糖尿病可以吃豇豆吗？

糖尿病是可以吃豇豆的没有什么影响的豇豆含蛋白质脂肪碳水化合物精纤维素维生素B和维生素C以及钙磷铁等诸多有益成分尤其蛋白质维生素B含量最为丰富豇豆还是心脏病高血压高血脂病人理想的保健疗疾佳蔬豇豆可以有预防心血管疾病的作用对于降脂降压有好处而且还可以补充丰富的维生素矿物质

糖尿病可以吃豇豆，糖尿病患者经常吃豇豆可以补充人体所需的蛋白质和维生素b，而且豇豆有促进胃肠蠕动和通便的作用，建议糖尿病的患者要避免吃高糖、高脂、高胆固醇的食物。

红豆能治疗糖尿病，糖尿病人常吃红豆能补充身体所需的蛋白质和维生素b[52石斛网www.52shihu.com]，红豆能促进胃肠蠕动，通便，建议糖尿病人不要吃高糖、高脂、高胆固醇的食物。

豇豆能减肥吗？

豇豆是可以起到一定减肥功效的，豇豆的糖分含量很低，而且含有粗纤维、蛋白质以及维生素还有微量元素，可以补充机体的营养素，而且还有助于加快肠胃蠕动，帮助消化，是比较适合减肥期间食用的。但是选择豇豆时最好素炒或是凉拌，不要放太多油，以免导致热量增加。想要减肥，单纯靠吃豇豆还是不够的，还需要配合上有氧运动。

豇豆的功效与作用有什么？

作用：

豇豆提供易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等很多招牌营养素。

据测定，每100克豇豆含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克，膳食纤维含2.7克，维生素C含18克，几乎与番茄不相上下。它还含有丰富的B族维生素以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。

药用功效：

中医认为：豇豆性平味甘无毒，入脾、胃二经。有健脾补肾的功效，主治消化不良，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

(1)豇豆含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效。

(2)豇豆所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

(3)豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

(4)豇豆热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

豇豆可以做什么菜？

凉拌豇豆

原料：豇豆250克，红干辣椒粒、蒜末、香油、盐、味精各适量。

做法：将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，入沸水锅中焯水后捞出，盛入碗内，加蒜末、香油、盐、味精拌匀。香油入锅烧热，投入红干辣椒粒略炸，浇在豇豆上即可。

双椒豇豆

原料：豇豆300克，干辣椒段50克，泡椒50克，蒜泥10克，盐、味精、香油、色拉油各适量。

做法：豇豆撕去筋，切成段，入沸水锅焯水后，用冷开水降温，沥干。干辣椒段煸香。将豇豆、干辣椒、泡椒、盐、味精、蒜泥、香油拌匀即可。

酸豇豆

原料：鲜豇豆1000克，盐、咸卤水、干辣椒、红糖、白酒、花椒、八角各适量。

做法：将鲜豇豆入沸水中烫一下，取出曝晒至五成干，再整齐切成寸长段。将豇豆与各种调料混合装入坛中。盖上坛盖，腌泡3天即成。

肾虚的人吃豇豆可调理吗？

豇豆又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。

高血糖的人可以吃豇豆吗？

高血糖的患者可以吃豇豆，豇豆里面含有磷脂，磷脂可以促进胰岛素的分泌，能够帮助糖尿病的患者把血糖维持在正常的范围之内，平时在日常生活中还要注意应该少吃一些糖分胆固醇，淀粉多的食物，选择低糖低盐低脂肪的食物为主，要按时的服用降糖的药物，每天定时的测量在血糖。