一个牛蹄上有多少牛蹄筋？

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牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛；壮年牛最好[52石斛网www.52shihu.com]，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好。有些动物也含有蹄筋，其中，熊掌和骆驼掌最上等，而马蹄驴

杜鹃花多用牛蹄甲施肥有限量吗？

杜鹃花既怕干又怕湿，水不能浇得湿，也不能让它干着，更不能施重肥，否则会危机生命2.花谢后，必须要减去残花，避免消耗营养，新枝发萌后，要按花的长势而定去留3.杜鹃花放花的地方也有讲究，一般放在东南方向阳台上，尽量少移动

注：它是中性花卉，喜温暖，半阴，凉爽，通风，湿润的环境，所以夏天要遮阳防晒，冬天要防冻保暖，最好移入室内

市面上为何能看到很多猪蹄、却很少看到牛蹄？

相信很多朋友非常喜欢猪蹄这种美味的食物。毕竟，多吃猪蹄可以补充胶原蛋白，这对女性来说是非常好的食物，可有效调理肌肤，令肌肤更年轻。市场上的猪蹄有各种口味。不管哪种口味好，它都深受许多人的喜爱。当然，外国人不吃这些东西，尤其是非洲人，猪蹄会被随意丢弃。那么市面上为何能看到很多猪蹄，却很少看到牛蹄？

对农村人来说，牛蹄的价值还是很高的，而且味道香脆。所以如果村里有人杀了牛，他们会直接买来炖。一些农民会提前预订，这样自然就不会出现在市场上。当然，那些大型屠宰场都是城里人专门收购的，也都是专门预购的，市场上几乎看不到。

相信很多人都知道，经常可以在酒店里吃到很多特色菜，比如烤牛蹄、炖牛蹄、麻辣炖牛蹄、各种牛蹄筋等，有的做了凉菜，关键是价格不便宜。因此，每个大酒店都会与屠宰场建立长期的合作关系，每出现一批新的牛蹄，都会立即送到商家手中。

我们都知道中国每年消耗大量猪肉。全国各地都有规模化养猪户，所以我们可以看到市场上各种猪的部位。但牛肉是不同的，除了牛肉，其他内脏也可以吃，但由于数量太少，市场上流通的很少。

与猪蹄相比，牛蹄确实不那么常见，市场上卖的很少。主要原因是处理起来麻烦复杂，牛身上的腥味重。如果牛蹄要做成美味的食物，需要专业的厨师技术来去除腥味，然后需要用大材料来提高口感。普通家庭不会有这样的技术，所以人们更喜欢猪蹄而不是牛蹄，自然市场的需求更倾向于猪蹄。

羊蹄筋和牛蹄筋有什么区别？

羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋）。后筋比前筋长，质量较高。羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，是美容养颜的佳品。

牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛；壮年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好。具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

牛蹄跷炎怎么治？

对急性蹄叶炎治疗：1．发病初期泻血3000～；2．大量给予抗组织胺药，如灌服苯海拉明0．5～1．0g，每天1—2次；3．大量静脉注射碳酸氢纳、葡萄糖、复方氯化钠溶液；4．肌肉注射维生素B1；5．给予肾上腺皮质激素，如可的松注射。6．移植健康牛的瘤胃液6～8L。对慢性蹄叶炎除上述疗法外，应重视蹄的温浴，注意修蹄、削蹄，预防形成芜蹄。出现蹄踵狭窄或蹄冠狭窄时，可锉薄狭窄的蹄壁角质，缓解压迫，并配合装蹄疗法，对芜蹄可作矫形。

请，

秘制烤牛蹄怎么做？

方法/步骤

1

烤干表面水分后刷第一次油

2

注意翻转，当表面烤干后再刷第二次油

3

便面考成金黄色，然后撒孜然辣椒，调料爆香出炉