秋冬吃山药有益处,那么铁棍山药和淮山药到底谁更好,赶紧看
秋冬吃山药有益处,那么铁棍山药和淮山药到底谁更好,赶紧看
淮山药的营养价值更高,因为怀山药已经是属于中药当中的一种材料了。而不同的山专药只能当做蔬菜来吃。
淮山属其肉质细嫩,营养价值丰富,富含维生素C、维生素E、蛋白质和碳水化合物等,有很好的保健作用,中医常用它来补脾养胃、补肺益肾。
1.健脾益胃
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.益肺止咳
淮山中含有皂甙,呈粘液状,这种物质有润燥补气的作用,因此对于益肺气,养肺阴,治疗肺虚咳嗽起到治疗效果。
3.降低血糖
淮山中的粘液蛋白丰富,能起到降低血糖的作用,能有效治疗糖尿病,是糖尿病人最佳治疗食品。
4.滋肾益精
淮山中含有蛋白质,维生素,糖类,脂肪等多种营养元素,肾亏遗精人群,女性白带多,尿频尿多症状人群多吃淮山能有效强健机体,滋肾养精。
5.预防心血疾病
淮山能有效阻止血脂在血管壁的沉淀[52石斛网www.52shihu.com],预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
6.延年益寿
淮山中含有大量粘液蛋白,微量元素和维生素,能够阻止血脂在血管壁沉淀,对预防心血管疾病起到了很好的效果,能够益志安神,延年益寿。
淮山和山药的区别
在我们民间素来认为淮山和山药是一回事,两者并没有什么不同,其实这个认知是错误的。事实上,淮山和山药是有着本质的区别的。我们都知道这样一句俗语“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”指的就是因为产地的不同,原本相同的东西也许会成长为完全不同的两个类别,用这个比喻来形容淮山和山药的区别可以说是相当贴切的。
那么,淮山和山药具体区别究竟在哪?
产地:这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品,在中医中被称为道地药材,也就是说是产自原产地的药材。在我国,淮山的原产地就在江苏安徽附近,也只有那里产出的才能被称为淮山,而其他地方产出的也就是我们俗称的山药,其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。
作用不同:淮山是一种专门的药材,在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药,我们更多的是将其当成是一种食物,相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
组成不同:淮山相比普通的山药多了一种青春因子,这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
药用价值不同:淮山有非常高的药用价值,一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用,相对的山药的药用价值就要小很多很多。
淮山和山药是一种。
1、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
2、淮山又名淮山药,是山药的成品名,用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。
扩展资料:
1、山药易栽培,最适宜在黄沙土生长,中国已有几百年的栽培山药历史。它的分布很广,著名的有河南、福建、山东、河北等地。
2、淮山作为保健食品,在中国至少已有两千多年,成书于东汉时期,中国现存的最早的药学专著《神农本草经》将淮山列为上品,不过这时的淮山可能是野生的,还未进入栽培阶段。
3、山药原名薯蓣,唐代宗名李预,因避讳改为薯药;“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出,遂蜚声中外,历年来向英、美等十多个国家和地区出口。
4、山药为薯蓣科草质藤本,根茎棒状,长达33~66厘米,最长达100厘米以上,根少分枝,白色根着生许多须根,粘性,断面茎细长,可达丈余。
参考资料:百度百科_淮山 百度百科_山药
查看详细取淮山药和薏米加水熬粥,每日服用,可健脾益肾、抗衰老。
淮山药又名山药,性平,味甘,归肺、脾、肾经,淮山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
淮山药薏米粥的做法:
一、首先准备薏米、淮山药、大米,可以加入适量的红枣。
二、提前一晚将薏米洗净并浸泡。
三、将大米洗净。
四、淮山药去皮切块。
五、将所有食材放入锅中。
六、加入适量的清水。
七、大米煮开转小火煮至软烂粘稠,即可盛出食用。
参考资料来源:百度百科_淮山
参考资料来源:百度百科_薏米
参考资料来源:百度百科_山药薏米粥
参考资料来源:人民网_薏苡仁,健脾除湿之王
查看详细同堂兄弟,同根异名;药用则一。
炒菜则有二种山药,口感不一样,性度也有异。
要知那个好,自己品一品。
查看详细一、淮山和山药之间的区别和如何鉴别:
淮山
山药
1.外观不同
(1)山药比较粗壮,特别是头部,除了头部比较粗植物,其它下面的部分比较细,而且山药的表皮比价光滑。
(2)淮山药的表皮上有很多的坑坑点点,表皮上长满了铁锈样的斑点,而且是洗不掉的。
2.品质不同
(1)山药现在有很多人进行人工种植,含水分比较多。
(2)淮山药质地比较细腻坚硬,不容易折断。它的密度比较大,所以拿起来就有点像拿石头的感觉,也比较重。
3.产地不同
(1)山药是药食两用的中药材,由于每个地方的气候不一样,会影响到山药的质地,主要产地分布在河南的博爱、武陟、温县等地;其中山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有大量的种植,山药种植地区分布比较广。
(2)淮山是一种药用价值极高的食物,被中药界称为地道的药材,主要产地分布在安徽、江苏等地,这两个产地出产的淮山才是品质纯正的淮山。
4.切口不同
(1)普通的山药您只要切开表面一小会就会变成黄色,在清洗的时候只需要简单的刷洗一下表皮就会变得很光滑。
(2)淮山药切开表面为乳白色,并且能保持很长时间都是乳白色,在清洗的过程中需要用力的清洗才行。
5.烹饪时间不同
(1)山药需要烹饪很长的时间才能够食用,但是吃进嘴里的时候就有入口即化的感觉。
(2)淮山药则只需要烹饪6-7分钟的时间,就能达到人口即化的感觉。如果您买回家的淮山需要花一半以上的时间来烹饪的话,那么您肯定买的是山药而不是淮山。
6.作用不同
(1)山药日常生活中更多的是将它当作食物来吃,相信很多人都吃过山药制成的副食品。
(2)淮山是一种药材,日常生活中我们更多的是将其当成一种药膳来食用。
二、淮山的鉴别
1.一看
淮山粗细比较均匀,表皮颜色微深,根茎有铁赤色斑痕,若直径太粗或表皮太润滑,就表明不是正宗。市面上销售的粗大的铁棍山药都是冒充的淮山,清蒸今后只面不粉,水汽比较的大。
2.二掂
淮山的单支重量不超过0.4斤,也就是半斤都不到,太重能就不是正宗的淮山而是山药。
3.三折
将淮山折断,可以感应其肉质较硬,粉性足,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通的山药不只肉质没有这么坚固,且粉性也不敷足。
4.四尝
因为淮山中水分含量少,糖分含量丰厚,因而其液汁较浓,所以正宗的淮山,很短的时间即可蒸熟5-7分钟即可,熟后口感较干腻、香甜;山药,蒸熟工夫较长,口感发脆。
百度百科-淮山查看详细答:一、淮山和山药之间的区别和如何鉴别:淮山山药1.外观不同(1)山药比较粗壮,特别是头部,除了头部比较粗植物,其它下面的部分比较细,而且山药的表皮比价光滑。(2)淮山药的表皮上有很多的坑坑点点,表皮上长满了铁锈样的斑点,而且是洗不掉的。2.品
答:淮山,有“神仙之食”的美名。淮山中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它可以调节人体免疫系统,增强人体免疫力。那么,淮山粉的功效与作用?有什么好处?淮山粉最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化
答:木薯(a)的可食部为根块,内含淀粉和少量蛋白质,为我国南方的个别地区主工杂粮之一。木薯属于大戟科木薯属,是多年生的亚灌木,其地下部结薯,薯的结构类似甘薯,故在我国又有树薯、木番薯之称。木薯起源于热带美洲,集中分布在北纬20度和南纬20度之间
答:可以用淮copy山做淮山鸡汤,具体做法如下。原料:鲜淮山400克、鸡1/2只、胡萝zhi卜1根、蜜枣2颗、姜2片,盐适量。dao做法:1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。2、鲜淮山,胡萝卜都去皮,切成块状。3、把上面所有材料放进锅时,加清水6-8
答:糖尿病患者是可以吃淮山的,但是不建议患者长期食用。建议患者在食用淮山时一定要控制好血糖,因为淮山本身含有糖分,虽然较低,但对于糖尿病患者来说也是需要引起注意的。对于糖尿病患者,平时一定要测量好血糖,避免吃一些糖类过高的食物,以免造成患者出现
答:淮山是属于温性。山药易栽培,最适宜在黄沙土生长,中国已有几百年的栽培山药历史。它的分布很广,著名的有河南、福建、山东、河北等地。其中更以中国河南焦作(中国元朝起设置怀庆府一带)出产最为有名,营养丰富,药用价值极高。铁棍山药是其中的珍品,久煮
答:是可以生吃的,但是味道不好。我自己尝过,不喜欢那样的生生的味道~我先现在的做法多是蒸,然后沾糖吃~性味】:平、甘、无毒。归经】:入肺、脾、肾、胃。功效】:健脾、厚肠胃、补肺、益肾。主治】:脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,
答:淮山又名淮山药,是山药的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根,冬季采挖。生长于海拔350米至1,100米的地区,多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。山药易栽培,最适宜在黄沙土生长,它的分布很广,著名的有河南、福建、山东、河
答:红景天苷别名蔷薇红景天,为多年草本植物,有非常好的补气清肺,益智养心,是一味左营广泛的中药,同时具有非常好的美容效果,可用于护肤品,也可以当做食品食用,根据你的描述,身体不舒服的原因很多,建议你去正规医院进行就医,根据医生的建议进行治疗,不
答:不可以利用巴豆减肥,巴豆只会导致腹泻,对减肥没有效果。要想减肥就要控制饮食,多运动。只有当饮食的能量低于生命活动消耗的能量时候,人体才可以消耗多余的能量积储,燃烧脂肪,达到减肥的效果。
答:吃莲藕的好处:1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从
答:呕吐引起的原因可能是出现了消化性溃疡、急慢性胃炎或者是急性胃黏膜病变、胃癌等,是上消化道的疾病,跟平时的饮食不当有关系,比如说暴饮暴食、吃了一些刺激性辛辣生冷的食物出现了消化不良、胃肠功能紊乱。平时应该进行饮食调整,一日三餐要定时定量,在吃
答:吃泥鳅对人有来什么好处自1.抗疾病:含有抗氧化防疾病的微量元素,长期食用可zhi以减少疾dao病的发病几率。2.清化血管:含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减
答:鱼胶枸杞子滋补功效非常好,枸杞子具有非常良好的滋补肝肾的作用,因此可以帮助改善脾肾两虚型肥胖体质,从而让身体得到重新恢复到窈窕的身姿。
答:孩子总是出现拉肚子的情况,而且拉的都是水,检查说是痢疾的话,建议可以采用相关的中药进行调理治疗。注意让孩子多喝白开水,注意腹部保暖。严重的话,建议及时去医院进行输液治疗,补充电解质。
答:在农村不一定要搞种养。因为您身边大部分人的思路可能都是从事农业,所以他们最大的需求是把农业产品卖到城市里。您想办法帮他们卖产品,可能是比从事农业(跟邻居竞争)更好的赚钱方式。加我的群了解详情。