不能吃(为了健康着想)
发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变。
我们看到的“发霉部分”其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在其附近,已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。此外,霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散——扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关。因为您很难准确估计扩散范围有多大,所以最安全可靠的选择就是——把它扔掉!
吃了发霉的食物的应急措施:
1、饮食清淡
吃了发霉的食物,很容易引起疾病,患上肠胃炎或引发肠胃不适,这个时候一定要注意饮食的清淡[52石斛网www.52shihu.com],以免加重肠胃的负担。
2、补充水分
不小心吃了发霉的食物可以多喝水帮助补充身体电解质,另外喝水也能促进血液循环、促进排便。另外,补充水分能够促进肠道的清理,减少发霉的食物在体内的停留时间。