要存在与蛋黄内，而且铁、磷和钙的含量都较多，此外鹅蛋中所含的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素等营养元素均包含在蛋黄中，食用以后可以提供人体所必须的维生素。

好处：

利于人脑及神经组织发育

不论是鹅蛋、鸡蛋还是鸭蛋，其中所含脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就含有非常丰富的磷脂，并且大约有一半都是卵磷脂，卵磷脂有利于脑部和神经组织的健康发育。所以，日常生活中常吃鹅蛋的话，就有利于脑部神经发育。

孕妇吃可以去胎毒

准妈妈在怀孕后的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋，可以起到去胎毒的作用。宝宝在出生以后，就不容易患皮肤病，而且肌肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清具有去毒，治疗疮疡的作用。

可以防寒气

在寒冬时节，我们不免要遭受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温，能够补中益气，所以，处于寒冷时节不妨吃些鹅蛋吧，吃鹅蛋能够防御寒气对身体的侵入。这样，就不容易因受寒气而引起感冒等疾病，避免造成身体不适。

补充氨基酸

鹅蛋中含有我们人体所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、硫胺素和核黄素以及矿物质铁、磷和钙等多种营养元素。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是没有鹅蛋中含有的全面。鹅蛋中所含氨基酸是完全蛋白质，其中所含的矿物质和维生素多含于蛋黄，以上这些营养物质都非常容易被人体吸收。

注意事项

鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

1、中老年人、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋的脂肪含量高寸：蛋白质的含量，含胆固醇也多，吃多了能使血中胆固醇水平升高，诱发动脉粥样硬化，患冠状动脉硬化性心脏病的患者则会加重病情，故不宜食用。2、服用降压药时不宜多食服用降血压药应限制脂肪多的食品，故不宜过多食用鹅蛋。

推荐几款补脑的鹅蛋食谱

1、水煮鹅蛋。鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

2、水煮菏包鹅蛋。鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

3、菜豆鹅蛋。长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。

4、肉碎煎蛋。肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

5、虾仁煎蛋。虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。

6、芙蓉蛋。鹅蛋2粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。将鹅蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。

鹅蛋怎么吃最营养？

鹅蛋营养分析：

1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

5.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋补充信息：

鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

鹅蛋适合人群：

一般人均可食用

1.是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；

2.不适合内脏损伤患者食用。

鹅蛋食疗作用：

鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

吃鹅蛋会比鸡蛋更有营养价值吗？

没错，鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍，而蛋白质中的氨基酸是对人体很有益处的营养素，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。所以从这些方面来看鹅蛋的营养价值确实比鸡蛋高。