如果是乙型肝炎,并且是慢性的,如果说现在的这个肝功能都正常的情况下,在饮食上是没有什么特殊注意的,但是油腻的,辛辣的东西最好是不要吃猪倌儿这个东西是可以吃的。
如果是乙型肝炎,并且是慢性的,如果说现在的这个肝功能都正常的情况下,在饮食上是没有什么特殊注意的,但是油腻的,辛辣的东西最好是不要吃猪倌儿这个东西是可以吃的。
您的病情是患有乙肝,建议正规公立医院传染科就诊明确诊断,可以规律用药抗病毒保肝降酶治疗,平时多运动增强体质,尽量不吃动物内脏,多吃蔬菜水果,少吃辛辣刺激性食物。
猪肝的胆固醇含量比较丰富,吃的太多了对肝脏的负担比较重[52石斛网www.52shihu.com],可以少量的吃,另外如果有糖尿病和高血压,肝功能异常,心脏病的话尽量少吃
这个是可以吃猪肝的。慢性乙肝的方法将要定时做好复查,去查肝功能,还有就是乙肝病毒DNA复制,如果这两个指标偏高的话,就需要抗病毒治疗
关于慢性乙型肝炎,如果肝功能等方面没有什么问题的话,也是可以适当吃一些猪肝的。但是需要注意的是,猪肝含胆固醇是很高的,不宜吃得太多。要注意血脂等等问题的。
1、质均软且嫩,手指稍用力,可插入切开处,做熟后味鲜、柔嫩。不同点,前者色如鸡肝,后者色赭红。
2、反面有明显的白色络网,手摸切开处不如粉肝、面肝嫩软,做熟后质韧,嚼不烂。
3、色暗红,质比上列三种都要硬一些,手指稍着力亦不易插入,食时要多嚼才得烂。
4、色紫红,切开后有余血外溢,少数生有浓水泡。卖者挖除后,虽无痕迹,但做熟后无鲜味,因做汤、小炒加热时间短,难以杀死细菌,食后有碍身体健康。
5、色赭红显白,比未灌水的猪肝饱满,手指压处会下沉,片刻复原,切开处有水外溢,经过短暂高温亦会带有细菌,不利于健康。
多吃猪肝的好处
1、改善贫血
猪肝中富含非常丰富的铁质,是补血食品中最常见的食物,经常食用猪肝可调节病人造血系统的生理功能,改善贫血,有很好的滋补作用。
2、改善视力
猪肝中富含非常丰富的维生素a,可以防止我们的眼睛干涩疲劳,保护我们的视力。此外,猪肝还可以帮助我们维持健康的肤色,对皮肤的健美有很好的促进作用。
3、排出毒素
猪肝中含有非常丰富的维生素b2,维生素b2可以在肝脏排除毒素的过程中,起到很重要的作用。因此多吃些猪肝,不但可以帮助我们排出毒素,还可以起到补肝的作用。
查看详细猪肝是猪的主要内脏,含的营养不比其它的内脏少,很多人喜欢吃动物内脏,特别是猪肝。猪肝的营养很好,我们可以多吃点,但是猪肝与某些事物相克,如果我们吃了猪肝再吃相克的食物,猪肝的营养价值就大大的失效了,下面大家跟小编一起去了解吧!
中医认为,猪肝性温,昧甘、苦,入肝经,有补肝明日、养血之功效,适用于血虚萎劳、夜盲、目赤、深肿、脚气病等症。猪肝食物相克:
1、猪肝不宜与豆芽同食,因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化,失主其营养价值。
2、猪肝与雀肉同食会出现消化不良。
3、猪肝与荞麦同食会影响消化。
4、猪肝不宜与蜘鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻。
5、猪肝与菜花同食会降低人体对两物中营养元素的吸收。
6、猪肝不宜与西兰花同食。猪肝中含较多的铜然、锌等微量元素,西兰花中合大量的醛糖酸残基,同时食川能形成鳖合物,影响人体对这类物质的吸收。
7、猪肝不宜与含维生素c饺多的蔬菜同食,因为猪肝中含有铜。能破坏蔬菜中的维生素c,降低其营养价值。
查看详细吃猪肝既有好处也有坏处.
肝脏是动物机体中最大的解毒器官
猪从出生后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病,还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上,体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象。
但肝脏中含有丰富的“锌”元素,能促进骨格的生长发育。不过这种元素可用花生米来代替
所以说最好是不要吃肝,包括所有动物的肝脏。
猪肝
猪肝性味甘、苦,温,归肝经。猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁,较多的维生素A、B1、B2、C,菸酸等,能补肝明目,养血。可用于血虚萎黄,夜盲,目赤,浮肿,脚气等症的治疗。
性味:甘苦、温。
归经:入肝。
功效:补肝,养血,明目,通乳。
主治:血虚,面色萎黄,浮肿,夜盲,两目昏花,肌体消瘦,乳汁缺乏,血虚闭经。
验方参考与药膳:
1、猪肝200克,切口装入柏子仁10克,蒸熟食,治经闭。
2、猪肝切片晒干研粉,与白芨粉调匀,每服10克,一日三次,开水送服,治肺痨。
3、猪肝500克,黄芪60克,同煮汤,连汤带肉一起服食,治乳少。
4、猪肝鸡蛋汤:猪肝100克切片,加水适量,用小火煮汤。煮熟后打入鸡蛋二个,加少许豆鼓、香葱、食盐调味。经常食用,可治营养性弱视、远视、夜盲等症。
5、枸杞猪肝汤:猪肝克切片,枸杞子30克共煮汤,煮半小时后加适量食盐调味食用,有滋补肝肾作用。适用于肝肾虚头晕,视力欠佳,迎风流泪。
6、夜明砂蒸猪肝:夜明砂10-15克,研细末水煎后去药渣,药液与鲜猪肝250克左右同放碗内,置于锅内隔水蒸熟,每日或隔日食用一次。有清肝明目,消疳积作用。适用于夜盲症,视力模糊,小儿麻疹病后之角膜软化症,内外障翳等症。
7、猪肝绿豆粥:陈大米100克淘净,绿豆50克,加水适量煮粥,煮至快熟烂时,加入鲜猪肝100克,猪肝熟后即可食用。不宜加盐,经常食用,可治营养性视力减退和浮肿等症。
8、桑叶猪肝汤:桑叶10-20克,猪肝100克切片煮汤,煮熟后加少许食盐调味食用。有疏风清热,养肝明目作用,适用于眼结膜炎,夜盲,肝热头目疼痛等症。
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麻辣猪肝
所属菜系川菜
基本特点麻辣味浓,肝鲜嫩,花生米香脆。
基本材料猪肝200克,炸花生米75克。
调料混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油、湿淀粉各20克,葱、姜、蒜、糖各8克,汤适量,醋少许。
(1)肝、葱、姜切成片,干辣椒切节,葱切段。将肝用盐和料酒拌匀,用湿淀粉浆好再拌些油。
(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
(3)炒勺烧热往油,油热后先下辣椒、花椒,炸至黑紫色,再下猪肝片,待肝熟透即速注汁入勺,汁开后稍翻炒,滴醋,并加入炸花生米即成。
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炒猪肝
猪肝约半斤(250克),洗干净,切薄片,加酱油1/2大匙、糖1/2小匙,酒1/2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙,淀粉1大匙,抓一抓,腌几分钟。
泡发的木耳几朵(大的两三朵,小的五六朵),大的就切小一点。
嫩黄瓜1根,用小搓盐揉搓表面,冲洗干净,切滚刀块。
胡萝卜切薄片,有功夫刻个小花什么的,好看。
葱2-3根,切段,姜切几片。
平底不粘锅,加热,倒2大匙油,烧得热热的,把猪肝倒进去,快速地划拉几下拨散,看到猪肝表面变色,盛出来装碟子里。
若锅里的油少了,就再加少少的油,爆香葱段、姜丝,放入黄瓜、胡萝卜、木耳,洒1/4汤匙的酒、1/2小匙的盐,加2大匙水,炒一炒,约1-2分钟吧(把胡萝卜和木耳炒熟,黄瓜略带点生没关系),加入猪肝,加1大匙水,大火快炒,兜几下锅头,兜均了滴几滴香油,就可以出锅。
猪肝营养丰富,但含胆固醇很高,每千克中含有400毫克以上。人体摄入胆固醇太多会导致动脉硬化。因此,不宜一次吃很多猪肝。烹调猪肝菜肴,下锅前,用蛋清或淀粉上浆,使其表面形成一层糊,肝片的水分就不会大量失去,与空气中的氧接触的机会减少,维生素损失也少,蛋白质因糊浆的保护,也不会变性太大。因此吃起来感到柔嫩可口,营养素也保存较好。
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五香猪肝
[原料]新鲜猪肝500克,五香卤汁2500克。
[制法]先将新鲜猪肝洗净,切除肝筋膜,在整块猪肝表面轻划几刀,刀深约0.5厘米左右,入沸水锅焯烫至变色,即捞出,待用。铁锅置火上,放入五香卤汁,大火烧沸后放入猪肝,再煮至沸,烹入料酒,改用小火煨煮30分钟,捞出,待其冷却后,剖条,切成薄猪肝片,按拼盘花样码放在盘碗中,匀浇上卤汁,即成。
[吃法]佐餐当菜,随意服食,咀嚼咽下。
[功效]补肝养血。本食疗方对肝癌术后肝血不足者尤为适宜。
[评介]动物肝脏是纯天然的补肝食物,一般常食用的动物肝脏有猪肝、羊肝、牛肝、兔肝和鸡肝等。中医学认为,它们的功效基本相似,皆具有补肝养血、益气强身的作用。而从差异上来说,猪肝和羊肝性味甘温,除上述主要功效外,还可用于肌体消瘦者的补益。肝癌术后不仅体质虚弱,而且多已衍发到相对消瘦的状态,且常伴有食欲不振、胃口不香等临床表现,本食疗方用五香卤汁煨煮猪肝,在煨煮中渗入令人开胃的五味芳香,可有助于增进食欲,特别适合于中老年肝癌患者术后调理补养。
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猪肝丸子
主料猪肝15克,肌包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,西红柿15克。辅料色拉油15克,番茄酱少许,淀粉9克。制法①将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉,鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。②将炒锅置于火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟;将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状,倒在丸子上可即可喂食
此菜色泽红亮,软嫩可口。猪肝和鸡蛋除含丰富的蛋白质外,还含有丰富的铁,容易被婴幼儿吸收。经常让婴儿吃猪肝,鸡蛋,能保证婴幼儿血色素维持在正常标准。制作中,要把原料弄至极碎,否则做不成丸子。
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猪肝汤
[原料/调料]
猪肝300公克
嫩姜丝150公克
水4杯
(1)盐1小匙
(2)太白粉2大匙
(3)盐2小匙
糖1/2大匙
(4)香油1/4小匙
米酒1大匙
[制作流程]
(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。
(2)将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。
(3)煮一锅滚水,将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。
(4)将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。
(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。
查看详细产妇吃猪肝不会引起回奶,它能够增加身体的营养,有利于补充贫血,血气不足,能够增加乳汁分泌。所以如果想回奶,可以口服维生素b6或者中药炒麦芽进行回奶,如果想下奶可以多喝含有肉汤类,鱼类的食物,保持睡眠充足,有利于乳汁的分泌。平时穿棉质宽松衣服吸汗。要勤洗勤换。营养丰富。
查看详细产后是可以适量吃的,没有影响,建议产后注意休息,加强营养,多食富含蛋白质,维生素丰富的食物。
查看详细答:猪肝可以先焯熟了再炒着吃,下面是具体做法:准备材料:猪肝200克,淀粉2勺,料酒2勺,生抽1勺,盐适量,糖适量,姜5片,蒜头3瓣,青椒1/4个,红椒1/4个,洋葱半个,干辣椒2个,青蒜叶1根1、将买来的猪肝在水中泡半小时,剪去白色筋,切成薄
答:猪肝和鱼肉不能一起吃是属于中医中食物相克的说法按照中医的说法,猪肝如果与鱼肉一同吃的话,那么会对我们身体的消化功能造成一定影响,且和不同种类的鱼吃也会有不同的反应变化,因此才有猪肝不能与鱼肉同时吃这一说。猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A
答:孕妇·由于中后期血容量的增加一般都有生理性贫血·吃猪肝对贫血是有改善的,铁的含量比较丰富,可以吃·建议·可以选择对您口味的方式做·,当然猪肝汤是比较好的选择·
答:不能吃,有细菌。生猪肝有那些细菌:生猪肝内部含有致命的E型肝炎。此外,生猪肝表面附着的沙门氏菌等细菌也容易引起食物中毒,所以猪肝一定要煮熟后再吃。猪肝的营养价值:明目猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维
答:有高血压和心脏病的朋友吃得少,因为猪肝含有高胆固醇,胆固醇会在我们的血管里堆积,越会导致同样数量的血液需要更大的压力,因此高血压,实际上,胆固醇就像一根橡皮管堆积在大量的鳞片污泥中,鳞片污泥使橡皮管通过同样数量的水,但需要G。再处理水压;大
答:这种情况一般不需要从饮食上特别注意的。平时需要注意多吃蔬菜及水果,避免食用辛辣生冷等刺激性的食物,避免抽烟及饮酒,避免熬夜,保持轻松愉快的心情。术后口服抗生素环丙沙星和阿莫西林,局部高锰酸钾液清洗.必要时抹红霉素软膏预防感染.注意外阴卫生清
答:吃猪肝可以补充铁对贫血的人有好处但是不能多吃而且猪肝的质量很重要病肝一定要避免。
答:猪肝不仅可以补肝明目还可以养血。对于血虚萎黄、夜盲、目赤等病症,都有很好的食疗效果。猪肝的补血功效也是名声在外的,它最著名的作用是“明目”,然而略懂中医常识的人都知道,“肝藏血”而且“肝开窍于目”,所以,肝脏和眼睛、血液的关系都是非常密切的
答:经常喝山药粉的好处有:1、健脾止泻。冬季腹泻是常见病,有些是功能性的,与细菌、病毒感染无关,不必使用抗生素之类,这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用。如果能磨成山药粉,则每次吃15克。2、补益强身。平时体虚之人,山药补而不
答:1、生吃把外面的核桃壳用锤子捣碎,就可以看见里面的核桃仁了。锤子的力度不要太大,把壳打开就好了,如果力度过大的话,里面的仁会变成面面状的。生吃很方便,而且不会破坏里面的营养,每天坚持吃1、2个会有不错的效果。2、煮水核桃仁+红糖放在一起煮可
答:蜂花粉可以有效的降低血管中的胆固醇,软化血管,具有降低血脂、降低血压的作用。蜂花粉还可以增强排尿、利水渗湿,能够有效预防男性尿道炎、前列腺炎等;此外,蜂花粉中含有大量的抗氧化物质,适量食用可以淡化色斑、延缓衰老,消除皱纹等,但不建议长期食用
答:当然有了,都是蟹子~不过海蟹的蟹黄没有河蟹的那么满,吃起来也不会像河蟹的蟹黄那样吃多了会腻。毕竟是在海边长大的,还是喜欢海蟹。
答:用料 茶树菇 克 鸭肉 彩椒 生抽 糖 蒜 瓣 姜&n
答:脑中风作为一种复现制代较为常见的疾病,对其还没有完整的治疗可以完全康复zhi,所以大家就有dao必要了解下其发病的原因,下面就是几种常见的脑中风的病因常见的有:1.颅内血管发育异常所致的动脉瘤、动静脉畸形,是蛛网膜下腔出血和脑出血的常见病因
答:一般的中药店【药名】零陵香【拼音】为双子叶植物药报春花科植物灵香草的带根全草。【功效】祛风。【主治】治伤寒、感冒头痛,胸腹胀满,下利,遗精,鼻塞,牙痛。【性味归经】辛甘,温。①《别录》味甘,平,无毒。”②《药性论》味苦,无毒。”③《海药本草
答: 大麻子这个名字听起来会让我们想到一种叫做大麻的东西,大麻是毒品的一种,对于人体的伤害是非常大的,然而大麻子并不是大麻的种子,它其实是蓖麻的种子,大麻子的别名就是蓖麻子,是一种非常不错的药材,经常被用来泡酒,大家可能并不了解,那么大麻子泡酒