用料
小鲍鱼 8~9个
肋排 三根
冬笋 一个
菌类 适量
百叶 适量
肉排小鲍鱼煲汤的做法
小鲍鱼过水,把肉挑出
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准备一些菌类和百叶
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冬笋、肉排、小鲍鱼入锅
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加水大火烧开[52石斛网www.52shihu.com],转小火
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最后放入菌类和百叶结小火一个小时
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用料
小鲍鱼 8~9个
肋排 三根
冬笋 一个
菌类 适量
百叶 适量
肉排小鲍鱼煲汤的做法
小鲍鱼过水,把肉挑出
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冬笋、肉排、小鲍鱼入锅
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最后放入菌类和百叶结小火一个小时
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吃不起鲍鱼,但是真的很想知道鲍鱼的味道啊
查看详细干鲍鱼清洗:1。干鲍鱼先冷水里泡几分钟,然后用干净的牙刷把表面尘垢刷干净。
2。刷洗干净的鲍鱼放在40~60℃热水中浸泡4-6小时,取出后置于冷水锅中加热,同时加入少量硼砂(500克鲍鱼约加20克硼砂),煮2小时离火,鲍鱼仍浸泡在锅内。
3。第二天换水,再煮l~2小时,冷却后取出,置清水中漂净硼砂,即可烹调。
简单地三步就能清洗干净,大厨都是这样做的,虽然耗时长,但健康美味最重要。
新鲜鲍鱼的内脏在壳里,杀鲍鱼可以先用刷子刷掉鲍鱼壳上的泥沙,刷洗干净以后,用小刀沿壳上的缝起出鲍鱼肉,切去牙齿和内脏,牙齿不用讲了,最硬的就是了。内脏就是黑色的那个,很软,用刀去掉。刮洗掉周围的硬皮,再用刷子刷洗一次(保险点,以免有泥沙)…,用粗盐反复搽洗鲍鱼的粘液,冲洗干净就可以了。
查看详细鲍鱼的营养价值功效:鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物,具有滋阴补养功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。适合人群:一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效。适用量:每次1个。温馨提示:一定要烹透,不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。
查看详细天麻鲍鱼汤是将鲍鱼壳(即石决明)洗净打碎,取鲍鱼肉,天麻,枸杞子,生姜洗净,与石决明一齐放入瓦锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煮1小时(天麻不宜久煎),调味即可,分次饮用。本药膳有熄风潜阳、降血压作用,对于肝阳上亢的中风患者较为适宜。
查看详细鲍鱼是海中珍品之一,由于生长要求比较高,产量低,价格一直很高。作为海八珍之一的鲍鱼,被中国列为“水八珍”之首。鲍鱼的生长非常缓慢,大约需要5到10年才能达到食用的要求,这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。因鲜鲍鱼需经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的加工工序才能成为干鲍鱼,而且一只1500克的鲜鲍鱼经加工后只能得到250克左右的干鲍鱼,这是造成干鲍昂贵的原因之一。中医理论认为,鲍鱼肉味咸性温,有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目,故有“明目鱼”之称,同时具有养血柔肝、行痹通络等功效,历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。但时下的营养学家认为,包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克,与鸡蛋所含的蛋白质相差不大,其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势。事实上,在提供营养方面,鲍鱼和其它普通海产品相差也不多。所以,这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处。
红烧鲍鱼:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片.
原料:干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
制法:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。
鲍鱼香菇鸡汤
材料:1.碎鲍鱼片2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)3.香菇几朵4.姜少许5.盐少许
做法:
1.鲍鱼片洗净(不用泡)
2.香菇泡软
3.老鸡洗净氽烫一下
4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软且入味
5.上桌前再放盐即可。
查看详细答:生蚝之中的蛋白,人体脂肪及其微生物特异性的物质的含水量全是比较丰富的,可以让人流术后的女士尽早的消化吸收营养成分,恢复健康身心健康。流以后的女性的身体十分的孱弱,必须吃某些有营养成分的食品类来开展滋补养生,生蚝就这样这种很有营养成分的食物。
答:可以的,海参对于术后恢复非常好的。
答:鲍鱼由于营养丰富,属富贵型身价,不会用来煲汤的,用高汤煨出来,食鲍鱼肉更具营养和口感。
答:脑出血手术以后是可以吃鲍鱼的,但是这一个要限量,鲍鱼是一种可以,美容养颜的一个食物里面含有大量的蛋白质,有丰富的维生素,蛋白质和氨基酸对人体有很大的好处,它可以防止癌细胞的扩散预防癌症,对于刚做完手术的患者来言,吃鲍鱼是有好处的,但是也不可
答:感冒时可以吃鲍鱼,感冒是由于我们身体免疫力下降,是呼吸道细菌或者病毒趁机入侵体内造成的,建议口服,抗病毒药物,比如清开灵或者板蓝根颗粒,配合复方氨酚烷胺胶囊,另外平时注意室内开窗通风,不要到人多密集的地方去,勤洗手,多吃维生素c含量丰富的水
答:吃鲍鱼是不会有在副作用的,但前提必须是好的鲍鱼、如果使用了不新鲜的活鲍鱼或干制前变质的鲍鱼就遭了,一点要去专业的店铺去购买!
答:1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。4.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称
答:可以一起吃,但是好处不知道怎么给您说,鲍鱼味咸性温,含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等,可以有效改善视力疲劳,对身体有很好的滋补作用,具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效,对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等
答:三七粉的功效有哪些呢?
答:一般芒硝敷乳房的话,主要是湿润以后湿热敷,这个效果比较好。一般用于乳腺炎,乳房肿胀的辅助治疗.一般就是辅助治疗,还需要结合西药治疗。比如说如果有乳腺炎的话,还需要积极的抗生素治疗,如果一旦乳腺脓肿形成的话,还必须要切开引流。
答:孕晚期是可以适量的吃一些龙眼,因为适量的吃一些龙眼对于胎儿和孕妇来说都是比较有益的,因为龙眼里面所含的营养也是比较丰富的。如果怀孕期间出现了血糖偏高的情况,孕妇是不建议吃的,因为龙眼里面也是富含了糖分。
答:吃生姜有好处。生姜降低胆固醇的作用机理,主要是姜油中的油树脂与胆酸螯合,阻止了胆固醇的吸收并增加了排泄,生姜中的辛辣和芳香气体挥发油,其成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、拘橼酸等,具有增加血液循环和防止血液凝固的作用。
答:18岁女性患者,有头晕,痛经症状.1,,阿胶有补血的作用,红参可以补气,如果一起煲来喝,可以补益气血.服用可以改善气血亏虚而致头晕的症状.红参可以缓解由于脾气不足引起的食欲不振的症状.2,对于您所说的痛经,如果是血块较多的,那还要分辨有无血
答:蝉花的食用方法:取蝉花10g(约7-8个),置入容器,用冷水将虫体泡软。去除外衣及虫体上的硬壳,保留虫体及菌丝体并洗净。注入清水适量,隔水蒸(或煮)约40分钟,倒出汤汁即可食用。再次注入清水蒸(或煮)40分钟,汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用
答:藕粉的淀粉含量比较高,不利于消化,胃寒患者尽量少食用。日常饮食要多吃粗粮,新鲜水果蔬菜等。避免吃过硬,生冷性的食物。饮食要规律,少吃多餐,避免暴饮暴食,减少肠胃负担。建议去中医科就诊,对症服用中药进行调理。
答:鲤鱼的清洗、去鱼腥线方法如下:一、鲫鱼放在案板上,用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作。二、用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞,注意,是斜向鱼头,否则小刀容易用力深浅不一,造成鱼肉的损害。三、在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现,要仔细刮干净,