猪大肠真的可以生吃吗？

千万不要，这个部位本来就脏，就是洗过，不会洗或者洗得不干净都难闻得不得了，更何况要生吃，不光味道不好闻，还有很多细菌之类的有害物质。

猪大肠不可能有生吃的，动物的内脏包括大肠都有一定含量的细菌和毒素。不过腌制过后的大肠比如灌肠和大肠制做的热狗，可能可以，就比如腌制十年的金华火腿[52石斛网www.52shihu.com]，就可以生吃。

猪大肠生吃的案例还真没有听说过。个人认为：生吃猪大肠有百害而无一利。

猪大肠是不可以生吃的，第一生吃的话气味绝对受不了，第二生吃估计也咬不烂，最重要的一点是，生吃上面应该带有很多细菌，对人体有影响！

可以，就看您喜不喜欢那个味道了，没吃惯的人一般不会接受那个味道。

猪大肠怎么洗？

猪大肠看起来是非常特别的一种食物，以致于好像好多人不敢尝试去吃。它可以内做成多道菜容式，口感相当香。虽说吃着好吃，但是在制作的过程中也是很多令人烦恼的地方，最明显的就是在猪大肠的清理问题上。因为猪大肠的特殊性必须在制作之前进行反复清洗

吃了带脓包的猪大肠很担心是病变猪？

您是由于如果说饮食上出了一些不卫生的食物也很容易会造成身体有病变的所以这种情况您应该提高警惕。治疗方案：您这种情况以后注意就可以了目前来看，一般感染的可能性不是特别大，放心吧！

吃猪大肠的好处与坏处？

吃猪大肠有好处也有坏处。对于喜爱吃这东西的人来说，能增强其食欲，使其补充丰富的营养如蛋白质、维生素和铁、锌等微量元素，但是过头了也不行，因为猪大肠胆固醇和脂肪含量高，经常食用可能引起高脂血症。有这种病的人自然是要避忌的。专家建议较胖的人最好少吃，因为动物的肠子脂肪含量很高。过量食用动物内脏，可能会导致维生素A和维生素D中毒。

猪大肠偏寒性，有润肠治燥的作用，脾虚便溏者最好不要吃。反之，经常便秘的人可以食用。正是由于猪大肠有一定的食疗作用，中医常用其治疗小便频多、痔疮、大便出血或血痢。

同时要认识到，工业原料喂养加上激素催熟后的动物肉体有对人不利的一面。猪肠子比猪肉更敏感，因为是吸收和排泄的部位，毒素慢慢的积累其中，是很难清洗掉的。如果是排毒能力不强的人吃了，危害就更大些。

吃猪大肠会胖吗？

食用猪大肠会导致肥胖症，猪大肠是一种动物内脏，含有丰富的胆固醇，属于高脂肪高热量食品，另外猪大肠的烹调过程多采用爆炒，这种加工处理过程，不但会增加脂肪含量，还会刺激食欲，造成过量进食，造成肥胖。所以对肥胖者或超重者，应少吃猪大肠，偶尔食用也应适当控制量，多搭配绿叶蔬菜，多做运动，以降低热量摄取，促进脂肪和热量消耗。

如何分辨猪大肠的里外？

猪大肠有油的一面是里面，光滑的一面是外面。吃猪大肠最好把里面的油除掉。里面的油一个方面是油腻，另一个方面是含有毒素。

猪大肠用温水将猪大肠清洗2遍，将猪大肠表面的杂毛和杂质去除掉即可！猪大肠一定要用温水洗，用冷水洗，会使猪大肠中的油脂凝固，导致猪大肠清洗不干净的！

可以用猪大肠、面粉、淀粉、老陈醋、温水全部混合在一起，将猪大肠里面的肠子翻出来搓洗1遍，搓洗干净后，将肠子再翻回去，浸泡5分钟后猪大肠就清洗干净了。

扩展资料

清洗猪大肠的技巧：

清洗猪大肠时，需要用到面粉、淀粉、老陈醋这三种物质，面粉和淀粉能吸收老陈醋中的醋酸，而淀粉和面粉中的酸性物质和猪大肠完全接触，能将猪大肠中的腥臭味完全去除。

这些发臭的物质都是碱性物质，我们用陈醋洗，可以使猪大肠中的碱性物质和酸性物质结合，酸碱中和，所以清洗出来的猪大肠也就没有腥臭味了），此方法只需要5分钟左右，就能自动去除猪大肠的腥臭味了。

猪大肠翻面时，只需要将猪大肠头上翻一下，然后将猪大肠系在自来水的龙头上，接着缓慢的放水，猪大肠就会自动翻面，多实践几次，不到10秒就可以翻好一根猪大肠。