如何管理茄子?

冬季茄子的管理主要,从以下方面加强:

一、及时补充营养,合理施肥。此期间茄子大量留果,如果营养补充不及时,茄子就极易出现脱肥现象。要及时补充营养,由于此时气温和地温较低,所以茄子的根系活力较差,在补充营养的同时,还要特别注意对茄子根系的养护,保证根系正常吸收水分养分。地下冲施水溶性肥料,如芳润,同时配合冲施捷径,既可以全面快速的补充茄子生长发育所需要的大中微量元素,又可以挺高地温,养根护根,提高肥料利用率,提高果实品质。同时还要注意叶片营养的补充,建议叶面喷施芳润平衡型叶面肥,配合嫁囍,在补充营养的同时提高茄子植株的抗逆,尤其是抗寒、抗病能力,确保茄子植株健康生长,高产稳产。

二、合理修剪,科学整枝。长茄在整个生育周期内,前期主要是靠主枝结果,而后期则主要是靠侧枝结果。而春节期间茄子主要是由主枝结果期向侧枝结果期转变的时期,此时的修剪,整枝就显得尤为重要,所以菜农朋友一定要注意此时期加强对茄子的管理,合理留枝,以促进结果,保证后期茄子持续高产。

三、合理疏叶,以保证茄子生长和转色。深冬季节,常常会出现茄子转色不良的现象,直接影响茄子的品质、价格。尤其是圆茄,极易出现白头顶现象。此时菜农朋友要注意及时的疏叶,以改善茄子植株的通风透光情况,来促进茄子的正常转色。对于叶片的疏理,要保证茄子果实下面至少留有两片功能叶,保证光合产物的充足供应,保证植株的正常生理活动的进行,及时抹去老叶病叶及多余的叶片。另外,疏叶一定要选择晴朗天气的上午进行,此时通风好,湿度也低,伤口可以快速愈合。

四、多点花,勤疏果,提高果实品质。春节期间由于茄子价格比较高,所以有些菜农习惯性的见花就点,见果就留,这样往往会出现茄子出现断茬的现象。茄子植株制造的营养会优先供给果实的发育,如果留果过多,则营养大部分就会先保证果实的发育,这样茄子植株发育所需的营养就会受到限制,就会导致茄子歇茬,甚至早衰现象的发生,得不偿失。所以建议菜农朋友,合理的留果,保证茄子持续的高产。——方案来自上海芳甸。

开始时,要在拱棚上用纸被等遮阳物盖上,以避免强光照射。两天后再半遮阳两天,即中午温度高时盖上遮阳物,高温前后去掉遮阳物。两天后去掉全部遮阳物。在拱棚内炼苗2~3天,此时伤口即开始愈合。之后取掉拱棚进行正常管理,大约30天接穗长到5~6片叶时即可定植。

茹子嫁接技术是采用野生茄种植物作为茄子嫁接的砧木,将茄苗嫁接在砧木上的一项技术。

嫁接后的茄子可生长到1.5-2m,采摘期长达200多d,在北方高寒地区,冬季可以吃到当地生产的茄子,降低了生产成本。在产量方面,平均每株可采收茄子30多个,最多每株可采收茄子40-50个,单产可达/hm。在商品性方面,嫁接茄子大,一般单果重400g左右,大的可达,而且品质好,甜度增加。茄子嫁接技术可提高经济效益6万元/hm左右,在北方高寒地区,还解决了同年生产,同年供应的问题。最重要一关是嫁接茄子抗病性强。普通茄子黄萎病,立枯病,青枯病,根结丝线虫病等土壤传播病害十分严重,危害很大,一般死秧50%-70%,严重的甚至绝收,嫁接茄子从根本上防止这些土壤传播病的发生,减少了农药的使用量,从而减少了茄子农药的残留量。

以下是嫁接茄子的主要栽培技术。

一、茄子嫁接的砧木与接穗

目前生产中使用的砧木主要有CRP、托鲁巴姆等。CRP是野生茄科种植物,茎叶上刺较多,该砧木高抗黄萎病,生产中应用较普遍。托鲁巴姆来源于日本,对4种土壤传播病害高抗或兔疫,是较理想的砧木材料。各种接穗与砧木亲和力差异不大,要根据各地食用习惯,商品性及栽培季节选择接穗。

二、育苗与分苗

常规育苗:托鲁巴姆比CRP难发芽,但有三种摧芽方法。

直播:将种子浸泡48h,苗床消毒后浇足底水,均匀播种,覆土后覆膜。昼夜温差达l0℃时,出苗。

温箱变温处理:将种子浸泡48h,装入布袋,放人恒温箱中[52石斛网www.52shihu.com],调节温度,30℃时8h,20℃时16h,反复变温处理,每天用清水投一次种子,8d即可出芽。

激素处理:用每kg水加浓度的赤霉素浸泡24h后,再用清水浸泡24h,放置温箱中或炕头上进行变温处理摧芽,一般4-5d可出芽。

播种:用50%多菌灵500倍液喷透苗床上,然后将摧好芽的砧木种子均匀播在苗床上,盖上地膜,3-5d砧木苗出齐后揭去地膜。

接穗育苗:接穗的苗床上、种子等都要消毒,以免接穗带有病菌,达不到嫁接目的。种子可用55℃温水浸泡l5min,50%多菌灵浸泡2h,或用0.3%高猛酸钾浸泡30m;n,土壤消毒可用磺腐殖酸100g加绿享一号5g,加水30kg,制溶液,把苗床浇透。

分苗:当砧木和接穗真叶长到2~3片叶时分苗,砧木移入营养钵内,接穗移入苗床内,接穗育苗应比砧木育苗晚20d。

三、嫁接技术

当砧木长到6~8片真叶时,接穗长到5~7片真叶时,茎粗3~5mm,木质化时力最佳嫁接时期。

劈接法:在砧木高4bm处平切掉上部,保留2~3片真叶,不能过高或过矮,否则影响成活。

接穗苗在半木质化处即苗茎黑紫色与绿色明显相间处去掉下端,保留2~3片真叶,削成楔形大小与砧木切口相当,插入砧木切口中,对齐后用嫁接夹子固定。

贴接法:将砧木和接穗削成30°倾斜角贴合在一起,其它和劈接法相同。

四、嫁接苗的管理

茄子嫁接苗成活率的高低与嫁接后的管理有密切的关系。把嫁接好的苗浇透水,不能用喷淋,以防伤口感染。扣上小拱棚,嫁接苗伤口愈合的适宜温度为:白天25-26℃,夜晚20-22℃,湿度95%以上,嫁接后前3-4d全部遮光,以后中午遮光,早晚放进光,随着伤口愈合,逐渐撤掉覆盖物,成活后转人常规管理。

茬口安排:露地栽培,在北方地区,1月中下旬或2月上中旬育苗,4月中下旬或5月上中旬定植。保护地栽培,秋冬茬,6月份育苗,9月中旬定植。冬春茬,9月上旬育苗,12月中旬定植。

定植:施农家肥75t/hm以上,起垄栽培。露地垄宽50cm,高l5cm,保护地垄宽60cm,垄高20cm。露地密度为4.5万株/hm左右,保护地栽3-3.8万株/hm。

五、田间管理

中耕,培土:定植浇过苗水后及时中耕,定植l0d左右浇第二水,深锄5-7cm,进行培土,不能把接口埋住,然后蹲苗。整枝搭架:生长朔间及时摘除侧枝,采取双干整枝,当嫁接茄子长到lm高时需搭架,也可用绳子吊架,在离畦两侧插两排80cm高架,控制茄子向两侧倾斜,以免造成通风,光照不良,作业不便。

激素处理:用番茄丰产剂2号植物生长调节剂50-70倍液对花蕾点蘸,防止落花落果。

温度管理:大棚茄子进行四段变温管理,晴天上午25-30℃,下午20~28℃,前半夜13-20℃,后半夜10-13℃。阴天白天不超过20℃,夜间10-13℃,天气寒冷时,适当补温。

水肥管理:蹲苗后,当露地茄子长到核桃大小时,保护地茄子鸡蛋大小时,结束蹲苗,因嫁接茄子长势茂盛,水肥一定要跟上。保护地越冬栽培浇水量不易多,但又不能便土壤缺水干燥,空气相对湿度不超过80%,春季到来后,再逐渐增加浇水量。

病虫害防治:由于保护地的高温、高湿,茄子易起褐纹病,若发生可用65%的代森锰锌500倍液,75%百菌清600倍液,每隔7-10d喷一次,连续3-4次。

茄子绵疫病可用40%乙磷铝倍液,65%代森锰锌500倍液,75%百菌清倍液。每隔7-10d喷一次,连喷2-3次。红蜘蛛可用三氯杀螨醇1000倍液,40%乐果乳液800倍液喷洒。蚜虫和白粉虱可用30%虫螨净烟剂,分60-75堆,暗火点燃熏蒸。

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生吃茄子有毒吗?

偶尔少量生吃茄子对身体没有害处,不能长期大量生吃茄子,生茄子含有一种叫龙葵碱的物质,能刺激人的胃肠道,引起腹痛、腹胀,从而导致腹泻等。生吃茄子能起到一定的清热解毒、活血消痛的功效,具体也要看个人体质,不是每个人都适合的。

茄子有降血脂的功效,其营养也很丰富,但茄子生吃会有明显的涩味,茄子最好不要生吃因为茄子性寒,含有一些有毒的碱性物质,生吃的话很容易引起腹痛腹泻如果一定要生吃的话,那一定要是刚摘下来的。

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有伤口可以吃茄子吗?

有伤口是可以吃茄子的,而且吃茄子还有利于伤口愈合。茄子性味苦寒,有散血除瘀,消肿止痛,祛风通络和止血的功效。茄子的营养价值丰富,含有葫芦巴碱,水苏碱,胆碱,蛋白质,钙,磷铁及多种维生素。茄子皮同样富含多种维生素,有保护血管的作用。经常食用茄子,可以使血液中的胆固醇含量不至于增高,且不易患黄疸病,肝脏肿大,动脉硬化等疾病。

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茄子的功效是什么?

茄子不仅是生活中常见的一种蔬菜,也有很强的药用价值,具体有以下几种功效:第一种,茄子中含有大量的铁元素、钙元素等微量元素,可以促进青少年的生长发育;第二种,茄子具有清热解暑的作用,可以降肝火,用来治疗中暑;第三种,茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,具有抗衰老的功效;第四种,茄子具有降血压、血脂的作用,用来治疗高血压、高血脂。

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形似茄子比茄子大青绿色的叫什么东西?

叫青茄子,青茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

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炒茄子前需不需要用水浸泡一下、为什么?

炒茄子前需要用水浸泡一下。

主要有以下原因:

1、在空气中暴露的茄子很容易氧化变黑,影响食物色泽,泡在水中可以避免这种状况。

2、在水中泡后不影响口感。茄子中含有较多的碱性物质,泡水后分离除了一部分碱性物质,吃起来就不会涩口。

3、省油。茄子是很吸油的蔬菜,炒菜的时候无论放多少油都感觉不够,而茄子泡水挤干水分后再炒时,就省油多了。

炒茄子食用功效

1、保护心血管、抗坏血酸:

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

2、防治胃癌:

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

3、抗衰老:

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

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回复日期:2020-08-15 热度:427