中医认为黑豆形似肾脏,以形补形的功效,黑豆可以起到滋阴补肾、乌发明目的功效,同时如果长期便秘的患者[52石斛网www.52shihu.com],黑豆还可以起到促进肠蠕动改善便秘情况的作用,但是它只是一种食补,不能代替药物去治疗。
中医认为黑豆形似肾脏,以形补形的功效,黑豆可以起到滋阴补肾、乌发明目的功效,同时如果长期便秘的患者[52石斛网www.52shihu.com],黑豆还可以起到促进肠蠕动改善便秘情况的作用,但是它只是一种食补,不能代替药物去治疗。
常吃黑豆好吗?黑豆有什么作用?
查看详细1、外观区别
绿心黑豆:绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种,一般豆形都是圆形,并且不是很均匀。
黄心黑豆:黄心黑豆只有小粒的品种,形状偏扁,微微有一些椭圆。
2、具体作用区别
黑豆分药用和食用两种,药用黑豆是黄心,食用黑豆是绿心。
黄心的是咱老祖宗种的,很早就有,称其为雄小豆,主要用来入药。
绿心的是引进的新品种,主要用来食用。
3、滋补效果区别
绿心黑豆:绿心黑豆是改良品种,其滋补的作用稍弱。
黄心黑豆:黄心黑豆是老品种,之前药用的黑豆都是黄心小黑豆,其滋补的作用更强,特别是健脾补肾的作用更强。
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黑豆的五大功效:
1、高蛋白低热量:黑豆的蛋白质含量高达36%—40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富,特别是人体必须的8种氨基酸含量。
黑豆含有19%油脂,其中***高限度脂肪酸80%,吸收率高达95%以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中的胆固醇。
胆固醇是很多老年人疾病的祸首祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,具有降低血液中胆固醇含量的作用。
2、增强活力:豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始,要想祛病延年、防老抗衰、增强活力,必须重视补肾。
3、防止大脑老化:黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。
黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。
4、容貌美丽:古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡,曾经记述当时京城汴梁宫廷内外,少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。
黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高5~7倍。
5、预防便秘:黑豆中粗纤维的含量达4%,超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍存在的问题,现代人饮食过于讲究精细,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道承担,容易便秘,导致痔疮肠癌的发生。
百度百科-黑豆
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中医认为,黑色属水,水走肾,李时珍说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。”而且黑豆形状跟肾脏相似,这恰好能满足中医的“以形补形”之说。因此,黑豆历来被看作是补肾佳品。
肾主髓,其华在发。头发的生长与脱落,润泽与枯槁,不仅依赖于血液的濡养,也有赖于肾中精气的充养。如果肾虚了,肾精不充足了,头发自然也就变得暗淡无光泽,天长日久,甚至还会变白。所以,要想头发乌黑亮丽,补肾是第一要事。
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黑豆的营养吃法
1、煮粥
黑豆熬成粥,尤其是黑米黑豆粥是日常人们最爱的一道十分有营养的粥类食品。黑米黑豆粥具有独特的营养价值,口味鲜美。
2、煮着吃
黑豆洗净后,放进锅里煮,撒一些盐。煮熟后,等黑豆冷却后就可以吃了。通常用塑料袋装在包里或在口袋里可以,您想吃的时候,您抓一把慢慢吃,坚持一个月左右,补肾效果是非常好的。
3、制豆浆
黑豆打出来的豆浆富含蛋白质、铁质、胡萝卜素和维生素,是养生的好食物,也可以补肾。先把黑豆用清水洗干净,然后倒入温水泡7~8个小时,等黑豆泡软后,把水倒掉,然后就可以把黑豆倒入豆浆机中打成鲜豆浆。
4、黑豆乌鸡汤
黑豆乌鸡汤补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。
人民网-黑豆能强肾补脾胃 但如何吃黑豆效果最好
查看详细最好不要黑豆直接泡水喝,黑豆是凉性,也可以补血,生的不可以直接喝,最好炒熟后磨成粉泡水喝。黑豆如果是生的直接泡开水喝是没有什么效果的,而且直接用开水泡不熟,可能会导致拉肚子的情况。但是黑豆可以炒熟碾碎后再泡水喝,或者在打豆浆的时候把黑豆也放进去,这样可以吸收到黑豆的营养,还有就是黑豆泡在醋里面,泡个半个月每天吃个七八粒,降血压,还补肾。
黑豆具有非常好保健效果。黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。
研究提示,黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。
查看详细圆一点,大一点应是真正的黑豆,属于黑皮大豆;扁一些、小一些的应是黑小豆,属于小豆的一种。
再详细点说:黑豆大一点,而且掰开里面是绿的;黑小豆小一些,但比其它小豆(红小豆、白小豆)大一些,形状也与其它小豆一样,只不过外皮是黑的而已,掰开里面是白的。
黑龙江省北部地区有大量的黑小豆种植。
查看详细答:薏米的功效:1.生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。2.薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。3.将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消
答:黑豆中除了大量的蛋白质、膳食纤维之外,还含有大量的不饱和脂肪酸以及黄酮混合物和异黄酮,这些活性物质对于我们的身体有着很好的保健作用。清热滋养,黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物质,所以能够有效的解除体内的 热气,对于身体有着很好的滋养
答:1、肾病用户不宜吃:虽然黑豆有补肾的作用,但是肾病严重者是不是和食用黑豆的,因为黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。2、小孩不能多吃:小儿不宜多食,但黑豆适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是
答:1、清热豆——绿豆从中医的角度讲,绿豆性凉味甘,具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日,暑气袭人,喝上一碗绿豆汤,顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。2、消肿豆——红豆红豆性平,能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天,
答:常吃黑豆是很好的。黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子,而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。黑豆
答:1、黑豆蛋白质含量高达36%-40%,是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。2、黑豆脂肪含量低,只有15.9%,而
答:黑豆属于一种豆类食物,特点是含有较高的植物蛋白、矿物质,特别是含有较高的锌元素,而且含有皂草甙、维生素E、花青素、异黄酮等有益于人体的物质,可以起到补肾养血、清热解毒的作用。因此建议您可以食用黑豆,对于身体健康有一定好处,但是更建议您医院检
答:黑豆能够有效的补肾,而且黑豆是种能够让您精力充沛的食品。和其他豆类相比,黑豆含有的纤维素更多,它能够有效地填充您的胃,并产生饱足感,避免了过量的碳水化合物摄入。同时,黑豆中含有一种结构非常复杂的碳水化合物,当在体内转化成能量时就会让您维持一
答:【药名】:山豆根【拼音】:【英文名】:aRoot【来源】:为双子叶植物药豆科植物越南槐的干燥根及根茎。【功效】:清火,解毒,消肿,止痛。【主治】:治喉痈,喉风,喉痹,牙龈肿痛,喘满热咳,黄疸,下痢,痔疾,热肿,秃疮,疥癣,蛇、虫、犬咬伤。【
答:砂仁(),是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂;一种是中国海南的壳砂;还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。其中,春砂(果实)入药的疗效比较显著,品质
答:吃木瓜对于女人身体是有好处的,不过不宜多吃,建议最多一星期吃一次。木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食,脂肪容易
答:车前草功效:生干生寒,燥湿止泻,凉血止血,清热止带,退热止痛,退肿消痔。主治:主治湿热性或血液质性疾病,湿热性腹泻、痢疾,血热性鼻出血,月经过多,牙痛,咽痛,耳痛,热性炎肿,痔疮。功效生干生寒,燥湿止泻,凉血止血。一般来说车前草是不会引起脚
答:大葱含有大量维生素,吃大葱不仅可以增强机体免疫力,还可以有助治疗失眠,所以人们才把大葱摆上餐桌,但吃大葱要讲究适量,万不可与蜂蜜放在一起食用,就可以避免吃大葱的坏处。
答:丁香油治疗牙痛是安全的。目前在临床上丁香有属于一种暂时性的缓解牙齿疼痛的药物。使用丁香油棉球放入牙洞内对于牙齿出现疼痛,有暂时性的消炎止痛的作用。而且丁香油是经过临床实践证明的,用于牙科的一种药物,对于牙痛是比较安全的治疗方法。但是,丁香油
答:在免疫大军中,一支很重要的分队由抗体组成,它们是由B淋巴细胞生产的免疫球蛋白(我们简称Ig),有IgG、IgA、IgM、IgD和IgE等好几种。它们含量有异,分工也有所不同。例如含量最多的IgG能够攻击细菌、病毒、真菌等多种病原体,中和它们
答:电脑一族宜常喝菊花茶很多人喜欢喝菊花茶,特别是常用电脑的上班族,菊花茶确实对保养眼睛有好处。睡前喝太多的水,第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样,民间有一方法:用绵花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。菊花对治疗眼睛