海蜇皮有干的吗？

有的，有干制的海蜇皮，一般在市场看到的大部分都是干货泡开的[52石斛网www.52shihu.com]，干的好保存，好运输一些。湿的在海边比较多。

经常吃海蜇皮有什么好处？

海蜇皮的功效多，常吃有助于身体健康。海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。

吃海蜇皮有什么好处？

海蜇皮

【来源】

为海留科动物海蜇的伞部。

【功效】

祛风除湿止痛，消积化痰，祛湿解毒消肿，除湿止带。

【主治】

治痞块，头风，白带，膝镇风湿，无名肿毒。

【性味归经】

咸，涩，温

入肝经

【用法用量】

内服：煎汤，浸酒或以姜、醋拌食。外用：敷贴。

【别名】

白皮子(《柑园小识》)、白皮纸、秋风子(《纲目拾遗》)、ZHA皮(《医林篡要》)、罗皮(《动物学大辞典》)

海蜇皮有毒吗？

新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。

新鲜海蛰

新鲜海蜇捕获后，先将头部和体部分开，除去内脏和血衣，再将头部和体部分别用盐、矾按特定比例腌制，滤去液汁便成为盐渍海蜇，经过三次盐、矾（或一次矾及二次盐、矾混合物）加工的海蜇俗称三矾提干海蜇。

海蜇泡发很重要。盐渍海蜇皮、头的泡发非常重要，做不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色。较好的泡发方法是：买回盐渍海蜇后，先用冷水浸泡(中间应不断换新鲜冷水，以防腐烂)、漂洗几次除去泥沙及盐、矾，然后切成丝或小块，用70℃或更低一点的热水焯一下增脆（热水焯的时间不宜长，焯后最好立即放入冷水中冷却），这时海蜇已充分涨发，并且脆嫩，凉拌、热炒均可不失其原味。食用凉拌海蜇时，最好临食用前再放醋、盐等调味料，否则会使海蜇变韧“走味”，影响口感。

回答者：刘晓东1974-天下兵马大都督十八级：02

海蜇须子是有毒的，但海蜇体是由95%的水组成，晒干了就成了一张海蜇皮，是人们餐桌上的美味。

回答者：试用期一级：37

活的有毒，被蛰后应及时就医，严重可致命．

死的也有毒，处理后可食用．

海蜇皮如何清洗？

原来海蜇皮是这样清洗的，看起来挺简单的，不知您们怎么认为？

海蜇皮保质期多久？

如果是未脱盐的海蜇皮，正常情况下，可以存放几年而不会变质。如果是脱盐的，在没有做好杀菌处理的情况下，3，4天就会开始变质腐败，并发出臭味。

在高于30℃的温度中存放超过一天，海蜇皮的细胞结构就会遭倒破坏，失水性会加快，更容易变软，失去口感。而在低于25℃的温度下，海蜇皮可以长时间保持正常的硬度口感。

尽管如此，海蜇皮仍然要尽管食用，如果过期，不仅会影响味道，最重要的是会影响人体健康。

海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的腕基部愈合使口消失，下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。

海蜇制品保存时切忌日晒、污水或淡水浸入及其他碱类混入等。否则很快腐烂。阴凉、通几、干燥是保存的重要条件。