腌盐鸭蛋的水时间长了里面的八角有毒吗？

腌盐鸭蛋的水时间长了里面的八角没有毒。

我做过很多次了，效果不错．是五香流油的

1，煮一锅水，记住不许沾到油，在锅里，按每五十只蛋配四公斤水的比例入锅，放生姜、八角、花椒，桂皮，入水中煮。待煮出香味后，加盐一公斤、少许白糖。(我腌的少，用了二十八只蛋，用了二公斤左右的水，放了一斤左右的盐).

2，将新鲜的蛋洗干净[52石斛网www.52shihu.com]，晾干（不要放在阳光下），放入干净的坛子内.

3，等卤水完全冷却后，再倒入放了蛋的坛子内，没过蛋面最好了，关键一步是要加白酒进去，然后将坛子加盖密封，存放二十天左右即可启封食用。

切切记住最后的那道工序呀，这样会让您腌出的咸蛋冒多多的油噢，那就是要放大半瓶白酒进去（我家放的是二锅头）．

注：放白酒是因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄更宜出油。还有

传统的一种说法就是杀菌了.反正我前前后后共用掉瓶装半瓶白酒.

没有，很多腌制的菜里都放八角。

吃咸鸭蛋有什么好处和坏处？

咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。但是也不能吃多，咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者不宜多食。

咸鸭蛋腌制时间长了再吃对人体有没有危害？

一般来讲这样的情况是没有什么害处的，长久来讲，腌制食品硝酸盐类会增加致癌风险，这样的情况胃疼的话可能是因为腌制品的刺激也有可能，可以用点止痛以及和胃药物

痛风能吃咸鸭蛋吗？

根据您描述的问题来说，痛风是嘌呤代谢紊乱和/或尿酸排泄障碍所致的一组异质性疾病，其临床特征为血清尿酸升高、反复发作性急性关节炎、痛风石及关节畸形、尿酸性肾结石及肾实质病变等。痛风的患者应注意生活方式，要禁烟限酒，减少高嘌呤食物摄入，减少富含果糖饮料摄入，防止剧烈运动或突然受凉。大量饮水，每日2000毫升以上；控制体重，增加新鲜蔬菜摄入；规律饮食作息，规律运动。咸鸭蛋不属于高嘌呤食物，但是蛋类还是含有一定的嘌呤，咸鸭蛋含钠较高，对于血压高的患者不宜多吃，痛风的患者可以少量吃咸鸭蛋。希望能帮助到您，祝您早日康复！

点痣能吃鸭蛋吗？

通常情况下，点痣后的恢复时间为10至15天。在恢复期间可以多吃鸭蛋，鸭蛋是高蛋白、低脂肪的食物，它能帮助人体吸收矿物质，增强身体抵抗力，帮助细胞组织的生长与恢复，有利于疾病的快速恢复。还可食用富含维他命的食品，增强机体抵抗力。

怀孕初期可以吃鸭蛋吗？

怀孕早期能够适当服用鹅蛋。鹅蛋归经甘、凉，具备补阴润肺等功效，含有蛋白、人体脂肪，糖分，维他命和矿物钙、磷、钾等营养元素，孕妇适当服用可滋阴养血，润肺止咳护肤，填补怀孕期间需要的某些营养成分。可是生鹅蛋在产生中有可能渗透到病菌，应煮透煮开再吃。还有鹅蛋性凉，怀孕期不能多食，多食对胎宝宝的生长发育有不良影响的危害，也有脾阳不够，湿寒下痢者不适合服用。