从市场买回的豆腐皮凉拌之前要先煮熟吗？

从市场买回的豆腐皮，凉拌之前要先煮熟吗？不用的，市场买回来的豆皮儿，您只要搁温水烫一下，然后就可以凉拌了

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市场买回的豆腐皮凉拌之前要先煮熟的。

豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

凉拌豆腐皮的做法：

1.豆腐皮几张。

2.切丝。

3.入沸水焯一下，捞起沥干。

4.老姜和大蒜拍碎，装在碗里，加少许盐，竖着拿擀面杖捣得更碎，加适量纯净水搅拌均匀成姜蒜水，这一步很重要，提味作用大。豆腐皮加姜蒜水，熟油辣椒，酱油，醋，白糖[52石斛网www.52shihu.com]，花椒面，芝麻油，味精，洒香葱。

5.搅拌均匀就可以吃了哦。

”油皮“和”千张“都是常见的豆制品，但是有意思的是在全国各地他们的名词往往让人烦恼，笔者曾经听过“豆腐皮”，“豆皮”，“腐皮”，“油皮”，“腐竹”，“千张”，“百叶”“豆笋”，“干豆腐”，可想而见全国应该还有更多的名称称呼这两种让人喜爱的豆制品。

在安徽湖北等地方，“油皮“和”千张“都是常见的豆制品，”油皮”就是当地的豆腐皮。有趣的是在中国北方一些”千张“被称为豆腐皮的地区，当地其实并不吃“油皮”，仅吃“千张”。而在东北，他们吃的“干豆腐”就是千张。而在南方福建等地，他们吃的”豆腐皮“其实是包括了”油皮“和”腐竹“两种豆制品。湖南一般包括“豆笋”（腐竹）、“千浆皮子”（百页）、“豆油皮子”（油皮）三种。

阴道里有豆腐皮一样的东西是什么？

塞不进药可能是外阴已经肿胀了，豆腐渣样白带说明有妇科炎症，可以考虑用温水坐浴。既然有宫颈糜烂的话，这个是需要继续进行治疗的，而且在治疗期间最好是不要发生性行为的，避免引起交叉感染。

豆腐皮怎么洗怎么做？

豆腐皮放水中侵泡即可，做法如下：

准备材料：豆腐皮82克、老姜6克、大蒜、芹菜6克、二荆条12克、小米辣10克、生抽10克、香醋、芝麻油6克、有机亚麻籽油15克、盐3克、鸡精1克、花椒油3克。

一、备好原材料：豆腐皮，二荆条，小米辣，老姜，大蒜，芹菜，有机亚麻籽油。

二、豆腐皮用适量清水浸泡片刻。

三、芹菜、二荆条、小米辣，老姜，大蒜分别洗净后，剁碎，备好盐，鸡精。

四、再备好生抽，香醋。

五、观察豆腐皮泡至发软即可。

六、将豆腐皮洗净沥干水分。

七、将豆腐皮一张一张叠起来，切成细丝。

八、用一个大一点的容器，放入豆腐皮丝，放入之前准备的调料，再放入适量芝麻油，花椒油。

九、再调入适量有机亚麻籽油。

十、用筷子调拌均匀。

十一、装盘，即可食用。

减肥是否能吃豆腐皮？

在减肥期间可以吃豆腐皮，因为豆腐皮是一种优质的蛋白质，可以补充身体所需的蛋白质、钙等物质，定期适量食用可以帮助减肥。在减肥期间，可以正常食用一些大豆制品。但在食用时，应该尽量选择少油少盐的烹调方法。减肥时饮食控制是一方面，但不要过度节食。

怎样鉴别假豆腐皮？

豆腐皮应微黄均匀，片状，表面细腻，薄厚均匀，有弹性，不发黏，无杂质。若辨真假，可弄湿摊开，若见深黄小点，是涂有黄颜料；折叠微压，有明显压痕或断裂的，就可能掺假。

豆腐皮嘌呤高吗？

豆腐皮中嘌呤含量不高,富含维生素群和钙、铁、磷、镁等微量元素。它容易吸收。由于大豆皮富含铁,能有效预防缺铁性贫血。大量钙能有效缓解关节疼痛,预防骨质疏松。此外,大豆皮中含有大豆异黄酮,能有效调节乳腺对雌激素的反应,预防乳腺癌和胃癌的发生。但豆皮中含有多种维生素、胆碱和植物纤维,能清除血液中的胆固醇,加速血液循环,软化血管,预防心脑血管疾病的发生。