古代有油桃吗？

有的，油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木，油桃源于我国，在亚洲及北美洲皆有分布。

中国最早记载桃树品种的古籍，是公元前十世纪《尔雅·释草篇》：“旄（音矛）[52石斛网www.52shihu.com]，冬桃；榹（音四），山桃。”《西京杂记》载，公元前一世纪汉武帝在京城修建“上株苑”，群臣百官贡献的异果中就有秦桃、榹桃、缃核桃、金城桃、绮蒂桃、柴文桃、霜桃等桃树品种。

优良油桃品种有哪些各有何特点？

（1）早红珠

品种来源：

北京市农林科学院植保环保所与北京市国营南口农场、北京市农场局巨山园艺所等单位以京玉为母本，A369为父本杂交育成的极早熟甜油桃新品种，1994年定名。

果实近圆形，平均果重93克，最大果重149克。果顶圆平，部分微凹。缝合线浅，两侧较对称。梗洼深度、广度均为中等。果实大小整齐。果皮光滑无毛，全面着明亮鲜红色，有不明显斑纹。果肉白色，果顶及皮下有少量红色，近核处无红色。果实硬度较大，质细，成熟时柔软多汁，风味浓甜，香味浓郁。可溶性固形物含量11%，鲜食品质上等。粘核，耐运性良好。果实发育期60～65天，在秦皇岛地区6月下旬成熟。

栽培技术要点：

采后及时夏剪，控制徒长枝，促进花芽分化。

（2）丹墨

品种来源：

北京市农林科学院植保环保所与北京市国营南口农场、北京市农场局巨山园艺所等单位以（京玉×NJN76）为母本，早红2号为父本杂交育成的极早熟甜油桃新品种，1994年定名。

果形圆正、稍扁。平均果重97克，最大果重106克。果顶圆平，缝合线浅，过顶，两侧对称。梗洼深而较广。果面光滑无毛，全面着深红至紫红色，有不明显条纹。着色较好，充分成熟时果顶及部分果面呈黑红色。果肉黄色，皮下红色较多，近核处无红色。果肉硬溶质，质细。风味浓甜，香味中等，可溶性固形物含量10%～12%。鲜食品质上等。粘核，耐运性良好。果实发育期61～65天，在秦皇岛地区6月下旬成熟。

栽培技术要点：

①搞好疏果，以增大果个，提高品质。②及时采收，避免果顶部着色太深。

（3）金山早红

品种来源：

是江苏省镇江市象山果树研究所1995年在早红宝石引种圃中发现的芽变品种。

果实近圆形，平均果重150克，最大果重340克。果顶凹入，缝合线浅，两侧对称。底色为黄色，果面宝石红色，着色面积达95%以上。果实着色速度快。果皮不易剥离，果肉黄色，有透明感，肉质细脆，硬溶质，软熟时纤维较多，风味浓甜，香味浓，品质优良。可溶性固形物12%～13%，粘核。果实较耐贮藏。果实发育期65天左右，在秦皇岛地区6月下旬成熟。

栽培技术要点：

①配置授粉品种坐果率更高，适宜授粉品种为曙光、华光、丹墨、早红珠等。②夏季及时剪除徒长枝。多施有机肥和磷、钾肥，可提高糖度与着色。

（4）艳光

品种来源：

中国农业科学院郑州果树研究所以瑞光3号为母本，姆肯为父本杂交育成的油桃新品种。

果实呈椭圆形，果顶圆，微具小尖，缝合线浅而明显，两侧较对称，果形较大，平均果重125克，最大果重150克。果皮光滑无毛，底色浅绿白色，覆玫瑰红色，着色度达80%以上，鲜艳美观。果皮中厚，不易剥离。果肉乳白色，肉质为软溶质，纤维中多，汁液多，风味甜，有香气。可溶性固形物含量9%～13%，品质优，粘核。果实发育期68～70天，在秦皇岛地区7月上旬成熟。

栽培技术要点：

由于生长量大，应注意夏季修剪，多次摘心。

（5）曙光

品种来源：

中国农业科学院郑州果树研究所以丽格兰特（）和瑞光2号杂交育成。

果实近圆形或圆形，平均果重100.5克，最大果重200克。果顶平，微凹，梗洼中深中广，缝合线浅而明显，两侧较对称，果皮底色浅黄，果面鲜红至紫红色，全红型，有光泽，艳丽美观。果皮较厚，不易剥离。果肉黄色，肉质较致密，清脆爽口，硬溶质，汁液中多，纤维少。风味甜，香气浓郁，可溶性固形物含量10%～14%，品质优良。果核硬，呈椭圆形，粘核，果实较耐贮运。果实发育期65天左右，在秦皇岛地区6月底至7月上旬成熟。

栽培技术要点：

①幼树期生长势强，要加强夏季修剪，控制树势，冬季要轻修剪，以缓和树势。结果后要疏花疏果，提高果品质量。②曙光在果实全面着色，底色泛黄，充分成熟时不软，因此切忌在果实开始着色时采收，以免影响产量与果实质量。

（6）华光

品种来源：

中国农业科学院郑州果树研究所用瑞光3号为母本，阿姆肯为父本育成的新品种。

果实近圆形，平均单果重80克，最大果重180克。果顶圆平，微凹。缝合线较浅，两侧较对称。果皮光滑无毛，底色浅绿白色，彩色玫瑰红色，着色度80%以上，鲜艳美观，果皮中厚，不易剥离。果肉乳白色，溶质，汁液多，纤维中等，风味甜香爽口，有香气，含可溶性固形物10%～15%，品质优。粘核，核呈椭圆形。果实发育期62天左右，在秦皇岛地区6月下旬成熟。

栽培技术要点：

同曙光。

（7）瑞光3号

品种来源：

北京市农林科学院林业果树研究所以京玉为母本，NJN76为父本杂交育成的油桃新品种。1989年命名。

果实短椭圆形，果顶圆。平均果重150克，最大果重285克。果顶圆或尖圆，缝合线浅，两侧对称。果皮黄白色，果面50%着紫红或玫瑰红色，不易剥离。果肉白色，肉质为硬溶质，完熟后柔软多汁。味甜，可溶性固形物含量9.5%～11%，粘核。果实发育期80天，在秦皇岛地区7月下旬成熟。

栽培要点：

树势较强，修剪时应控制旺长。易裂果地区，要进行套袋。用长梢修剪时，裂果较轻。

（8）瑞光5号

品种来源：

北京市农林科学院林业果树研究所以京玉为母本，NJN76为父本杂交育成的油桃新品种，1989年命名。

果实近圆形，果顶圆，缝合线浅。平均果重150克，最大果重350克。果皮黄白色，光滑无毛，果面1/2着紫红色或玫瑰红色，不易剥离。果肉白色，肉质细，肉质为硬溶质，完熟后柔软多汁，味甜，可溶性固形物含量13.2%。粘核，无裂核。果实发育期85天，在秦皇岛地区7月下旬成熟。

栽培技术要点：

同瑞光3号。

（9）瑞光18号

品种来源：

北京市农林科学院林业果树研究所用丽格兰特×（京玉×NJN76后代）杂交育成，1996年命名。

果实短椭圆形。平均果重210克，最大果重260克，果顶圆，缝合线浅，两侧对称，果形整齐。果皮底色黄色，光滑无毛，果面近全面着紫红色晕，不易剥离。果肉黄色，肉质细韧，为硬溶质，耐运输。风味甜，含可溶性固形物含量11.8%。粘核，核较大。果实发育期102～107天，在秦皇岛地区8月上旬成熟。

栽培技术要点：

生产上要适时采收。由于树势较强，修剪时应控制旺长。

（10）晴朗

品种来源：

原产美国。大连华侨农场从澳大利亚引入我国，引种代号23号。

果实圆形，平均单果重200克，最大果重260克，果顶平，微尖，缝合线浅明显，两半部不对称。果皮底色橙黄，阳面着紫红晕，且稍有条纹。果肉橙黄，溶质，粘核。可溶性固形物含量12.4%，品质中上。耐贮运，采后常温条件下可存放15天左右，0～5℃条件下可存放90天。果实9月下至10月初成熟。

（11）金红

品种来源：

河北科技师范学院油桃课题组选出的优良晚熟油桃新品种。

平均单果重220克，最大果重400克以上。果形近圆形，两侧对称，果肉金黄色，果面全红，风味浓甜（含糖量12.3%～15%，最高可达20%），并具有黄肉桃所具有的芳香，粘核；有花粉，自花结实率高，丰产；果实耐贮运性强，在自然室温条件下，可存放4～5天而不软；在秦皇岛地区8月下旬至9月初成熟。

栽培要点：

①树势中庸，适宜栽植密度为2～4米×4～5米。②由于各种类型结果枝坐果率均高，因此应注意疏花疏果，多保留中、短果枝及花束状果枝上的果，疏向上生长的果，保留向下或两侧生长的果。③果实发育期长，必须加强土肥水管理，以满足果实发育和花芽分化需要。一般情况下，从萌芽期到果实采收前要进行4次追肥灌水，分别在萌芽前后、落花后、果实发育期间（二次），如肥水不足会造成果个变小。

油桃吃多了有什么不好？

油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。油桃益处：富含维生素C，油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%，每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。油桃的皮比桃子光滑，没有讨厌的绒毛。果肉较硬，颜色有粉红、黄色、白色的，比桃子香味浓。油桃所含热量比桃子略多，平均为三十六大卡。

桃子虽好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；三是烂桃切不可食用；四是桃子忌与甲鱼同食；五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。油桃是否具有减肥的功效，没有科学求证。但是，油桃的营养价值丰富是公认的。

油桃和桃子的区别是什么？

油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的变种，在我国的西北地区有野生的油桃，当地称为"李光桃"，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。我国的油桃生产起步较晚，早期的品种多引自欧美，味道较酸，由于不太符合东方人的消费习惯，在生产上的影响有限，也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。油桃无论是外表还是口感都与普通桃子相差很大，下面就具体介绍油桃和普通桃子的区别：

油桃和普通桃子的区别一：

油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油;普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。

油桃和普通桃子的区别二：

油桃的皮不好剥;普通的桃子熟了时，皮是可以剥的。

油桃和普通桃子的区别三：

油桃的肉质是脆的，水分相对少些;普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。

油桃和普通桃子的区别四：

油桃上市早些;普通的桃子上市略晚些。但由于不同品种的普通桃子成熟时间也不同，所以能够从初夏一直卖到秋末。

油桃可以空腹吃吗？

空腹最好不要吃油桃，油桃中的糖类丰富，有机酸含量较多，空腹食用容易对胃黏膜造成刺激，产生较多的胃酸，很容易引起肠胃不适。最好选择在饭后吃油桃，油桃中的膳食纤维可促进肠胃蠕动，帮助消化。注意适量的吃，一次最好吃一到两个，不可过量摄入，以免引起上火。平时多注意饮食搭配，养成良好的生活习惯和饮食习惯。

中国最早的油桃在哪里？

在我国的西北地区有野生的油桃，当地称为"李光桃"，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。“桃驳李”被认为是一种把桃树嫁接至同属的李树后所结的果子，又或者是桃和李的杂交种，“所以”外表像李子一样光滑，但味道和口感都跟桃子相似。

我国的油桃生产起步较晚，早期的品种多引自欧美，味道较酸，由于不太符合东方人的消费习惯，在生产上的影响有限，也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。