桑叶有安神、降血糖,去肺热,清肝明目,抗炎消肿的功效。新鲜的桑叶叶绿素的含量非常丰富,还有淡淡的清香味道,用桑叶泡水喝,可以起到安神的作用。另外,桑叶还是一种很好的中药材,它还有很多糖,生物碱,多酚等有效成分,而生物碱是一种糖苷酶的抑制剂,对于糖尿病人来说,桑叶是一个很好的东西,桑叶泡水可以去油腻。还可以治疗头晕,具有清肝明目的作用。桑叶对于大多数革兰阳性菌和革兰阴性菌有抑制作用,所以有很好的抗炎消肿的作用。虽然桑叶对身体有很多好处,但是桑叶茶并不能多喝,如果过多的饮用桑叶茶,精血就会受到一定的影响,同时脾胃也会变冷。